Як правильно харчуватися при роботі в нічні зміни
Всі основні процеси життєдіяльності в організмі проходять з певною періодичністю, циклічністю. У певному ритмі працюють легені, серце, органи травлення, виділення. «Кожен знає з власного життєвого досвіду, - як казав великий російський фізіолог І.П. Павлов, - після кожного прийому їжі, через деякий відомий період, відновиться прагнення до нового поглинання їжі ».
Правильний режим прийому їжі, особливо якщо він правильно узгоджений зі сформованим режимом праці, дуже і дуже важливий для людини. У тому випадку, якщо харчуватися нерегулярно, зовсім не дотримуючись режиму, то їжа, що містить всі речовини, які необхідні для нормальної життєдіяльності, що не буде приносить тієї користі, яку вона могла б принести при правильному харчуванні. Якщо людина постійно приймає їжу в різний час доби, незалежно від режиму праці і відпочинку, то організму доводиться постійно перебудовуватися, якось пристосовуватися до такого безладного харчування, що в результаті призводить до виходу зі стану рівноваги. Процес травлення порушується, їжа погано засвоюється, падає працездатність людини, і як наслідок людина захворює.
Поради по правильному і здоровому харчуванню або як правильно харчуватися при роботі в нічні зміни:
Відео: Як правильно харчуватися при роботі в нічні зміни?
Сьогодні дуже стало модно бути здоровим, рівно як стало модним вкладати в своє здоров`я чималі гроші. Зараз багато хто не шкодують витрачати достатню кількість часу на фітнес, різні дієти, омолодження і інше, але багато також часто і помічають, що необхідність багато працювати і бути здоровим часто сильно суперечать один одному. Але поєднати ці життєві «необхідності» можна дуже навіть просто.
Порада перша: дуже важливо просто поєднати свій режим харчування з робочим днем. Їсти необхідно в залежності від того, коли припадає пік активності в роботі і сон. Їжа, яка містить в собі білок (м`ясо, риба), підвищує в організмі обмін речовин і надмірну збудливість нервової системи. Під час перетравлення такої їжі відбувається відділення шлункового соку, виходячи з цього, якщо ви сидите, цілий день в офісі, то відмінним вибором для обіду буде яке-небудь м`ясо з картопляним гарніром. Але не варто думати, що таке блюдо буде також корисно пізнього вечора, так як наближення сну сильно уповільнює діяльність шлунка і як наслідок, білок засвоюється гірше. Однак це все не відноситься до тих, хто працює вночі. Їсти щільно на ніч можна і навіть потрібно, якщо організм дуже активний в нічні години доби.
Відео: Якщо вам дороге ваше здоров`я не погоджуйтеся на нічні зміни
Порада друга: якщо ви дуже багато думаєте, то не потрібно забувати, що це тісно пов`язано з напруженою нервовою діяльністю. У цьому випадку корисно з`їсти трохи шоколаду. Подвійне поєднання кави і шоколаду є хороший подвійний стимулятор, він безпечніший за сигарету і набагато краще, ніж різні таблетки для підвищення мозкової активності. Протягом всього години ви зловите себе на тому, що здатні реагувати на виникаючі у вас проблеми зі швидкістю комп`ютера. Це дуже ефективно для тих людей, яким потрібно дуже швидко мобілізуватися. Більш того, їсти шоколад як закуска корисніше, ніж різні «снеки» або булочки.
Порада третя: ЖИРНА ЇЖА КОРИСНА! Це особливо стосується, коли на вулиці холодно або ви займаєтеся фізичною працею. М`язам потрібна зовсім інша енергія, ніж мозку. Якщо багато працюєте фізично, то сало тут виявиться доречнішим за овочевий салат. Жири виділяють багато енергії і підтримують в тілі нормальну температуру.
І не варто забувати просту народну мудрість, яка говорить, що хороша ложка до обіду. Дайте своєму організму підживлення, коли він цього потребує, а не після того.
Робота в нічну зміну доби.
Робота в нічний час доби викликає в організмі якусь перебудову. Зазвичай така перебудова проходить безболісно, це все свідчить про дуже високих пристосувальних здібностях організму.
Дуже добре, якщо в організації, де ви працюєте вночі, є денний профілакторій. Тоді в таких умовах є можливість дотримуватися правильного режиму відпочинку і харчування, якщо, звичайно ви знаєте, як правильно харчуватися при роботі в нічну зміну. У домашніх умовах організувати подібної режим набагато важче, так як працюючій жінці потрібно і готувати, і прибирати. І так само необхідно пам`ятати, що тільки сон і правильне здорове харчування зможуть забезпечити достатньо високий рівень працездатності вночі.
У перерві між роботою варто прийняти їжу. Після прийому їжі необхідно відпочити і посидіти. Потім перед роботою потрібно зробити кілька дихальних вправ.
Коли ви працюєте в другій зміні, то снідати потрібно о 8 годині ранку, і сніданок повинен бути не сильно рясним. Перед тим, як піти на роботу слід пообідати. Третій раз потрібно поїсти під час перерви в роботі. А після роботи, що закінчилася пізно ввечері, слід прийняти легку вечерю. Якщо ви працюєте в нічну зміну, то змінюється не тільки режим праці, але також і режим сну. Спати необхідно вранці після нічної зміни.
Приклад режиму дня для працюючих в нічну зміну:
8.00 - легкий сніданок-
8.30 - 13.30 - час для сну
14.00 - обідня час-
14.40 - 19.00 - час для особистого часу-
19.30 - 22.30 - час для сну
22.40 - прийом їжі, вечеря
0.00 - 7.00 - робота.
Поради лікаря - дієтолога.
Юрій:
Підкажіть, будь ласка, як зробити графік харчування? Я працюю два дні в день, два дні в ніч і 3 дні відпочиваю. Працюю фізично. Як мені варто харчуватися в нічний час? Про себе: 42 роки, зріст 171 см. Вага був 102 кг, але за рік скинув до 63 кг. Потім знову за 2 роки набрав до 86 кг.
Врач:
- Стратегія у Вашій ситуації може бути зведена до наступного: перед роботою їсти ту їжу, яка містить білок: сир, омлет, куряче м`ясо.
Протягом ночі кілька разів з`їсти або крупу або цільнозерновий хліб. Можна з`їсти бутерброд з невеликим шматочком сиру або овочами. Також Ви можете запарити пластівці окропом.
Їжа, до складу якої будуть входять вуглеводи, підтримує нормальну працездатність вночі і не дозволить знизитися рівнем цукру в крові, що може знизити працездатність.
Вранці перед сном з`їжте кашу. А після сну знову потрібно їсти продукти, які багаті білками.
