Селера кореневої корисні властивості
Селера - дуже ароматне, пряне рослина, яке відоме людям з давніх часів як смачний овоч і прекрасне лікарський засіб від багатьох захворювань. Існує селера листова, який найбільш часто вживають, як приправу до готових страв і салатів, селера черешковий - з пряними черешками листя, які їдять свіжими, а також кладуть в їжу при варінні, і селера кореневої корисні властивості, якого описували ще древні греки, придатний і для свіжих салатів, і для приготування гарячих страв.
Селера стався з району Середземномор`я, біля моря селера ще можна зустріти в дикому вигляді.
Стародавні греки ставилися до селері, як до священній рослині, і почали обробляти його одним з перших овочів.
Європа дізналася селера в 18 столітті, але спочатку ця рослина використовувалося не для приготування страв, а для виготовлення ароматних прикрас.
Кореневої селера - це круглий коренеплід з щільною м`якоттю, що досягає в діаметрі 10-20 см. Нижня частина коренеплоду вся зайнята кореневими відростками, верхня частина має м`які листя з порожніми соковитими черешками.
М`якоть кореневої селери дуже щільна, ароматна, із солодко-гірким смаком. Кореневої селера широко використовують в кулінарії і як овоч, і як пряність.
Селера кореневої - корисні властивості
Селера кореневої містить в своєму складі багато вітамінів групи В, вітаміни Е, К, С, провітамін А. М`якоть бульб кореневої селери містить магній, марганець, калій, залізо, фосфор, кальцій, цинк, натрій. Селера багатий фолієвою кислотою, органічними кислотами, цінними амінокислотами, мікроелементами.
У корисності селери кореневого ніхто вже не сумнівається - це дуже корисне для здоров`я і поживне рослина.
Селера нормалізує обмін речовин, служить засобом профілактики і лікування багатьох захворювань.
Селера має сечогінну дію, тому що в складі його м`якоті містяться такі речовини, як калій, аспарагіл, апіол. Солі кальцію в складі селери роблять його корисним при захворюваннях серця і судин, солі магнію - при захворюваннях нервової системи, солі заліза - принедокрів`ї, виснаженні, анемії.
Відео: Napitook.ru - "Про корисні властивості селери"
Селера чудово допомагає людям, охочим схуднути, він допомагаєпри ожирінні. Людям похилого віку селера допомагає нормалізувати водно-сольовий обмін, боротися з атеросклерозом і порушенням обміну речовин.
Кореневої селера корисна при подагрі: Він виводить з організму солі сечової кислоти, продовжуючи молодість і рухливість суглобів.
Селера здатний навіть впливати на настрій: він знімає стреси, дратівливість, покращує самопочуття, зміцнює фізичну форму і стимулює пам`ять, увагу, розумову діяльність, покращує загальний тонус всього організму.
Народна медицина широко використовує селера в своїх рецептах лікування найрізноманітніших захворювань. Листям від кореневої селери лікуютьпролежні, трофічні виразки, незагойні рани і опіки, кореневої селера виводить камені з жовчного міхура і нирок, а також токсини і шлаки з кишечника.
Баланс вітамінів, мінералів, пектинів, вуглеводів, білків в кореневому селері близький до ідеального.
Кореневої селера багатий вітаміном С, який є потужним антиоксидантом. Селера перешкоджає утворенню багатьох видів онкологічних захворювань, зміцнює імунітет, бореться з грипом і застудою, а також служить профілактикою респіраторних вірусних інфекцій.
Відео: Селера Корисні властивості
Флавоноїди в складі селери захистять організм людини від онкологічних пухлин, тромбозу і атеросклерозу.
Якщо вживати в їжу кореневої селера в свіжому вигляді регулярно, то можна знизити артеріальний тиск і позбутися від гіпертонії - Цією властивістю володіє кальцій у складі м`якоті.
Кореневої селера при постійному вживанні в їжу знімає спазми судин, блокує вироблення гормонів стресу.
Кореневої селера нейтралізує і виводить з організму шлаки, токсини, його речовини нейтралізують шкідливий вплив на організм тютюнокуріння.
Кореневої селера ефективно допомагає боротися з запальними захворюваннями сечостатевої сфери, а також запалень суглобів.
При своєю поживністю і ситності кореневої селера містить зовсім небагато калорій, в його складі багато води і клітковини, він пригнічує відчуття голоду і дає швидке насичення, що допомагає ефективно використовувати кореневої селера в різних дієтах і лікувати ожирінняе.
хворим на цукровий діабет кореневої селера не протипоказаний: при великому вмісті клітковини він має невелику кількість вуглеводів.
Якщо регулярно вживати кореневої селера в їжу, то можна поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів, очей.
Вживається в їжу регулярно, селера сприяє очищенню крові, що благотворно впливає на стан шкіри і допомагає позбутися від багатьох захворювань шкіри - фурункульозу, вугрів, екземи, піодермії, нейродерміту.
Сік з кореневої селери, що випивається щодня в обсязі 0,5 літра за 3-4 прийоми протягом дня, допоможе вилікувати артрит і поліпшити рухливість суглобів.
Відео: Як приготувати КОРЕНЕВОЇ СЕЛЕРА, якщо готуєш його вперше!
Якщо щодня пити свіжий сік селери кореневого, підсолоджений ложкою меду, то можна зміцнити імунну систему, поліпшити процес травлення.
Прот надмірної пітливостіі, при непереносимості спеки потрібно випивати 1 ч.л. соку кореневого селери вранці.
селера підвищує потенцію у чоловіків, перешкоджає розвитку простатиту, покращує якість сперми. Кореневої селера благотворно впливає на репродуктивну систему, як чоловіки, так і жінки.
Сік кореневого селери допомагає поліпшити зір.
Селера кореневої корисні властивості якого доведені століттями, йде на приготування як гарячих страв, так і салатів. Якщо кореневої селера використовується для лікування, то краще вживати його в сирому вигляді, а також пити сік, до половини літра в день.
