Лікувальні властивості кореня селери
Після зими, коли організм ослаблений і найбільш схильний до простудних захворювань і всякого роду депресій, на допомогу приходить всім знайомий овоч - селера. Його смачну зелень, коріння і зерна можна знайти в будь-який час року в будь-якому магазині за ціною, помітно відрізняється від аптечних вітамінів і біодобавок. Дозволити собі таку покупку може кожен, а ефект, наданий застосуванням селери, спонукає використовувати його в їжу знову і знову. Селера зберігає всі свої корисні властивості - запаси лікувальних речовин і мікроелементів - в будь-який час року. Включіть у свій раціон корінь селери, і Ви забудете про авітамінозі та інших «весняних неприємності», значно різноманітите раціон харчування, зробите його корисним.
селера - Рослина, здатне виліковувати безліч хвороб завдяки наявності у всіх його складових величезної кількості вітамінів (В, К, Е, провітамін А і аскорбінова кислота) і мікроелементів, таких як каротин, тирозин, нікотинова кислота, аспарагін, а так само ефірних масел. Так само в селері міститься холін, протеїн та ін. Різкий смак і запашний запах, властиві тільки селері, обумовлюються вмістом апіол.
Селера уповільнює процеси старіння, так як білки, вітаміни, кислоти і мінерали, що містяться в ньому, забезпечують нормальну працездатність всіх клітин організму. Селера використовується при лікуванні нервових розладів - супутників перевтоми. Ефірні масла кореня селери стимулює секрецію шлункового соку. Селера покращує водно-сольовий обмін і здатний виліковувати цукровий діабет, що особливо важливо для людей похилого віку.
Лікувальні властивості кореня селери відомі давно і дозволяють використовувати його при лікуванні широкого спектру захворювань. Препарати на основі селери нормалізують діяльність нирок і печінки, підсилюють статеву функцію, використовуються як болезаспокійливі, ранозагоювальні та снодійні засоби, так само борються з алергією, сечокам`яною хворобою, діатезом, атеросклерозом і використовуються в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту у дорослих і дітей.
очищенню крові сприяє регулярне вживання соку кореня селери, а коктейлі з соків селери, моркви, кропиви виліковують відкриті рани, опіки, виразки і запалення.
Відео: Селера: користь і шкода при цукровому діабеті
Доведено, що лікувальні властивості селери благотворно впливають на роботу серцевого м`яза, зміцнюють і відновлюють її. За допомогою соку кореня селери виліковували такі складні захворювання, як подагра і ревматизм. Селера надає позитивний вплив на роботу органів травлення, що обумовлюється вмістом у ньому апіін і лимонна, і дає можливість застосовувати його як лікарський засіб і засіб профілактики.
Народна медицина широко застосовує селера при лікуванні захворювань нирок і печінки, перешкоджаючи утворення каменів і сприяючи їх виведенню з організму, а так само для нормалізації обміну речовин. Лікувальні властивості кореня допомагають виведенню з організму сечової кислоти, мають заспокійливу дію і виліковують організм при виснаженнях.
Відео: Селера - корисні властивості
Ефірні масла, містяться в насінні селери, повсюдно використовуються фармацевтами і парфюмерами.
Сіль, що отримується з коренів селери, являє собою органічний натрій, який сприяє засвоєнню організмом корисних речовин.
Відео: Смачно і корисно. # Гарнір на швидку руку. Морква, пастернак, корінь селери
Лікувальні властивості надає селера в будь-якому вигляді, але вживання його сирим гарантує Вашому організму отримання всіх корисних речовин, що містяться в цій рослині. Його користь неоціненна при захворюваннях шлунка, включаючи виразку, ревматизмі, ожирінні, хворобах сечовивідної системи. Вживання свіжовичавленого соку селери сприяє очищенню організму від токсинів, а низька калорійність дозволяє споживати страви з селери у великих кількостях без ризику набору зайвої ваги. 100 г сирого селери містять 18калорій.
Корінь селери використовують при лікуванні захворювань сечостатевої системи і суглобів. Лікувальні властивості селери поширюються так само на лікування захворювань, пов`язаних з погіршенням зору, а поживні речовини, яких в надлишку містить корінь селери, корисні для волосся і шкіри і підтримують їх нормальний стан. Селера дуже корисний для зору.
У кулінарії селера використовується в якості приправ до салатів, м`ясних страв, гарнірів, супів, як прикраса для столу. Страви ж на основі селери готують з його коренів.
Листя і коренеплоди селери їдять в свіжому, сушеному, або солоному вигляді.
Селера має слабко виражені проносними властивостями і здатний піднімати загальний тонус організму, що посилює фізичну і розумову працездатність.
Лікувальні властивості цієї рослини застосовуються для лікування сечокам`яної хвороби, захворювань сечового міхура, сечовивідних шляхів.
1 ч.л. соку селери тричі на день за годину до їжі виліковують алергічні захворювання, такі, як кропив`янка, дерматити, діатез, малярія, і цукровий діабет. Одна стопка соку кореня селери нормалізує температуру тіла, що допомагає легше переносити спеку.
Коктейлі з соків селери і моркви корисні при авітамінозі і при інших захворюваннях, а так само сприяє відновленню оболонок нервів, що покращує загальний психічний стан організму і позбавляє від нервових розладів. А високий вміст сірки, заліза, кальцію та інших елементів сприяють лікуванню астми, ревматизму, геморою і т.д.
Вітамін С і флавоноїди - найсильніші антиоксиданти. Селера, збагачений цими речовинами, що містяться в його коренях, захищає від багатьох видів раку, зміцнює імунітет і допомагає боротися з простудними захворюваннями і підвищувати імунітет.
Так само сік коренів селери є природним афродизіаком і сприяє відновленню лібідо.
Дослідженнями доведено, вживання сирого селери знижує артеріальний тиск. Це пояснюється великим вмістом кальцію в коренях і черешках цієї рослини.
