Мікроелемент селен для здоров`я людини
Відео: 1 цинк, мідь, селен Скельний Анатолій Вікторович
Селен був відкритий ще в 1817 році. Однак по сьогоднішній день ще впізнаються нові подробиці про нього і про його реакцію на організм людини. Протягом цього часу було проведено багато досліджень, і було виявлено, що грунт в певних місцевостях дуже бідна на вміст селену. А якщо немає його в грунті, значить, немає його і в вирощених в ній продуктах. І люди, які живуть в таких місцевостях, мають дефіцит цього важливого мікроелемента. У цій статті ми дізнаємося, яку користь приносить мікроелемент селен для здоров`я людини, і що може бути при його дефіциті.
Відео: Мікроелементи в житті людини Селен
Потреба в селен дорослої людини складає в середньому 50 мкг. Вагітні та годувальниці мають потребу трохи в великих дозах 70-80 мкг на добу. Також люди, які серйозно займаються спортом, мають потребу в селен. У період тренувань можна збільшити кількість селену до 150 мкг на добу. У цьому випадку потрібно розуміти, що передозування селену, може призвести до побічних дій. Тому самостійно собі призначати великі дози селену можна, таким чином можна завдати серйозної шкоди своєму здоров`ю. Призначення повинен здійснювати лікар або кваліфікований тренер зі спортивного харчування.
У селен особливо потребують такі органи: печінку, серце, підшлункова залоза, легені, нирки, шкіра, волосся і нігті. Селен зміцнює імунітет людини. Також він проявляє антиоксидантні властивості, які полягають в тому, що селен значно подовжує активну життєдіяльність клітини, і нейтралізує шкідливі речовини, які потрапляють в організм. Тому селен, здатний продовжувати життя людям. Також відомо що антиоксидантний ефект селену може запобігати розвитку різних пухлин в тому числі і злоякісних.
Відео: Тест на визначення дефіциту селену в організмі людини
Якщо в організмі достатня кількість цього мікроелемента, то знижується ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Тому нестача селену в організмі може привести до погіршення роботи серця, а це в свою чергу призведе до появи різних хвороб пов`язаних з роботою серця, в тому числі і з порушенням серцевого ритму. Також стабільна і злагоджена робота нервової системи багато в чому залежить від наявності селену в організмі людини. Крім того цей мікроелемент підтримує хороший зір і підвищує концентрацію уваги. Селен також має протизапальну і антисептичну дію. Важливий цей мікроелемент і для чоловіків, так як він бере участь в нормальному дозріванні чоловічих статевих клітин і впливає на статеву функцію чоловіків. Селен також нормалізує роботу щитовидної і підшлункової залози, тому у людей мають проблеми з цими органами, потрібно подумати про прийом селену.
До чого призводить дефіцит селену в організмі людини? Якщо людина проживає на території, де грунт бідна селеном, і вживає в їжу тільки продукти місцевого вирощування то у такої людини, швидше за все, буде дефіцит селену. Дефіцит селену може призвести до: розвитку злоякісних пухлин, передчасного старіння, повільного зростання дітей та підлітків, порушення чоловічої статевої функції, до захворювань підшлункової та щитовидної залози, ослабленому імунітету, до порушення структури нігтів, випадання волосся, слабкість, пригніченого настрою, постійного відчуття втоми . Дефіцит селену у вагітної жінки може привести до сильного токсикозу, передчасних пологів і поганого розвитку плода.
Відео: Селен - мінерал і мікроелемент молодості. Вітаміни для організму
Якщо буде виявлено, що ви проживаєте в регіоні, в якому грунт бідна селеном, то сильно турбуватися не потрібно. Добре, що в магазині можна придбати продукти харчування, вирощені і привезені з різних регіонів країни, і навіть з-за кордону. Тому проживаючи в регіонах з невеликим вмістом селену в грунті, кожна людина може вживати в їжу продукти, придбані в магазині або на ринку. Сьогодні дефіцит селену відбувається більше не через убогість цього мікроелемента в овочах і фруктах, а більше через одноманітне, незбалансоване харчування. Особливо цей елемент важливий для людей похилого віку.
Чим небезпечна передозування селену в організмі? Надмірна кількість селену також здатне принести шкоду. Висока концентрація це мікроелемента може привести до лущення і почервоніння шкірного покриву, ламкості нігтів, порушення функції печінки, до нудоти і навіть до блювоти. Передозування можна отримати, якщо неконтрольовано вживати лікарські препарати, до складу яких входить селен. Тому дозування повинен призначати лікар. Самолікування може призвести до непотрібних побічних дій, і підірвати здоров`я.
Якщо харчування повноцінне і різноманітне, то організм зможе отримати необхідну кількість селену. Найбільше селену в таких продуктах харчування: морська капуста, устриці, кальмари, креветки, пивні дріжджі, м`ясо, часник, гриби, кукурудза, гречка і вівсянка. Як ми вже говорили одні і ті ж продукти, вирощені в різних регіонах, можуть мати різну кількість селену. Наприклад, часник, вирощений в грунті, де багато селену також матиме в собі високу концентрацію цього мікроелемента.
Селен можна отримати і в домашніх умовах. Для цього потрібно пророщувати зерна пшениці. У такій пшениці крім селену буде ще міститися вітамін «С» і багато інших корисних вітамінів і мінеральних речовин. Для кращого засвоєння селену в організмі повинні бути присутніми вітаміни «С» і «Е». Тому організм потребує вітаміну «С» щодня. Важлива інформація для курців: одна сигарета руйнує 20 мг вітаміну С. Вітамін «С» сприяє загоєнню ран і опіків, має проносну дію. Знижує вплив різних алергенів на організм. Захищає організм від вірусних або простудних захворювань. Натуральні джерела - цитрусові, овочі, ягоди. Щоб вітамін «С» засвоївся добре, в харчовій добавці в складі вітаміну «С» повинні також бути біофлавоноїди, рутин і гесперидин. У шипшині найбільше міститься вітаміну С. Разом з цим вітаміном потрібно приймати кальцій і магній.
