Властивості масла волоського горіха - користь і шкода, протипоказання, як приймати
Про користь волоських горіхів ходять легенди. Це природна комора вітамінів і мінералів, необхідних для здоров`я і життєдіяльності людини.
Це властивість було помічено ще в стародавні часи. Перська вчений Авіценна написав цілий науковий працю, присвячену волоському горіху.
Масло повчають методом холодного віджиму і, сьогодні, воно набуло широкого поширення, завдяки високій концентрації органічних кислот та інших цінних речовин.
- Загальні відомості
- Хімічний склад
- Корисні властивості
- Народні способи лікування
- Методи отримання і правила зберігання
- Протипоказання до застосування
Загальні відомості
Висота рослини досягає 20-30 метрів.
Воно відноситься до сімейства горіхових.
Стовбур потужний і товстий, крона широка і розлога.
Плодом є помилкова кістянка, зелений околоплодник покриває кістяну частину, всередині якої знаходиться поживне ядро.
Дозрівають горіхи (добова норма для чоловіків) у вересні. Походження невідомо, але серед варіантів розглядаються Середня Азія і Кавказ, де волоський горіх широко поширений.
Сьогодні його можна зустріти по всій Європі і Азії, де дерево активно культивується для отримання цінних плодів.
Хімічний склад
Харчова цінність становить ~ 650 ккал на 100 г чистих ядер, з них протеїнів 15 мг. Крім цього плоди містять ряд мінералів і вітамінів:
вітаміни в 100 г і добова потреба:
| А | 21,0 МО | 0,2% |
| В 1 | 0,35 мг | 30% |
| В 2 | 0,15 мг | 14% |
| У 3 | 1,15 мг | 7% |
| В 5 | 0,60 мг | 11% |
| О 6 | 0,50 мг | 35% |
| О 9 | 10,0 мкг | 2% |
| З | 1,40 мг | 2% |
| Е | 0,70 мг | 3% |
| До | 3,0 мкг | 4% |
мінерали в 100 г і добова потреба (у%):
| Залізо | 2,90 мг | 30% |
| Марганець | 3,40 мг | 69% |
| магній | 160,0 мг | 40% |
| мідь | 1,60 мг | 53% |
| калій | 440,0 мг | 22% |
| кальцій | 100,0 мг | 10% |
| фосфор | 350,0 мг | 50% |
| селен | 0,01 мг | 0,01% |
| цинк | 3,0 мг | 20% |
| натрій | 3,50 мг | 1% |
Додатково містяться органічні кислоти (кавова, елагова, омега-3, галусовая і ін.), Флавоноїди, хінони, дубильні речовини і ефірні масла. У маслі - концентрація жирних кислот ще вище.
Корисні властивості
Багатий хімічний склад визначає ряд корисних якостей, позитивно впливають на організм людини:
- Серцево-судинна система - Зміцнюються судини і капіляри, стінки стають гнучкими і міцними.
Регулюється склад, підвищується рівень поживних речовин в крові.
Знижується ризик виникнення запальних процесів і хвороб серця.
Нормалізується артеріальний тиск.
Досить з`їдати 3-4 горіха в день. - Обмін речовин - Нормалізуються обмінні процеси в організмі.
Розщеплюється шкідливий холестерин.
горіхи (користь і шкода для жінок), Благотворно впливають при ожирінні, так як допомагають розщепленню жирових тканин і прискоренню метаболізму.
Основа дієт для схуднення. - Цукровий діабет - Регулюється рівень інсуліну і цукру в крові. Запобігає ризику розвитку серцево-судинних порушень у хворих на діабет.
Знижує симптоматику діабету і полегшує перебіг захворювання. - профілактика онкології - В складі присутні природні антиоксиданти, які перешкоджають утворенню та розвитку злоякісних пухлин.
Відомий позитивний ефект при раку передміхурової та молочної залоз.
Щоденне вживання продуктів з волоського горіха (про користь і шкоду пророщених написано тут) Знижує ризик появи онкології в кілька разів. - ожиріння - Служить елементом дієт при схудненні, завдяки здатності прискорювати обмінні процеси.
Крім того, високий вміст вітамінів і мінералів поповнює нестачу цих елементів в малій кількості (всього 2-3 ложки олії).
Народні способи лікування
Для приготування лікувальних препаратів використовуються всі частини плода:
- ядра,
- перегородки,
- шкаралупа,
- листя.
Масло волоського горіха (користь і шкода) Застосовується для лікування ниркових недуг, туберкульозу, покращує розумові можливості і зміцнює серцево-судинну систему.
Розглянемо методи лікування і рецепти цілющих зілля на основі горіхів:
- перегородки.
При вживанні горіхів не варто викидати неїстівні частини.
Наприклад, з перегородок готують препарат для профілактики та лікування гормональних захворювань і зміцнення імунної системи.
Для приготування знадобляться перегородки з 20-30 горіхів, які заливають 100 мл чистого спирту (70%). Наполягають зілля 2 тижні в затемненому місці.
Проціджувати не потрібно.
Вживають по 15 мл три-чотири рази на день після їди. - Шкаралупа.
Для приготування беруть 250-300 г шкаралупи і заливають 1 літром води.
Потім засіб проціджують і вживають.
Благотворно впливає на роботу шлунка і органів травлення, при прийомі всередину.
При зовнішньому застосуванні усуває лишаї та екземи на шкірних покривах.
Додатково додають листя дерева, що підвищує ефективність. - Настоянка з ядер.
Для приготування знадобиться 25-30 очищених горіхів і 1 літр чистого спирту (70%).
Ядра подрібнюємо і заливаємо спиртом.
Наполягають в затемненому місці 2 тижні.
Потім проціджують і приймають всередину по 1 чайній ложці 3-4 рази на день.
виліковує діарею, виразки, гастриту, зміцнює пам`ять і має гіпотензивну ефектом (знижує кров`яний тиск). - листя.
Відвар з листя має антисептичну дію, тому їм обробляють запалені ділянки (ангіна, запалення ротової порожнини і т.д.).
Сечогінний ефект допомагає боротися із запальними процесами сечостатевої системи (цистит, пієлонефрит та ін.).
Листя містять корисні речовини, тому відвар з них корисний для зміцнення імунітету.Популярні ванни з листя, які благотворно впливають на шкірні покриви, очищаючи їх.
Використовуються при підвищеній пітливості, грибках (ніг і нігтів) і шкірних інфекціях.
- сік.
Сік має антисептичну, жовчогінну і глистогінним ефектом.
Його використовують для боротьби з паразитами (дізнатися про симптоми їх появи в організмі людини, подивитися фото можна тут) Кишечника (гельмінтами).
Допомагає при діареї і болях у шлунку.
Методи отримання і правила зберігання
Олію отримують шляхом екстракції або віджимання з ядер горіхів.
У нього золотисто-бурштиновий колір і відмінні смакові якості з яскраво вираженим приємним запахом.
Масло відрізняє висока концентрація вітамінів, мінералів та інших корисних елементів. За складом з даним продуктом мало хто може зрівнятися.
Його вживають при астмі, туберкульозі і гепатиті.
Це ефективний засіб для лікування і профілактики онкологічних захворювань, завдяки комплексу природних антиоксидантів в складі, які блокують мутацію клітин.
Масло входить до складу багатьох дієт для схуднення (користь листя редиски), Не дивлячись на високу поживність і калорійність.
Воно очищає організм від шлаків і токсинів, оновлює клітинну структуру і омолоджує організм, при цьому, даючи йому всі необхідні поживні речовини.
Корисно при частих простудних захворюваннях, для їх лікування і запобігання, підвищує імунітет.
Рекомендується вагітним жінкам при частих токсикозах. Дітям - для більш інтенсивного розумового і фізичного розвитку.
Регулярне вживання підвищує всі функції організму, без нанесення шкоди і побічних ефектів.
Для отримання масла, ядра подрібнюють за допомогою кавомолки або блендера на максимальній швидкості, поки не почне вивільнятися рідина, яка і буде маслом.
Вийде кашка, яку розбавляють іншими рослинними оліями (оливковою, соняшниковою або лляним), завдяки цьому, корисні властивості ще більше зростуть.
Масло - швидкопсувний продукт, тому що вивільнені елементи швидко окислюються на повітрі.
Термін зберігання в холодильнику 2-3 місяці.
У герметичній ємності термін підвищується. Визначити зіпсованість можна по різкого, неприємного запаху. Такий продукт викидають.
Масло корисно чоловікам для підвищення репродуктивної здатності.
При регулярному вживанні: підвищується потенція (рецепти на основі аїру болотного опубліковані тут), Витривалість і кількість вироблюваної сперми.
У дітей активно розвиваються і зростають статеві органи. Дані властивості були помічені в давні часи, і горіхи служили природним засобом для потенції.
Існує рецепт з Близького Сходу, якому не одну сотню років.
знадобиться:
- 10-15 горіхів (або 2-3 столові ложки олії),
- 200-250 г інжиру,
- стільки ж родзинок і чорносливу (користь і шкода для організму).
Всі інгредієнти подрібнюють і перемішують до однорідного стану. Приймають по 2-3 ст. ложки перед сном, запиваючи кефіром або сироваткою.
При регулярному вживанні посилюється потенція (як приймати настоянку елеутерококу прочитайте в цієї статті) і чоловічі можливості. Особливо корисно чоловікам середнього віку.
Крім цього, підвищиться імунітет і загальне самопочуття. Покращиться травлення і стілець.
Протипоказання до застосування
Не рекомендується вживання продуктів з горіхів при підвищеному згортанні крові і гострих кишкових інфекціях.
У деяких випадках, можлива, індивідуальна непереносимість. При виникненні побічних симптомів рекомендується звернутися до лікаря.
Масло і горіхи мають ряд корисних якостей, здатних поліпшити всі функції організму.
Подивіться відеосюжет про користь для здоров`я людини масла з ядра волоського горіха.
