Корисні якості елемента селен
Відео: Селен
Унікальні властивості елемента селен не перестають дивувати науковий світ. Близько тридцяти років тому були доведені його дивовижні антиоксидантні властивості, а також здатність зміцнювати імунну бар`єр людини. А в даний час дослідники чи не щороку відкривають нові корисні якості елемента селен. Так, французькі вчені встановили, що він може допомагати при лікуванні діабету.
Протягом 9 років фахівці університету в Монпельє спостерігали за тисячу сто шістьдесят дві здоровими чоловіками і жінками, контролюючи рівень цукру в крові і вміст селену в їх організмах. За час експерименту у 127 його учасників було виявлено підвищення кількості глюкози в крові. Цей стан може стати причиною діабету. Але у представників сильної статі похилого та середнього віку, у яких спостерігалася висока концентрація селену в крові, за період досліджень рівень цукру залишався нормальним. Таким чином, діабет їм не погрожував. Разом з тим вплив елемента селен на організм жінок залишився не цілком зрозумілим.
В історію медичної науки селен увійшов тоді, коли вчені з Китаю описали вперше зв`язок цього мікроелемента з «кешанской хворобою». Ця ендемічна кардіоміопатія у молодих жінок і у дітей викликає низьке споживання селену і його низький вміст в крові та волоссі. Найсильніший дефіцит елемента селен призводить до відмови серця і летального результату. Цю проблему вдалося вирішити завдяки рятівному селену.
В організм людини цей мікроелемент потрапляє з продуктами рослинного і тваринного походження. Кращими його джерелами вважають, перш за все, морепродукти і м`ясо внутрішніх органів. Потім йдуть зерно і хлібні злаки, м`язове м`ясо, молочні продукти, овочі та фрукти. Крім того, багато селену містять часник, свиняче сало, пшеничні висівки, білі гриби, оливкова олія, морські водорості, пивні дріжджі, бобові, маслини, кокоси, фісташки, кешью.
Корисні якості селену виражаються в його здатності підсилювати опірність організму людини до різних інфекцій. Цей елемент бере участь в процесі імунологічної захисту від вірусів грипу, герпесу, вірусного гепатиту і лихоманки Ебола. Крім цього, завдяки селену імунітет утримує в латентному стані вірус ВІЛ і не дозволяє йому прогресувати до СНІДу.
Недолік мікроелемента може відбитися на роботі всіх наших органів і систем, викликати деякі хвороби і такі ускладнення, як атеросклероз, ревматоїдний артрит, катаракта, серцево-судинні хвороби.
Чим довше медики і біологи вивчають корисні якості селену, тим більше переконуються в його найважливішому значенні для людського організму. Так, було встановлено здатність мікроелемента протидіяти утворенню онкологічних захворювань. Справа в тому, що його споживання разом з їжею допомагає зменшити число випадків розвитку раку на цілих 40%, а смертність - на 50%. При цьому існує і зворотний зв`язок. Недостатній вміст селену пов`язане з утворенням злоякісних пухлин. Вчені вважають, що цей елемент здатний зменшувати окислення клітин організму, запобігати їх деформацію, а також порушення генетичних ДНК. Таким чином, селен допомагає нормальному відновленню і розвитку клітин.
Даний мікроелемент до всього іншого запобігає токсичну дію кадмію, ртуті та срібла. Оскільки він є антагоністом миш`яку, він захищає наш організм і від талію і свинцю.
Корисні якості селену незамінні і для щитовидної залози людини, оскільки він бере участь в синтезі йодовмісних гормонів. Селеновий «голод» загрожує тим, що людина не зможе ефективно боротися з нестачею йоду. А завдяки прийому препаратів селену при патологічних збільшеннях щитовидної залози можна зупинити прогресування хвороби у дорослих людей і викликати її регрес у дітей.
Селен благотворно впливає і на серцево-судинну систему людини. Він зменшує ймовірність фібриляції шлуночків, тобто раптової коронарної смерті. Цей дивовижний елемент застосовують при лікуванні аритмії, так як він здатний зменшити кисневе голодування клітин серця і знизити вплив на нього токсичних лікарських препаратів. На думку американських вчених, брак селену може збільшити ризик виникнення інфаркту міокарду в 7 разів.
Цей елемент корисний для здоров`я чоловіків, оскільки забезпечує підтримання їх репродуктивної функції. А дефіцит селену веде до збільшення ризику безпліддя, так як він відрізняється захисною дією відносно сперматозоїдів і здатність забезпечувати їм рухливість.
Відео: Селен - елемент здоров`я
Для жінок він також необхідний, оскільки допомагає виношувати плід. Дефіцит селену може призвести до народження малюка з вродженими патологіями. У майбутніх мам, які страждають від нестачі даного мікроелемента, частіше діагностуються токсикози і загрози передчасних пологів, а у породіль - слабкість родової діяльності. ТАК і годуючим мамам він важливий, так як від селену залежить якість грудного молока.
Таким чином, стає очевидно, що дефіцит селену в навколишньому середовищі є проблемою здоров`я всієї нації. У країнах, де існує недолік цього елементу, таких як Фінляндія і Швеція, повсюдно вводяться в грунт селенсодержащіе добрива.
За інформацією експертів, практично на всій території нашої країни спостерігається нестача селену. Проведені фахівцями інституту харчування РАМН дослідження дозволили встановити, що у понад 80% жителів Росії забезпеченість селеном нижче оптимального рівня. Найбільш селендефіцітние регіони - Північно-Західний, Удмуртія, Верхнє Поволжя, Забайкаллі. Результатом цього явища виступає підвищення захворюваності на серцево-судинні, інфекційні, гастроентерологічними і онкологічними захворюваннями.
