Лікувальні властивості буряка червоною
Буряк є абсолютним лідером серед овочів за вмістом амінокислот. Так само містить в собі клітковину, пектин, різні вітаміни, провітамін А в невеликих кількостях, органічні кислоти, магній, кальцій, фосфор, марганець, йод, калій і залізо, які легко засвоюються організмом. Лікувальні властивості буряка червоною відомі давно і використовуються досить часто.
Спочатку буряк почали вирощувати в Вавилоні, Ірані та Ассирії кілька тисячоліть тому, як лікарський засіб. В їжу тоді йшла лише бадилля буряка. Араби, а потім індійці набагато пізніше стали використовувати в їжу самі бульби.
У буряках міститься 50% натрію, 20% калію, 8% хлору і тільки 5% кальцію. Поєднання кальцію натрію в таких пропорціях знижує накопичення кальцію в стінках судин і, відповідно, знімає проблему порушень в роботі серця і підвищення артеріального тиску. Калію, що міститься в буряку досить, щоб забезпечити нормальне функціонування всіх систем організму, а хлор очищає печінку, жовчний міхур і нирки.
Даний овоч користується популярністю для застосування в народній медицині, так як його корисні і лікувальні властивості дозволяють застосування буряка червоною для лікування багатьох захворювань. Вміщені в великих кількостях в буряках мінеральні речовини, біофлавоноїди і вітаміни (РР, групи В та інші) знімають спазми, перешкоджають утворенню тромбів, а також надають противосклеротическое і судинорозширювальну дію. Застосовують буряк і для поліпшення травлення, обміну речовин. Містить велику кількість фосфору і міді, вітаміну С, буряк видаляє токсини з організму, запобігає зростання і появу злоякісних пухлин.
Вітаміну В9, який міститься в буряку, підходить для профілактики хвороб серця, він використовується організмом для виробництва гемоглобіну, попередження анемії, лейкемії. Відомі і омолоджуючі властивості буряка червоною, завдяки наявності в ній фолієвої кислоти, яка сприяє створенню нових здорових клітин. Такий важливий для омолодження елемент, як кварц, теж міститься в буряку, він відповідальний за стан артерій, шкіри і кісток.
Відео: Корисні властивості буряка. Про найголовніше
Корисно вживання буряка людям, що страждають на ожиріння або затримкою рідини в організмі. Варений буряк є прекрасним сечогінним і легким проносну дію, очищає нирки, кров, печінку, стимулює людський мозок, підтримує психологічне здоров`я, запобігає старінню.
Але лікувальні властивості цього найціннішого овоча мають і протипоказання до застосування. Не можна вживати буряк в їжу тим людям, які мають захворювання шлунка з підвищеною кислотністю, а також слабким шлунком.
Лікувальні властивості буряка червоною:
• судинорозширювальну;
• противосклеротическое;
• заспокійливу;
• сечогінний;
• проносне;
• відновне;
• очисний;
• кровотворенню;
• омолоджуючу.
Для лікувальних цілей використовується як сама буряк, так і її сік. Слід пам`ятати, що прийом чистого соку у великій кількості може викликати запаморочення, нудоту, тому слід його приймати в суміші з іншими соками або розбавляти кип`яченою водою. Корисний сік буряка червоною жінкам в клімактеричний період - приймати його потрібно, як мінімум півлітра в день, змішуючи з морквяним соком. Вживання соку в такий період дає значно більш відчутний результат, ніж прийом таблеток і гормональних препаратів.
Рецепти народної медицини із застосуванням лікувальних властивостей буряків червоною:
• при ангіні і фарингіті:використовувати сік для полоскання горла 6-7 разів на добу. У склянку соку додати 1 ст.л. оцту, при полосканні робити ковток. Віджатий сік слід тримати в холодильнику;
• при нежиті: закапувати ніс заграв і отстоявшимся відваром буряка. При густих виділеннях промивати носові ходи соком вареного буряка;
• при нежиті у дітей: сік відвареного буряка застосовують на турундах. Вкладають рясно змочені соком буряка червоною турунди (можна загорнути дрібно подрібнений макуха буряка) в обидві ніздрі і тримають їх, лежачи на спині і здійснюючи дихання через ніс, 10-15 хв;
• при діабеті: вживати свіжовичавлений буряковий сік по склянки 3-4 рази на добу;
• при отитах, глухоті: буряковий сік, приготовлений з відвареного буряка капати по 3 краплі в кожне вухо;
• при болях у попереку, для місцевого лікування ран, запальних процесах використовують свіже подрібнене листя буряка червоною для приготування компресів. Взимку, коли листя немає, можна використовувати протерту масу з коренеплодів буряка. Компреси змінюють при їх нагріванні і підсушуванні;
• при недокрів`ї, гіпертонії: буряк натерти на дрібну тертку, змішати з медом, в пропорції 4: 1, поставити в холодильник. Перед вживанням, масу перемішати, приймати по 1 ст.л. 5-6 разів на добу;
• при залізодефіцитної анемії, гіповітаміноз С застосовують сік буряка червоною, чорної редьки і моркви, взяті в однакових частинах по 100-200 мл одноразово на добу, добре перемішавши його з невеликою кількістю будь-якого рослинного або вершкового масла, цільного молока або сметани, для того, щоб засвоєння каротиноїдів було досить повним;
Відео: Лікувальні Властивості Буряка
• при запорах: відварити буряк, очистити її, нарізати шматочками. Вживати натщесерце, в кількості 50-100 г;
• для лікування фіброаденоми, мастопатії і фіброміоми: сиру червоний буряк потрібно почистити і витримати 2-4 години в воді, постійно її міняючи. Натерти разом з шкіркою на самій дрібній тертці. Віджати сік. Макуху накласти у вигляді компресу на низ живота і груди, залишити на всю ніч. Вранці дану масу зняти і покласти в холодильник (її можна використовувати ще 2 рази). Повторити процедуру протягом наступної ночі, потім перерва. На 4-5 ніч - лікування, 6 - перерва. Весь курс лікування повинен становити 20 ночей. Через місячну перерву знову повторити курс лікування,
• для лікування гнійних ран використовують примочки з бурякового соку в суміші з морквяним (1: 1). Такі примочки слід часто міняти.
