Лікарські властивості спецій та приправ
На кухні у кожного знайдеться кілька пакетиків зі спеціями, які зазвичай використовуються тільки для додання смаку улюблених страв. Але якщо запам`ятати, які є лікарські властивості спецій та приправ, то їх можна застосовувати з ще більшою користю для здоров`я. Здебільшого прянощі надають зміцнює дію на імунну систему, тим самим підвищуючи здатність організму протистояти вірусам і простуд. Багато з спецій сприяють зміцненню серцево-судинної системи, а деякі навіть допомагають у профілактиці онкологічних захворювань.
Тепер докладніше про те, які лікарські властивості притаманні тим чи іншим прянощів. Якщо ви часто вживаєте корицю і додаєте в блюда куркуму, у вас знижується рівень холестерину і зміцнюються судини.
Для таких спецій і приправ як кориця, гвоздика, імбир, властиві тонізуючий, стимулюючий і загальнозміцнюючий ефекти. Завдяки їм, активізується процес кровообігу. Якщо їх вживати під час застуди, можна прискорити процес одужання.
Відео: Правильне харчування Корисні властивості спецій
Склад деяких спецій і приправ прискорює обмінні процеси в організмі і сприяє спалюванню жиру. Існує думка, що гострі страви, завдяки вмісту в них спецій і приправ, підсилюють апетит і тому обсяг їжі, що з`їдається збільшується. Це призводить до появи зайвих кілограмів. Насправді, гостра їжа прискорює насичення, і тому з`їдається менше. У багатьох спеціях, наприклад, гвоздиці і кориці, міститься капсаїцин, саме він не дозволяє жировим клітинам розвиватися і на 23% призводить до зростання споживання організмом енергії. Тому, якщо хочете схуднути, додайте в свій раціон більше спецій.
Вчені довели той факт, що шафран надає сприятливу дію на жіночу статеву систему, підвищуючи репродуктивну функцію. Завдяки йому, нормалізується гормональний фон. При передчасному клімаксі корисно вживати щодня по кілька маточок шафрану, це відновить цикл.
Відео: Гвоздика Лікувальні властивості АЮРВЕДА
Що стосується таких спецій і приправ як базилік, мускатний горіх, - то їх обов`язково потрібно включати в свій раціон чоловікам. У базиліці містяться ефірні масла, які надають стимулюючу дію на залози внутрішньої секреції. Мускатний горіх вважається справжнісіньким афродизіаком.
На нервову систему благотворний вплив матиме ваніль. Куркума містить цінну речовину, що сприяє гальмуванню біохімічних процесів, що руйнують здорові клітини і утворюють ракові. Вона корисна для профілактики раку голови і шиї. До таких же корисним спецій можна віднести і хрін. Вміщені в ньому речовини навіть руйнують вже утворилися пухлинні клітини.
Якщо переглянути набір своїх спецій і приправ, напевно можна виявити і лавровий лист. Він сприяє поліпшенню травних процесів, покращує роботу серцево-судинної системи, нормалізує апетит. З лаврового листя готують відвари і настої, а не тільки додають в їжу в якості прянощів. Лавровим маслом рятуються від гаймориту. Слід пам`ятати, що вживання лаврового листа протипоказано при вагітності.
Якщо вас часто мучать приступи нудоти, майте завжди вдома запас імбиру. Його лікарські властивості сприяють полегшенню головного болю, мігрені, зміцнює імунітет. Імбир корисний при сильному кашлі та застудних захворюваннях. В Японії імбир вживають для профілактики глистів.
Відео: 8 ЦІЛЮЩИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ГВОЗДИКИ
Шафран - дивовижна спеція, яка сприяє виробленню в організмі гормону радості. Шафран вважається психотропною речовиною, оскільки в рази активізує вироблення гормону серотоніну. Його корисно вживати при депресіях, при сильних больових відчуттях. Лікарські властивості шафрану сприяють очищенню лімфи, нирок, печінки, усуває судоми, приводить в норму артеріальний тиск. Завдяки йому, в судинах розріджується згустки крові, що призводять до тромбозу.
Якщо щодня вживати в їжу корицю, можна в кілька разів знизити рівень цукру в організмі. Крім того, корицю роблять корисною антимікробні властивості.
Відео: цілющі властивості аніса.flv
Гвоздика вважається ефективним антисептиком. Її використовують для ароматерапії, особливо якщо в будинку є хвора людина, - гвоздика виділяє речовини, які дезінфікують повітря і вбивають віруси. Гвоздичне масло можна використовувати при нежиті, при застуді. Її рекомендується застосовувати при сильній зубного болю.
Вживання майорану призводить до посилення сечогінного ефекту, а чебрець покращує процес травлення. Дія червоного перцю корисно для здоров`я ясен, а в цілому і чорний, і червоний перець активізують кровообіг.
Спеції - дуже цінний продукт, який містить багато антиоксидантів. Вони послаблюють руйнівну дію, який чинять на організм вільних радикалів. Останні призводять до так званого окислювального стресу в організмі, через що з`являються зморшки, шкірні захворювання, хвороби волосся, онкологічні захворювання.
Кожна господиня може знайти в будь-якому магазині потрібні спеції не тільки для додання блюдам пікантного смаку, але і для того, щоб подбати про здоров`я своїх близьких. Навіть дослідження вчених-медиків підтверджують користь спецій і приправ і рекомендують їх використання в народній медицині.
