Зернові спирти
Відео: Зерновий спирт. Експеримент №1. Ч.1
зернові спирти
Віскі і горілка - це основні міцні спиртні напої з зерна в світі. Крім них ще існує безліч міжнаціональних і місцевих зернових напоїв. Любителям віскі варто почитати окрему статтю про те, чим можна закушувати віскі.
Відео: Зерновий спирт. сировина
Горілка завжди вважалася напоєм зерновим. Однак тепер, коли її виробляють практично у всіх країнах, майже вся вона робиться з чорної патоки, одержуваної з цукрових буряків. На пострадянському просторі найкращі горілки, що називалися «хлібним вином», робилися з різних злаків, наприклад, жита і пшениці.
Крім горілки і віскі в світі існує безліч зернових дистилятів: німецький кукурудзяний шнапс, японська горілка сетю, рисова горілка В`єтнаму, литовська Сьома, українська горілка.
Відео: Спирт для своєї продукції "Лівік" готуватиме з вітчизняного зерна
Стандарти для виробництва горілки допускають п`ять типів спирту-ректифікату: «Супер», «Альфа», «Екстра», «Люкс» та «Вищої очистки». «Супер» і «Альфа» - спирти найвищої якості, використовуються для виробництва горілок класу «преміум». Спирти «Супер», «Альфа» і «Люкс» можуть бути приготовані тільки з зерна, а спирти «Екстра» і «Вищої очистки» - також з чорної патоки, картоплі та бурякового цукру.
