Засіб від похмілля: пити тільки прозорий алкоголь
коротко: Прозорі алкогольні напої найближче до чистого алкоголю, тому організму з ними легше впоратися. Темні напої мають різні домішки, які більше шкодять організму і обтяжують похмілля.
Єдиної думки у експертів на цей рахунок немає, проте, вивчення похмілля в ході дослідження американським журналом Annals of Internal Medicine в 2000-му році показало, що темні напої (наприклад, віскі) викликають найгірше похмілля, ніж прозорі (горілка).
Пояснення цьому може бути в тому, що крім етилового спирту в таких напоях є добавки цілком зрозумілого походження. Апарат в процесі перегонки відокремлює «хороший» спирт (етиловий) від неочищеного з добавками, які присутні у вихідному суслі (в житі, тростинному цукрі). Такі продукти містять метанол або деревний спирт, а також сивушні масла, які можуть викликати навіть сліпоту при зловживанні. Виробник позбавляється від таких продуктів, зливаючи найпершу і саму останню частину рідини, яка виходить з самогонного апарату. У деяких випадках процес дистиляції здійснюють двічі-тричі. Але не завжди. При виробництві деяких сортів віскі, текіли та коньяку дистиляція навмисно не доводиться до кінця, щоб напій в більшій мірі зберіг смак і аромат вихідної сировини (солоду, винограду, агави). Виробник може міркувати так: нехай домішки викликають похмілля, але вони дають смак і запах. Для темних напоїв «тонкий і насичений аромат» - перша справа. Здебільшого аромат забезпечується вищими спиртами та ефірами, які самі по собі дають потужний похмільний ефект за рахунок того, що вони вимагають окислення, причому куди більш важкого для печінки, ніж окислення етилового спирту.
Уникати цього чи ні - вирішувати вам.
