Харчова та енергетична цінність родзинки
При висушуванні винограду виходить родзинки. Також «родзинки» по-турецьки просто позначає виноград. Ізюм буває декількох видів (в залежності з якого сорту винограду його отримують): із зелених і солодких сортів винограду отримують світлий вигляд родзинок, з інших же - великий солодкий м`ясистий з косточкамі- темно-синього кольору без косточек- світло-зеленого кольору, середнього по розміром, з одного кісточкою. Вважається, що темні родзинки містить більше поживних речовин і є більш корисним. Яка харчова та енергетична цінність родзинки?Ізюм роблять тільки з певних сортів винограду. У ягоди винограду повинні бути тонка шкірка, м`ясисте зміст і концентрація цукру не менше 20%. Якщо такий виноград правильно обробити, то в родзинках буде міститися не менше 80% натурального цукру. У Середній Азії роблять родзинки, там умови сприятливі для вирощування винограду і його висушування, та й виробляють родзинки там вже не перший десяток років. Це такі країни як Туркменістан, Узбекистан.
Відео: Харчова Цінність Кабачків
Ізюм. Склад і калорійність
До складу входять білки, органічні кислоти, харчові волокна, трохи жиру, вуглеводи. У родзинках міститься 265-300 калорій в 100 грамах продукту. Ізюм багатий вітамінами, в залежності від сорту винограду з якого він висушений. До складу входять вітаміни А, Е, С, Н, групи В, бета-каротин, мікроелементи (кальцій, натрій, магній, калій, хлор, фосфор) і макроелементи (марганець, мідь, залізо, цинк, селен). У родзинках міститься багато калію, цим він і корисний для організму. Нормалізує роботу серцево-судинної системи, добре впливає на передачу нервових імпульсів і обмін речовин, покращує склад крові. Завдяки високому вмісту вітамінів групи В, родзинки нормалізує роботу нервової системи, заспокоює організм.
Відео: Батон Калорійність
Цілющі властивості родзинок
З давніх часів відомі цілющі властивості родзинок. Згадувалося про висушеному винограді, який володіє поживними властивостями, що сприяють лікуванню хворих і слабких. У родзинках міститься калій, який допомагає при отруєннях, знімає набряки, очищає організм від шкідливих речовин і виводить токсини, має сечогінну дію. Ізюм корисний тим, у кого спостерігається роздратування, слабкість або анемія. Ізюм треба вживати тим, у кого спостерігаються захворювання серцево-судинної системи, а також розлади нервової системи.
Народні рецепти лікування родзинками
Існує вельми цікавий спосіб зміцнення серцевого м`яза. Для цього треба взяти 2 кг родзинок, промити, просушити, розділити порівну. Спочатку з`їдають 1 кілограм протягом певного часу по 40 штук кожен день. Потім другий кілограм з`їдають по спадної, знижуючи кількість родзинок: спочатку 40, потім 39, поки нарешті не дійде до однієї родзинки. Такий курс слід проводити два рази на рік. Можна зробити настій родзинок на виноградному оцті, це допоможе при лікуванні гепатиту і при хворобах селезінки.
відвар родзинок
Такий відвар корисно приймати при сильному кашлі, підвищеному тиску, при болях в горлі, при захворюваннях дихальних шляхів. Якщо у вас гіпертонія, бронхіт або запалення легенів, то підійде такий відвар при всій харчову та енергетичну цінність. Подрібніть 100 грам родзинок, залийте склянкою води, варіть на малому вогні протягом 10 хвилин, потім процідіть і відіжміть. Приймайте 4 рази на день по третині склянки. Якщо у вас кашель або нежить, то приготуйте відвар родзинок з цибулею. Подрібніть 100 грам родзинок, залийте склянкою води, варіть на малому вогні протягом 10 хвилин, потім процідіть і відіжміть. Додайте столову ложку цибулевого соку. Приймайте 3 раз в день по півсклянки, поки ваше стан не нормалізується.
Відео: Англійська коричневий соус «A1» Brand`s Sauce
Для лікування лишаю
За допомогою родзинок можна лікувати лишай. Розріжте ягоди навпіл і половинками протирайте ділянки шкіри, в яких спостерігається лишай. Після першої процедури ви помітите поліпшення. Залежно від виду родзинок, їм лікують різні захворювання. Якщо родзинки без кісточок, то він допомагає при хворобах сечового міхура і нирок. Якщо родзинки з кісточками, то він підійде для лікування дизентерії, хвороб шлунково-кишкового тракту при лихоманці. При проблемах, пов`язаних з кишечником і шлунком, приймайте такий відвар. Для такого відвару знадобиться: по півсклянки журавлини і родзинок, 250 грам вівса, 40 грам меду і півтора літра води. Переберія овес і родзинки, промийте, змішайте з журавлиною, залийте холодною водою, варіть до кипіння на середньому вогні. Потім зніміть з вогню, приберіть на 3 години в тепле місце, процідіть і додайте мед. Приймайте напій 3 рази в день. Приймати його можна як остиглим, так і теплим.
Людям, у яких проблеми з застоєм жовчі і від цього спостерігається печія, відрижка, нудота, рекомендується використовувати відвар родзинок на додаток до основного лікування. Залийте півсклянки родзинок без кісточок (заздалегідь перебраного і промитого) доверху водою, залиште на добу, щоб настоювалося. Вранці натщесерце випивайте такий настій, а родзинки з`їдайте. Потім лягайте в ліжко і лежите так деякий час, підклавши під правий бік грілку. Процедуру робити раз на тиждень протягом місяця. Завдяки такому курсу лікування йде жовчна рідину і жовчні протоки очищаються.
Завдяки харчову та енергетичну цінність допомагає ясен і зубів залишатися здоровими. Тому що в родзинках міститься органічні кислоти, які мають антиоксидантні і антибактеріальними властивостями. Родзинки містять натуральний цукор, з цієї причини він буде багато корисніше тістечок і булочок. Якщо вам хочеться солодкого, то з`їжте жменьку родзинок. Але не варто споживати родзинки більше, ніж 50-70 грам в день. Ізюм також корисний вагітним і годуючим мама (в розумних кількостях, звичайно ж). У родзинках міститься багато калію і кальцію, які так потрібні організму жінку під час вагітності і який допомагає позбутися набряків.
