Корисні рецепти з ягід кизилу
Відео: Секрет приготування вітамінного варення з кизилу
Далеко не у всіх країнах кизил є популярною і всюди зростаючої ягодою. Він більше любить південні смуги, є корисний продукт, який використовується і для профілактики, і для лікування ряду захворювань. Крім того, кизил просто корисний для організму завдяки своїм властивостям. Корисні рецепти з ягід кизилу повинні бути в скарбничці будь-якої господині, щоб вона могла не переживати про стан здоров`я своєї родини.
Кизил помилково вважають одним і тим же рослиною, насправді, це ціле сімейство рослин кизилових. Є кизилові дерева, а є й кизилові чагарники, і це абсолютно різні види рослин зі своїми індивідуальними властивостями. Обробці підлягають не тільки стиглі ягідки, а й інші частини рослини. Кісточки, наприклад, теж використовуються для приготування корисних складів. З ягід кизилу можна готувати не тільки цілющі рецепти, але і страви для тих, хто бореться із зайвою вагою. Це низькокалорійні ягоди, в яких міститься всього 9 г вуглеводів на 100 г свіжих ягід. Кизил недарма називають енерготоніку: він сприяє підвищенню артеріального тиску, усуває загальмування реакцій, надає стимулюючу дію на нервову систему. Щоб корисні рецепти зробили свій максимальний вплив на організм, кизил рекомендується вживати з самого ранку, бажано натщесерце. В цілому за добу можна з`їдати не більше 200 г свіжих ягід кизилу. Худне рекомендується їсти ягоди в сирому вигляді, а от усім іншим при різних захворюваннях слід знати деякі корисні рецепти приготування лікарських засобів.
Кизил має ряд корисних властивостей. Він має сечогінну, протицинготний, жовчогінну, жарознижувальну, протизапальну дію. Вміщені в ягодах пектини сприяють природному очищенню організму від шлаків і жирів, а також активізують виведення сечовини і щавлевої кислоти. Кизил схожий своїми властивостями з шипшиною. Він добре зміцнює стінки судин, зміцнює капіляри, запобігає венозну недостатність. Кизил добре допомагає при набряклості, знімає запальний процес у венах.
Відео: Консервація. Варення з кизилу
Травна система теж з вдячністю відгукується на ягідки кизилу. Він сприяє поліпшенню апетиту, нормалізації обміну речовин. Рекомендуються корисні рецепти на основі ягід цієї рослини при схильності до цукрового діабету. Кизил не підвищує рівень цукру в крові, активізує ферментацію, покращує тим самим травний процес. При діареї і розладах травлення кизил особливо корисний у відварах і компотах. При туберкульозі кизил усуває інтоксикацію. При загостреннях болів в спині теж корисно випити відвар на основі ягід кизилу, він добре знімає біль в області попереку і хребта.
При гіпотонії в народній медицині рекомендується регулярно вживати не тільки свіжі або засушені ягоди, а й настойку на їх основі. Корисно і варення, яке готують з ягід кизилу, а потім додають в чай або вживають замість солодощів. При зниженому тиску корисна спиртова настоянка, яка готується з використанням кизилу і часнику. Потрібно взяти по 100 г кизилу і подрібненого часнику, 200 г горілки. Залити інгредієнти горілкою, залишити настоятися протягом 10 днів в темному місці. Готову настоянку вживають по 2-3 краплі перед будь-яким прийомом їжі. Настоянку бажано для вживання розбавити молоком, або ж молоком запити.
Відео: Як зробити варення на зиму. Варення з яблук, з кизилу
Для лікування діареї корисно приготувати кисіль з ягід кизилу. Особливо ефективний цей спосіб лікування для дітей, яким не завжди можна сильнодіючі таблетки. Ще один рецепт: 2 ст.л. листя кизилу (можна брати і сухі, і свіжі), заварюють в 250 мл води, залишають настоятися 7-8 годин, потім розминають ягоди, щоб вийшла однорідна маса. Отриманий засіб приймають по половині склянки 3 рази на добу.
Тим, хто страждає шлунковими крововиливами, показу кизиловий чай. Для його приготування беруть 10 г сухих ягід кизилу, заливають склянкою окропу. Для разової дози можна взяти 5 гр ягід. Такий рецепт дозволить ще й зміцнити сечовий міхур.
Один із стародавніх рецептів, який використовувався для приготування вітамінного продукту, відомий вже кілька століть. Свіжі ягоди добре розминали і перетирали в однорідну масу. Потім її розливали в плоскі форми, залишали підсихати на сонці або в печі. Після висихання отриманий лаваш згортали в рулон. За часів голоду і цинги люди так рятували свої життя і життя дітей. Зберігати такий лаваш можна до трьох років.
Щоб отримати максимум користі від цієї рослини, потрібно знати, коли і як правильно його заготовлювати і збирати. Листя потрібно збирати в кінці липня і до середини липня, кора має корисні властивості по максимуму під час сокоруху. Плоди потрібно збирати в стані повної зрілості. Коріння теж використовуються для приготування корисних рецептів, і їх краще збирати в осінній період. Плоди краще сушити в спеціальних сушарках, а листя, кору і гілки розкладають на відкритому повітрі, під навісом.
Відео: Кизил Це Ягоди Годжі
У косметології теж відомо багато засобів, які допомагають ефективно доглядати за волоссям, шкірою та нігтями. При сильній лупі і пересушене шкіри голови корисно обполіскувати волосся настоянкою з кісточок кизилу. Концентровану настойку розбавляють з теплою водою в пропорціях 1: 2, споліскують волосся і коріння у підстави. Після цього волосся стає м`яким, шовковистим, ніжними.
При проблемній шкірі теж корисно використовувати ягоди кизилу. Відвари добре допомагають при дерматиті, при екземі, їх використовують для вмивання і протирання шкіри. Кизилові відвари знімають запалення на шкірі, відмовляють пом`якшувальну і підсушує, насичують шкіру вітамінами і корисними речовинами.
