Смачна дієта для здоров`я серця
Протягом декількох десятків років, кардіологами різних країн велися дослідження, суть яких зводилася до того, щоб уникнути захворювань серця або хоча б значно знизити їх кількість. Багаторічний, кропітка праця багатьох людей, принесли свої результати. Він зміцнив вчених на думці, що якщо харчуватися правильно, то життєво-необхідний орган буде під надійним захистом, а сприяти цьому буде смачна дієта для здоров`я серця.
Власне кажучи, вже давно відомий той факт, що їжа потрібна нам не тільки для життєдіяльності і отримання смакових насолод. Правильне харчування здатне захистити організм від багатьох недуг або допомогти їх подолати. Смачна дієта для здоров`я серця, здебільшого, розрахована на профілактику розвитку серцевих захворювань. Які продукти, на думку лікарів, сприяють нормальному функціонуванню нашого основного внутрішнього органу?
З цим тропічним фруктом ми познайомилися порівняно недавно. Хтось знехтував його смаковими якостями, а кому-то він припав до душі. Так чи інакше, але авокадо визнаний гідним займати почесне місце на нашому столі. Повага до себе він заслужив завдяки тому, що в його склад входять поліненасичені жирні кислоти, які знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і поліпшують роботу мозку, зберігаючи пам`ять на довгі роки.
Відео: Вечеря? Щільна вечеря перед сном: користь чи шкода? Англійська дієта або правильне харчування?
На думку вчених, основною причиною порушення обміну холестерину і розвитку атеросклерозу, є саме брак в організмі цих кислот. У 100 г м`якоті плодів міститься близько 440 мг калію, що в свою чергу, сприяє нормалізації водно-сольового обміну, правильній роботі серцевого м`яза і позитивно впливає на нервову систему, не даючи розвитку стресу.
Вживання авокадо показано людям з підвищеним артеріальним тиском крові, оскільки воно сприяє його нормалізації. Незважаючи на досить високу калорійність (близько 160 ккал на 100 г), його корисно включати в раціон харчування, оскільки алігаторова груша багата вітамінами А, С, Е, групи В, мінеральними речовинами і мікроелементами.
Про користь гранатового соку для здоров`я серця відомо ще з часів Стародавньої Греції. Він сприяє розрідженню крові і знижує рівень холестерину. Вважається, що яскраво вираженими лікувальними властивостями володіє тільки свіжоприготований гранатовий сік, тому від магазинних аналогів не чекайте хорошого результату. Для нормальної серцевої діяльності, досить вживати щодня не менше 150 г соку.
Важливим фактором є вибір граната, оскільки тільки стиглий плід містить в своєму складі всі необхідні корисні речовини. Зверніть увагу на шкірку. Вона повинна бути сухою і досить твердою. Важливо, щоб плід підсох на дереві, в процесі природного дозрівання, а не в умовах неправильного і тривалого зберігання. Колір в цьому плані не відіграє суттєвої ролі, оскільки залежить від різновиду сорту.
Відео: Харчування при захворюваннях серця (частина 2)
Про користь вівсяної каші вже сказано чимало. Високий вміст клітковини і харчових волокон, в комплексі з калієм, фолатом, жирними кислотами омега-3, вітамінами і мінеральними речовинами, сприяє зниженню рівня холестерину і підтримує в нормі кровоносні судини. Єдиний нюанс, на який звертають увагу медики - безперечними корисними якостями володіє натуральна вівсяна каша з крупи грубого помелу, а не її подоба в пакетиках швидкого приготування. Щоб підсилити її корисний вплив на організм, додавайте в неї невеликими порціями родзинки, курагу або банан. У них міститься достатня кількість калію, що, безсумнівно, корисно для нашого «моторчика».
Оливки і оливкове масло давно вже здобуло собі славу і по праву визнані фахівцями одними з найбільш корисних продуктів для серцевої діяльності. Зміст в них великої кількості мононенасичених жирів, олеїнової кислоти, вітамінів групи В, дозволяє знизити рівень холестерину і є профілактичним засобом утворення тромбів. Не дивно, що на батьківщині оливок, населення схильне інфарктів в значно меншому ступені, ніж в інших країнах світу. Смачна дієта для здоров`я серця включає в себе щоденне вживання не менше 5-7 штук оливок і близько 15 мл оливкової олії.
І знову знайомі жирні кислоти омега-3, якими так славиться лосось, сьомга і інша риба червоних сортів. Вживання риби не менше 2-3 разів на тиждень, допомагає знизити рівень холестерину, нормалізує тиск і згортання крові, покращує пам`ять і роботу мозку. Втім, для цього не обов`язково є тільки червону рибу. Її цілком можуть замінити, сардини, тунець і навіть оселедець.
Все з тієї ж причини, список продовжують горіхи, серед яких найбільшою значущістю для хорошої роботи серця, на думку фахівців, є мигдаль і волоські горіхи.
Часник потрапив в це список не випадково. Ми звикли його сприймати, як лікувальний засіб, лише в разі застуди, як хороший захист від вірусів. Мало хто знає, що він здатний знижувати артеріальний тиск, завдяки що входять до його складу сульфіду водню і оксиду азоту. Здоров`я серця невіддільне від нормалізованого артеріального тиску.
Для здоров`я серця мало вживати «потрібні» продукти, не менш важливо виключити ті, які змушують його «барахлити». Відмовтеся або скоротіть до мінімуму вживання:
- жирного м`яса, сала, ковбас і сосисок;
- маргарину, майонезу, згущеного молока, жирної сметани, вершків;
- страв, приготованих у фритюрі і жирної випічки (чебуреків, біляшів, еклерів і ін.);
- міцного кава солі-соєвого соусу;
- промислових консервів, соусів і продукції швидкого приготування.
Список доповнюють нікотин і малорухливий спосіб життя.
