Корисні властивості волоських горіхів
Волоський горіх багатий на вітамін С, в кілька разів більше за змістом, ніж лимони або чорна смородина. 5 штук волоських горіхів в день дадуть дорослому людина всю добову дозу вітаміну С. Унікальні корисні властивості волоських горіхів здавна відомі людям і застосовуються в численних рецептах народної медицини і дієтології. Волоські горіхи краще засвоюються, якщо їх перед вживанням ретельно подрібнити.
Корисні властивості волоських горіхів
За часів Гіппократа волоським горіхом лікували захворювання шлунка, нирок, печінки. Волоські горіхи не дарма вважалися продуктом, який надає людині незвичайну фізичну силу.
Сучасні наукові дослідження корисних властивостей волоського горіха показали, що цей горіх дійсно здатний збільшувати м`язову силу, знімає втому в м`язах, нарощувати м`язову масу. Волоський горіх особливо корисний людям виснаженим, або людям, які ведуть активний спосіб життя. Після фізичних навантажень потрібно з`їдати кілька штук волоських горіхів для відновлення сил.
Вважається, що волоський горіх, формою в половинці ядра так нагадує головний мозок людини, живить мозок і покращує діяльність мозку. Дослідження показали, що кілька горіхів, з`їдаються щодня, значно покращують пам`ять, розумові процеси. Всього чотири горіха, що з`їдаються щодня, можуть захистити людину від шкідливого впливу підвищеної радіації в навколишнє середовище.
Волоський горіх благотворно впливає на роботу шлунка і всього шлунково-кишкового тракту, допомагає позбутися як від хронічних закрепів, так і від діареї і млявою роботи кишечника, в залежності від способу вживання.
Рецепти з волоським горіхом
1. Волоський горіх є кращою профілактикою атеросклерозу
Потрібно взяти 10 ядер волоських горіхів і ретельно перетерти з двома часточками часнику і 1 ст.л. рослинного масла. Цією пастою намазувати бутерброди вранці для сніданку щодня.
2. Для підвищення імунітету і нормалізації функції щитовидної залози
Взяти 10 штук молодих волоських горіхів (зібрати в червні), збити блендером в пасту, розмішати з 10 ст.л. натурального меду. Зберігати в холодильнику, в темній посуді. З`їдати по 1 ст.л. щодня вранці натщесерце, за півгодини - годину до сніданку.
3. Для підвищення імунітету, сил, після важкої хвороби
Взяти 100 г листя алое, дрібно нарізати, залити півтора склянками холодної води. Залишити на 2 години. Настій процідити, додати в нього півкілограма дрібно розтертих ядер волоського горіха, стакан меду, добре перемішати. Скласти в баночку, бажано з темного скла або обгорнутими темної папером, щільно закупорити і зберігати в холодильнику. З`їдати щодня 3 рази в день, за півгодини до їди по 1 ст.л. суміші.
4. Для лікування мастопатії
Внутрішні перегородки з 25 волоських горіхів скласти в скляний посуд, залити 100 г чистого спирту. Банку щільно закупорити і поставити в прохолодне і темне місце на два тижні. Приймати щодня тричі на день, по 20 крапель на один прийом. Лікування приймати протягом місяця.
5. Менструальні болі, порушення менструального циклу, запальні захворювання жіночої статевої сфери, захворювання нирок і сечового міхура, набряки
Свіже листя волоського горіха дрібно нарізати, 2 ст.л. сировини залити двома склянками окропу, краще в термосі. Настояти 2 години. Пити по 1/4 склянки тричі на день за 15 хвилин до прийому їжі.
6. Для зниження рівня цукру в крові, при склерозі, ішемії, при туберкульозі легень
Чотири чайні ложки подрібненого листя волоського горіха заварити в термосі двома склянками окропу, настояти 2 години. Приймати за півгодини до їжі по півсклянки 4 рази щодня.
7. При фурункульозі, вуграх, висипу і запаленнях на шкірі, екземі, лишаях, піодермії
Жменя дрібно подрібненого листя волоського горіха залити півлітра окропу, варити 10 хвилин. Охолодити трохи і процідити. Протирати шкіру і робити примочки на шкіру в проблемних зонах.
8. Рахіт у дітей
Столову ложку розім`ятих листя заварити склянкою окропу, укутати, настояти годину. Давати дитині пити 3 рази на день по 1-2 ч.л. до прийому їжі.
9. При стоматиті, гінгівіті, кровоточивості ясен, зубного болю, ангіні
Для полоскання застосовувати настій листя волоського горіха з 1 ст.л. сировини на склянку окропу.
10. Від круглих глистів
Подрібнити зелені волоські горіхи. Взяти 4 ст.л. сировини, всипати пару пучок солі і залити склянкою окропу. Настояти півгодини, ретельно процідити. Цю дозу потрібно випити малими порціями протягом усього дня, а на ніч прийняти сольове проносне (наприклад, сульфат магнію з розрахунку 1 грам на 1 кг маси тіла).
11. Від опіків, при екземі, фурункульозі, вуграх, труднозаживающих ранах, геморої, екземі, трофічних виразках при варикозному розширенні вен
Зелені волоські горіхи розрізати на часточки, покласти в літрову банку до плічок і повністю залити рослинним маслом, поставити на сонце на 2 тижні. Змащувати рани і виразки 2-3 рази на день.
12. При спазмах в шлунку
30 штук зелених волоських горіхів дрібно подрібнити і залити літром горілки. Банку щільно закупорити і поставити на сонце, де вона повинна простояти 2 тижні. Злити спиртовий настій, засіб приймати по 1 ст.л. на 1/4 склянки води, тричі на день перед їдою.
13. При діабеті, як засіб, що знижує цукор у крові
Столову ложку листя волоського горіха залити склянкою окропу, варити півгодини, охолодити і потім процідити. Цю дозу випивати маленькими порціями протягом однієї доби. Лікування приймати протягом тривалого часу, регулярно.
14. При діабеті
Взяти внутрішні перегородки від 40 штук зрілих волоських горіхів і залити склянкою окропу. Помістити посуд на водяну баню, тримати на повільному вогні годину. Дати охолонути, потім ретельно відцідити. Пити настій по 1 ч.л. тричі на день за півгодини до прийому їжі. Лікування приймати тривалий час.
Волоські горіхи можна приймати в їжу як в чистому вигляді, так і в салатах, складі других страв, соусів, десертів, запіканок та кондитерських виробів. Волоський горіх хороший, як добавка до м`яса, птиці. Дуже корисні салати виходять зі сполучення буряка і волоського горіха, волоського горіха, м`яса і яблук, волоського горіха, чорносливу та буряка. Волоський горіх збагачує смак кабачків і баклажанів, вигідно відтіняє смак благородних вин, може вживатися з сиром.
Унікальні корисні властивості волоських горіхів відомі людям з давніх часів, і застосовуються в численних рецептах народної медицини, а також офіційної медицини як ефективний лікувальний і дієтичний продукт харчування.
