Як пити горілку, пиво, коньяк, вино, віскі
коротко: Щоб не заробити похмілля і не нашкодити здоров`ю, потрібно різне ставлення до різних напоїв. Слід знати свою норму горілки і правильно її закушувати. Доза коньяку повинна бути на 30-40 відсотків менше дози горілки через його підступного складу. Не варто довіряти відомостями про фортеці на етикетці російського пива. А користь вина при досягненні дози в 450 мл звертається на шкоду.
- Як правильно пити горілку
- Як правильно пити віскі
- Як правильно пити текілу
- Як правильно пити коньяк
- Як правильно пити вино
- Як правильно пити пиво
- Як правильно пити самогон
Як правильно пити горілку
У хорошій горілці міститься тільки етиловий спирт і вода, без всяких зайвих домішок. Тому похмілля від неї менш виражене, ніж від інших алкогольних напоїв, це підтверджується солідними науковими тестами. Головне - знати свою норму вживання алкоголю, адже межа здатності здорового організму переробити алкоголь для середньостатистичної людини вагою в 70 кг - це 170 г на добу. Після такої дози необхідно дати організму відпочинок від алкоголю мінімум на 8 днів, щоб пошкоджені органи встигли відновитися. Якщо випивати більше або частіше, то можна завдати серйозної шкоди своєму здоров`ю.
Якщо ж хочеться зовсім уникнути похмілля, то слід дотримуватися дозу з розрахунку 1,5 мл чистого алкоголю на кілограм тіла-в перерахунку на горілку це становить 3,75 мл на кілограм маси тіла. Наприклад, якщо людина важить 70 кг, то за столом йому краще обмежитися 262 мл горілки при одноразовому прийомі, а при прийомі протягом 4-5 годин дозу можна збільшити до 327 мл.
Не варто намагатися полегшити дію горілки за допомогою щільної закуски: хоча їжа і затримує наступ сп`яніння, коли алкоголь все-таки засвоїться - його дія буде набагато більш потужним. Адже коли не відчуваєш сп`яніння, дуже легко перебрати - лікарі попереджають, що практично всі смертельні випадки отруєння алкоголем пов`язані саме з багатою закускою. Також через важку закуски на ранок буде важке похмілля, тому що щільна їжа, по-перше, додатково нагрузить і без того перевантажену роботою печінку, а по-друге, буде заважати організму позбавлятися від продуктів розщеплення алкоголю природним шляхом. Закушуючи алкоголь, набагато безпечніше недоесть, ніж переїсти. Так що, якщо ви хочете довше пити і не п`яніти, вибирайте більш дієві і нешкідливі способи.
Як правильно пити віскі
Віскі - дистилят, який виготовляється шляхом перегонки зернового сусла. На відміну від горілки, віскі містить безліч додаткових речовин, що забезпечують йому своєрідний смак і запах. Речовини ці помірно токсичні, але вони підсилюють навантаження на печінку і роблять похмілля більш важким, навіть якщо віскі випито трохи. Більш докладний порівняння горілки і віскі по впливу на організм і по тяжкості похмілля читайте в спеціальній статті.
Тому, в порівнянні з чистим горілкою, розумна доза вживається за столом віскі повинна бути істотно менше. У токсикології віскі офіційно вважається сурогатом того ж класу, що і неякісний самогон.
Що стосується смакових відчуттів, то не варто додавати в віскі лід: охолоджуючи напій, лід зменшує летючість з`єднань, роблячи запах і смак напою менш цікавим. Краще навпаки, розбавити віскі теплою водою: якісні сорти будуть від цього ще більше розкриватися. Про те, з чим п`ють віскі, читайте в окремій статті.
Як правильно пити текілу
Текіла - це міцний напій, що виготовляється перегонкою з блакитної агави особливого сорту. У порівнянні з горілкою, містить багато додаткових домішок, утяжеляющих навантаження на печінку і подальше похмілля. Трохи більше м`яку дію надає витримана текіла, так як сивушні масла з неї встигають поглинути дерев`яної бочкою, в якій витримується напій.
Плюс напою в тому, що куплена вами текіла практично гарантовано високої якості: вона виробляється тільки в певних районах Мексики і жорстко контролюється держстандартом на всіх етапах, від місця вирощування і до способу бутилювання. На пляшці текіли ставиться напис, що підтверджує її якість, вона повинна мати приблизно такий вигляд: NOM-006-SCFI-2005. Так що можна не турбуватися про можливість отруїтися, зате слід турбуватися про можливість перебрати: текіла п`ється «м`яко» за рахунок того, що ароматичні речовини заглушають смак спирту, тому легко непомітно перепити. Вживати текілу слід невеликими порціями, не поспішаючи.
Як правильно пити коньяк
Коньяк - це виноградний спирт, витриманий в дубовій бочці, різновид бренді. Крім спирту, в коньяку міститься безліч найрізноманітніших пахучих речовин, які, на жаль, ускладнюють роботу печінки і роблять прийдешнє похмілля більш важким. Коньяк містить дубильні речовини, що уповільнюють його всмоктування в кров, і тому його легко «перебрати». Ось чому коньяк слід пити не поспішаючи і в менших кількостях, в порівнянні з тією ж горілкою, діючої більш явно: доза напою повинна бути на 30-40% менше, ніж прийнятна для вас доза горілки.
Що стосується культури пиття, то температура подаваного коньяку повинна бути кімнатної або зовсім трохи вище. Гріти коньяк небажано, тому що тоді входять в його склад летючі речовини миттю випаруються. Закушувати цитрусовими небажано, так як вони заглушають аромат напітка- краще їм віддати перевагу горіхи, шоколад, сир або яблука.
Як правильно пити вино
Червоне сухе виноградне вино в своєму складі містить потужний антиоксидант ресвератрол і чимало корисних мікроелементів. Однак користь для організму принесе тільки вживання не більше трьох келихів (450 мг) вина в тиждень-перевищення цього обсягу організму шкодить, як і зловживання будь-яким іншим алкогольним напоєм. А ось до 300 мл натурального вина можна випити, абсолютно не боячись ранкового похмілля.
Якщо за столом п`ють кілька різних сортів вина, то знизити навантаження на організм дозволить наступне правило: «від світлих напоїв - до темних, від сухих - до десертних, від слабких - до міцних, від простих - до ігристим». Цукор, підвищена температура напою, газування, гостра закуска - все це підсилює сп`яніння і тому має враховуватися за столом. Крім того, треба пам`ятати, що вино протипоказано при гастритах і виразках шлунка, а не домашнє вино з пляшки - і при алергіях.
Як правильно пити пиво
У малих дозах пиво - корисний напій. Нефільтровані сорти пива навіть корисніше червоного вина. Однак з пивом слід бути обережним: так як воно слабкоалкогольне, то люди часто використовують його в занадто великих кількостях, коли шкода від такого вживання виявляється набагато сильніше можливої користі. Пристрасть до пива може стати причиною серцевої недостатності, гормональних порушень (через що містяться в пиві фітоестрогенів, подібних за дією з жіночими гормонами) і алергічних реакцій. Пиво протипоказано хворим на атопічний дерматит.
Російське пиво практично завжди рази в півтора міцніше, ніж це заявлено на етикетці. Справа в тому, що вітчизняний держстандарт, на відміну від деяких зарубіжних, регламентує вміст спирту в пиві не нижче зазначеної на етикетці цифри. Тому якщо вміст спирту заявлено як 6%, то реальна фортеця виявиться близько 9%. Слід пам`ятати, що 2 літри навіть некреплёного пива - це 180 грамів в перерахунку на чистий алкоголь, при цьому його дія посилено дріжджами і хмелем. Тобто пластикова «колба» пива містить максимальну кількість алкоголю, яке здатний переробити за добу людський організм.
Ще один недолік вибору пива для застілля: його майже напевно буде випито багато. Це загрожує посиленням ранкового нездужання: набряки, головний біль, нестача в організмі магнію і калію (вони пішли разом з пройшла через організм рідиною). Тому при повному похмілля особливо важливо прийняти препарат магнезії або аспаркам, а від набряків допоможуть контрастний душ, масаж і спеціальні антипохмільні ліки ( «ДрінкOFF», «Зорекс», «Алка-Зельтцер», «Антипохмелин» і ін.).
Також читайте нашу статтю «10 корисних фактів для любителів пива» - і ви дізнаєтеся, чим краще закушувати пиво, як уникнути появи «пивного живота» і чому з усіх алкогольних напоїв в спекотну погоду краще вибрати саме пиво.
Як правильно пити самогон
У порівнянні з горілкою, в самогоні міститься маса додаткових домішок, утяжеляющих навантаження на печінку і викликають більш сильне похмілля. Чим напій чистіше і ближче за складом до звичайної горілки, тим легше організму його переробити і тим легше будуть ранкові наслідки. А сурогати алкоголю токсикологи визнають набагато небезпечнішими, ніж чистий алкоголь.
