Горілка і похмілля

Відео: НТВ. Похмілля - Горілка

коротко: Хороша горілка містить тільки спирт, розчинений у воді. За інших рівних, похмілля від горілки буде легше, ніж від напоїв з домішками - стверджують лікарі-токсикологи. 38 або 42-градусні напої п`ються м`якше, ніж класичні 40-градусні.

Горілка - порівняно «чистий» алкогольний напій: в ній міститься тільки спирт, розчинений у воді. Сторонні речовини в алкоголі як правило тільки ускладнюють становище, дають навантаження на печінку і підсилюють шкідливий вплив один одного. Тому у цього напою є чимало прихильників, зокрема переконаних, що похмілля від доброї горілки порівняно легко переноситься. Це ж підтверджують лікарі-токсикологи. Читайте в спеціальній статті порівняння горілки і віскі (в якій багато домішок) по впливу на організм і по тяжкості похмілля.

Відео: Каламбур. Село Дурнів - Похмілля

Також важливий принцип «пити в рамках своєї норми», оскільки похмілля при перевищенні дози можна отримати навіть при внутрішньовенному введенні чистого реанімаційного спирту (клас «альфа» і більш високий).

Ще про горілку

Горілка вважається напоєм зерновим. Однак зараз вона частіше робиться з чорної патоки, одержуваної з цукрового буряка. За стандартами може бути п`ять типів спирту-ректифікату. Спирти «Супер» і «Альфа» - спирти найвищої якості, використовуються для виробництва горілок класу «преміум». Спирти «Супер», «Альфа» і «Люкс» можуть робляться тільки з зерна, а спирти «Екстра» і «Вищої очистки» - також з чорної патоки, картоплі та бурякового цукру.

Російська горілка зараз проводиться фортецею в 40%. Хоча це далеко не найкраще співвідношення обсягів води і спирту: напої з міцністю трохи меншою або трохи більшою п`ються помягче в плані смакових відчуттів, саме тому деякі (як правильно дорогі) сорти віскі або коньяку як правило робляться фортецею в 42 - 44 градуси, а текіла частіше 38-градусна. У Росії довгий час (до середини 19-го століття) продавалася горілка міцністю від 30 до 90 градусів, лише потім (в 1843 м році) була законодавчо стандартизована сорокаградусна, коли фортеця традиційного «полугара» (38 градусів) була округлена для полегшення розрахунку податків.

цікаве

Твердження, що сорокаградусну горілку винайшов сам Дмитро Іванович Менделєєв - не більше ніж міф. Міф з`явився завдяки тому, що великий учений досліджував сполуки етилового спирту з водою з точки зору фізичних властивостей: питомої ваги і контракції (стиснення розчину: сумарний обсягу розчину зазвичай менше, ніж сума обсягів спирту та води, оскільки молекула гідрату спирту компактніше, ніж молекули його складових разом, і в залежності від пропорції складових її обсяг сильно змінюється). В 1887-го році Менделєєв опублікував статтю під назвою «З`єднання етилового спирту з водою». Він також деякий час працював головою підкомісії з упорядкування виробництва і продажу слабких алкогольних напоїв, але займався виключно питаннями акцизів. Сам Менделєєв горілки не пив.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділитися в соц мережах:

Схожі