Рослина санберрі: корисні властивості та протипоказання
Санберрі - гібрид африканського і європейського мелкоплодного Палена. На відміну від більшості рослин цього виду, плоди санберрі не містять в собі отруйних речовин. Від свого африканського прародителя санберрі запозичив декоративні якості і врожайність, а європейський паслін зробив його їстівним.
Сорт був виведений в 1905 році селекціонером на ім`я Лютер Бербанк.
Відео: Звіробій. Корисні властивості і протипоказання
користь рослини
Хімічний склад цієї рослини нараховує велику кількість компонентів, які мають лікувальні та профілактичні властивості. Тому санберрі широко застосовується в лікуванні і профілактиці недуг народними методами.
Основні лікувальні властивості рослини:
- Загоює рани, в тому числі і гнійні. Допомагає при опіках, виразках і наривах.
- Бореться з шкірними захворюваннями, екземами, псоріаз, себореєю.
- У помірній кількості, ягоди рослини допомагають при гастритах і інших шлункових захворюваннях.
- Допомагає зберегти красу і молодість завдяки антиоксидантам, що містяться в плодах.
- Уповільнює старіння, покращує пам`ять, знижує ризик розвитку глаукоми і діабету, допомагає зберегти гостроту зору.
- Полегшує напади епілепсії.
- Нормалізує кров`яний тиск.
- Знімає болі при спазмах кишечника.
- Підвищує рівень кислотності шлункового соку.
- Допомагає при ревматизмі, подагрі і остеохондрозі.
- Зміцнює імунітет і допомагає боротися з застудою і вірусними захворюваннями.
Харчова цінність і калорійність
калорійність - 220 ккал на 100 гр.
Ягоди рослини містять багато корисних компонентів - вітаміни, мікроелементи, поживні речовини. Якщо судити за різноманітністю хімічного складу, то санберрі містить майже всі необхідні людському організму компоненти. Виняток становлять лише вітаміни, на які ця рослина не дуже багато.
Хімічний склад:
- Вітамін С. Зміцнює імунітет, допомагає боротися з вірусами і простудними захворюваннями.
- Каротин (провітамін А). Сильний антиоксидант, який сприяє виведенню токсинів.
- Марганець. Нормалізує згортання крові і імунну систему.
- Хром. Нормалізує метаболізм глюкози.
- Цинк. Стабілізує роботу підшлункової і гіпофіза.
- Пектин і селен. Очищають організм від токсинів, уповільнюють старіння.
Крім цього, плоди санберрі містять ще багато корисних і поживних речовин, таких як срібло, калій, магній, мідь, нікель, залізо, білки, жири, фруктоза і т. Д. Також в складі плодів є фізіологічно активні сполуки - дубильні речовини, хлорофіл , антоціани.
Ягода має низькими смаковими якостями, але при правильному приготуванні можна отримати смачний і корисний продукт. З санберрі роблять варення, джеми, вино і додають в овочеву ікру.
Але не варто плекати особливі ілюзії з приводу смаку санберрі, він нагадує радше смак зеленого помідора, яким, по суті, і є.
Чи є шкода і протипоказання?
Людям, які вживають санберрі, варто звернути на деякі особливості цієї рослини і проблеми, зі здоров`ям, які можуть виникнути.
Алергія. Як і будь-який продукт з багатим хімічним складом санберрі може спровокувати алергічну реакцію - висип, почервоніння шкіри і т.п.- Шлункові розлади. Надмірне вживання ягід рослини викликає розлад шлунка, так як містить природне проносне - пектин. З цієї ж причини варто з обережністю «комбінувати» санберрі з молоком і фруктами.
- Скорочення матки. Ще один побічний ефект санберрі. Плоди рослини і лікарські препарати на його основі не можна вживати при вагітності.
Рецепти народної медицини
Зовнішнє застосування:
- гнійні рани. Ягоди подрібнити, змішати з заквашених молоком (1: 1) і прикладати до гнійників.
- опіки. Ягоди обсмажуються у вершковому маслі, подрібнюються до стану пюре. Суміш остудити і прикладати до обпаленої шкіри.
- ангіна. Сік і питну воду змішати в пропорції 1: 1, сумішшю полоскати горло. Це засіб також допомагає при стоматитах і гінгівітах.
- Лікування шкірних захворювань (Псоріаз, екзема, себорея). Змішати 2 яєчних білка, 100 г соку санберрі віджатого з листя і 2 столові ложки соку ягід. Суміш використовувати в якості примочок.
Прийом всередину:
- загальнозміцнюючий засіб. 2,5 л соку санберрі змішати з 2,5 л води. Додати півтора кг меду. Суміш розлити в скляні банки і відправити на зберігання в прохолодне (підвал, холодильник) місце. Приймати перед їжею, по 2 ст. л. Такий еліксир покращує загальний стан здоров`я, нормалізує тиск, допомагає при ревматичних болях, подагрі, варикозі, знижує інтенсивність мігреней, знімає головні болт і покращує пам`ять.
- Лікування аденоми простати. 5 г сушених ягід санберрі і стільки ж коренів солодки помістити в половину літра води, підігрітої до 40 градусів. Залишити на 10 годину в закритому посуді. Настій (обов`язково свіжий) приймати перед прийомом їжі (за 10 хв) по 1 ст.
Незважаючи на низькі смакові якості, санберрі поступово завойовує популярність. Висока врожайність, невибагливість у догляді, широкий спектр лікувальних властивостей і можливість використання в кулінарії роблять цю рослину все більш затребуваним, особливо серед садівників і шанувальників народної медицини.
