Харчування при запаленні підшлункової залози
Відео: Гострий хронічний панкреатит симптоми лікування. Як лікувати панкреатит. Харчування дієта при панкреатиті
Панкреатит - це дуже незвичайне захворювання, яке вражає одну з найважливіших залоз в нашому організмі, підшлункову залозу. Її функцією є регуляція обміну речовин, а перш за все контроль концентрації глюкози в крові.
Відео: Дієта при захворюванні підшлункової залози. Хвороби підшлункової залози
Підшлункова залоза виділяє два гормони-антагоніста: інсулін і глюкагон. Перший стимулює зниження рівня глюкози в крові, розщеплюючи моносахарид і перетворюючи його в глікоген. Другий гормон, навпаки, підвищує рівень цукру в крові, перетворюючи глікоген в глюкозу. Більш того, ферменти підшлункової залози відіграють величезну роль у перетравлюванні основних речовин в організмі: білки, ліпіди і вуглеводи. Панкреатит викликає порушення діяльності підшлункової залози, і як наслідок незбалансовану вироблення гормонів і ферментів.
Можна довго гадати через що виникає подібне захворювання. Одні стверджують, що основною причиною хвороби є шкідливі звички, такі як алкоголь, тютюнова або наркотична залежність. Інші кажуть, що всьому виною неправильне харчування, адже підшлункова залоза є невід`ємною частиною травної системи. Треті заявляють, що запалення підшлункової залози виникає, як ускладнення іншого важкого захворювання. У кожної людини ці причини можуть бути абсолютно індивідуальні. Тому правильне харчування при запаленні підшлункової залози є найкращим способом запобігти захворюванню або знайти спосіб вилікувати його.
Що ж таке панкреатит насправді? Ця хвороба виникає тоді, коли власні ферменти підшлункової залози починають діяти їй на шкоду, сприймаючи підшлункову, як чужорідне тіло. Найменша біль яку відчувають органи травної системи передається нашої нервової система, змушуючи страждати весь організм. Відомо також, що інші захворювання цілком можуть спровокувати запалення. Існує величезна кількість способів лікування організму при запаленні підшлункової залози. Рекомендації лікаря і ліки, звичайно ж, залишаються пріоритетними. Однак не варто також забувати про правильне харчування, яке може зіграти величезну роль у вашому одужанні.
У більшості людей, які страждають на запалення підшлункової залози, хвороба переросла в хронічну стадію. При хронічному панкреатиті підшлункова залоза час від часу починає бити на сполох, викликаючи сильні болі в животі. Якщо вчасно не турбуватися станом свого організму, тоді ситуація буде поступово погіршуватися. Під час атаки підшлункової ферментів порушується сама структура залози, що і є наслідком виникнення панкреатиту. Хронічний панкреатит небезпечний тим, що його дія не носить системного характеру. Дуже складно передбачити, коли буде наступний напад. При запаленні потрібно повністю змінити свій раціон харчування і перш за все, почати з тих продуктів, які містять шкідливі барвники, добавки або просто є занадто калорійними.
Існує величезна кількість дієт, які допомагають одужати людині, яка страждає панкреатитом. Якщо ви перший раз зіткнулися з запаленням підшлункової залози, то краще за все не їжте перші кілька днів, щоб не погіршити ситуацію, що склалася. Чи не найкращими вашими союзниками стануть: гостра, жирна і смажена їжа. Ні в якому разі не вживайте алкоголь. Такі специфічні продукти, як: гірчиця, соуси, копчена їжа і продукти з великим вмістом солі також слід виключити з вашого раціону. Якщо ж вам вдалося вилікуватися від панкреатиту, це не означає, що слід миттєво припиняти дієту. Захворювання може розвинутися заново, якщо ви не дасте час підшлунковій залозі звикнути до нових продуктів.
Харчування при запаленні підшлункової залози має бути збалансованим
Їжу необхідно вживати невеликими порціями приблизно п`ять або навіть шість разів на день. Як продуктів, вам не принесуть ніякої шкоди: варене м`ясо, риба, а також молочні продукти (сир, сметана, сир і багато іншого). Потрібно обмежити кількість ліпідів вживаних в день приблизно до шістдесяти грам. Варто їсти менше солодкого і солоного. Кислі соки також можуть дратувати травну систему, негативно впливаючи на діяльність підшлункової залози.
Дієта допоможе вам вилікуватися від захворювання і отримати можливість уникнути інших хвороб в майбутньому. Повністю організуйте своє харчування так, щоб не смажити їжу, а відварювати або готувати на пару. Не вживайте в великих кількостях капусту, так як вона містить більше кислоти, ніж інші овочі. Купуйте в магазині нежирну рибу і відварюйте її перед тим, як з`їсти. Кращим варіантом стане вуха. Можете практично не обмежувати себе у вживанні молочних продуктів. Єдиним критерієм є висока кислотність продукту, щоб не дратувати підшлункову залозу. Збалансованому харчуванню при запаленні підшлункової залози сприяє вживання корисних і якісних продуктів, таких як: гречана і вівсяна крупа, рисові висівки, макарони і т.д.
Не зловживайте соками, більшість з них містять велику кількість глюкози. Можете, є будь-які види фруктів, крім цитрусових і дуже солодких (апельсин, мандарин, лимон, кавун, диня і т.д.). Обмежте свій організм від вживання грибів і жирної тваринної їжі. Бобові культури є відмінним замінником білка, які можна вживати при абсолютно будь-яких захворюваннях.
Якщо ви хочете зберегти ваше здоров`я і не постраждати від запалення підшлункової залози, задумайтеся над тим, що ви їсте. Можливо, багато продуктів з вашого раціону харчування слід виключити і ніколи не повертатися до них знову. Правильне харчування часто творить чудеса. Якщо ви будете слідувати правилам дієти при панкреатиті, тоді захворювання зовсім скоро перестане завдавати болю вашому організму.
