Буряковий сік може успішно боротися з гіпертонією

Нове наукове дослідження підтверджує широкий спектр корисних властивості бурякового соку, здатних боротися з гіпертонією: Склянки бурякового соку в день це достатня порція, щоб значно знизити кров`яний тиск у пацієнтів з артеріальною гіпертензією. Це висновок тривалого дослідження, проведеного у великого числа пацієнтів.

Буряк містить велику кількість неорганічного нітрату, який поглинає ґрунт через коріння. У людському організмі неорганічний нітрат перетворюється в окис азоту, що сприяє гнучкості і розширення кровоносних судин.

В ході дослідження, вчені стежили за здоров`ям 64 пацієнтів, у віці від 18 до 85 років. Половина з них до експериментів приймали ліки для управління їх гіпертензією, чия ефективність виявилася низькою. Інша половина випробовуваних з високим кров`яним тиском не брали медикаментозних препаратів.

Самі 64 пацієнта були розділені на дві групи: перша група щодня споживала склянку бурякового соку, а друга буряковий сік у вигляді плацебо - без нітратів. Дослідження проходило протягом чотирьох тижнів наосліп: ні пацієнт, ні вчені не знали, як саме були розділені учасники групи.

Результати показали, що під час лікування, до пацієнтів, які пили буряковий сік, багатий нітратом, повернулося нормальне кров`яний тиск. Через два тижні після припинення лікування буряковим соком, кров`яний тиск був ще нормальним. В ході дослідження, здатність розширення артерій цих пацієнтів продемонструвала поліпшення на 20%, а жорсткість артеріальної стінки знизилася на 10%. Всі ці умови впливають на ризик серцево-судинних захворювань.

У групі плацебо, ніяких змін не спостерігалося.

Буряковий сік - доступне і недороге лікування для всіх

Висновки вчених дивовижні: зниження артеріального тиску після вживання бурякового соку порівняно з прийомом лікарських засобів, а це означає, що дієта з високим вмістом неорганічного нітрату є ефективним, недорогим і доступним більшості засобом боротьби з артеріальною гіпертензією.

"Дуже важливо, що люди можуть вжити заходів, для контролю свого кров`яного тиску без медичних засобів, за допомогою вживання певних овочів", Узагальнює доповідь дослідників. "Ми знаємо, що багато людей не люблять приймати ліки, особливо, коли вони себе добре почувають."

"У цьому сенсі, можливість використання натурального продукту є досить привабливою", Укладають автори.

Вони також рекомендують не кип`ятити овочі, багаті нітратами (капуста, салат, буряк), тому що вони виварюються. Краще зосередитися на свіжому соку або буряку, приготовленої на пару.

Дослідження проведено в Лондонському університеті Королеви Марії (Великобританія), профінансовано The British Heart Foundation і опубліковано в журналі Hypertension.