Корисні властивості ківі несуть молодість і здоров`я.
Ківі за зовнішнім виглядом нагадує картопля з тонкою шкіркою. На розрізі ми виявляємо яскраво-зелену м`якоть і дрібні чорні насіння. Свою назву плід отримав від селекціонера з Нової Зеландії, по аналогії з типовою новозеландської птахом. Ківі є результатом спрямованої селекції надзвичайно вітамінних плодів ліани актинідії. За смаком багато хто порівнює його зі злегка недозрілий полуницею.
Маленький фрукт ківі містить велику кількість вітамінів
зміст
- Які корисні речовини і вітаміни містить ківі
- Наскільки і чим корисний фрукт ківі
- Але є і протипоказання
- Як же використовувати корисні властивості ківі для народних рецептів
- Рецепти з ківі для краси
- Можна зробити рецепти від застуди
Які корисні речовини і вітаміни містить ківі
У м`якоті невеликого плода досить багато вологи, приблизно 84%. Решта вагу займає клітковина. Приблизно 10% складають вуглеводи. Вміст білка і жирів вкрай обмежена, всього по 1%.
Особливу цінність плоду надає комплекс вітамінів. Він здатний зберігати вітаміни в активному стані тривалий час, навіть при консервуванні, завдяки специфічній дії фруктових кислот.
Вітамін С міститься тут у великій кількості. Його в ківі більше, ніж в будь-якому з цитрусових плодів, або болгарському перці. Два невеликих плода повністю задовольнять добову потребу організму дорослої людини в цьому вітаміні.
Відео: Фейхоа корисні властивості і протипоказання. Як є фейхоа
Вітамін Е - один з найактивніших антиоксидантів. Токоферол допомагає боротися з процесами, які супроводжують старіння організму. Зазвичай його постачальником виступають горіхи і масла. У період дієти, коли вживання містять жири обмежена, жінок виручить ківі.
Корисна властивість ківі-полегшує переварювання їжі
Відео: Цікаво. Чи можна їсти ківі з шкіркою?
Вітаміни групи В, особливо В 9 (кислота фолієва), і В6 (піридоксин). У 9 сприяє повноцінному харчуванню клітин мозку, забезпечує їх регенерацію, зміцнює клітини нервової тканини. Піридоксин (В6) підвищує працездатність, як розумову, так і фізичну, благотворно впливає на функції щитовидної залози. До речі, рідко який продукт має в своєму складі відразу два цих вітаміну.
В результаті досліджень в складі ківі виявлений специфічний фермент - актінідін. Його дія допомагає розщепленню білків і полегшення їх перетравлення, призводить рівень згортання крові до норми. Один плід ківі здатний активізувати перетравлення ситної вечері.
Наскільки і чим корисний фрукт ківі
Наскільки корисно вживання цього фрукта? Ківі: корисні властивості його визначаються в першу чергу вітамінним складом.
Вміст вітаміну С включає ківі в число засобів, що дозволяють посилювати імунний захист організму, підвищувати шанси в боротьбі з інфекціями і застудою. Токоферол забезпечує нейтралізацію вільних радикалів. Його застосування здатне зберегти молодість шкіри, здоров`я волосся, свіжість погляду. Вживання плодів ківі дозволяє зберегти ясний розум, міцну пам`ять. Два плода в день забезпечать хорошу профілактичну захист від неприємностей хвороби Альцгеймера.
Введення зеленої м`якоті в щоденний раціон допоможе вивести зі складу крові шкідливий холестерин, привести до норми вміст заліза. Цікава властивість: м`якоть здатна нейтралізувати негативний вплив на організм нітратів.
Вміст калію і кальцію, в сукупності з вітамінами, дозволяє значно знижувати ризик захворювань судин і серця. Корисно вживання цього фрукта гіпертонікам, особам, схильним до утворення тромбів. Ківі відсуне загрозу атеросклерозу та інсульту на невизначений час.
Ніжна клітковина активізує роботу травного тракту, фермент актінідін сприяє повноцінному засвоєнню білка. На думку вчених, важливу роль ківі може займати в профілактиці онкологічних утворень.
Цінують плід за мінімальний вміст калорій дієтологи. Вони рекомендують регулярно вживати його тим, хто піклуватися про стан власної фігури.
Але є і протипоказання
Педіатри не радять додавати ківі в харчування маленьких дітей до досягнення п`яти років. У цьому віці у них від зеленого фрукта можуть розвинутися специфічні захворювання - дерматоз гортані, глотки, навіть набряк мови.
Не слід вживати ківі людям, схильним до алергічних реакцій.
Кісточки ківі викличуть роздратування у людей, що мають захворювання шлунка і кишечника. Не варто його вживати в їжу, якщо кислотність шлунка у людини кілька підвищена.
В інших випадках плід ківі здатний принести тільки користь.
Як же використовувати корисні властивості ківі для народних рецептів
Народна медицина рецепти з ківі пропонує використовувати в різних областях: у цілях профілактичних, лікувальних, косметичних, і інших.
Жінкам настійно рекомендується вводити ківі в повсякденний раціон. Один плід в день дозволяє активізувати обмінні процеси, запускає пережигание жирів, звільняє організм від надлишку рідини. Досить додавати скибочки ківі в салати, щоб відчути його позитивну дію. Ківі полегшить стан при переїданні, допомагає організму швидше впоратися з їжею і вивести її.
Зелений фрукт позбавить жінок від неприємностей з ранньою сивиною.
Спортсменам ківі дозволяє швидше відновлюватися після особливо сильних навантажень. Він зміцнює нервову систему від постійних перевантажень, пов`язаних зі змаганнями.
Пенсіонерам, які страждають підвищеним тиском, екзотичний фрукт допоможе привести його в норму. Допомагає ківі також протистояти віковим змінам, що відбуваються в клітинах мозку і кровоносних судинах.
Найчастіше плід використовується в дієтології та косметології, рідше - в народній медицині.
Рецепти з ківі для краси
Маски з ківі прекрасно освіжають ніжну шкіру обличчя, надають їй рожевий колір, живлять вітамінами і соком.
- Поживна і заспокійлива маска виходить з ківі і ложки насіння маку. Насіння маку злегка потовкти. М`якоть ківі і його насіння розім`яти і з`єднати з маковою масою. Поживну пасту нанести на обличчя хвилин на 15, потім змити прохолодною водою.
- Підтягти контур обличчя і надати тонус шкірі допоможе маска з м`якоті ківі і ложки меду. Добре поєднується в масках додавання до зеленої м`якоті йогурту або сиру.
Можна зробити рецепти від застуди
- Для лікування задушливого кашлю приготуйте екзотичний фруктовий салат. Змішайте шматочки ківі, ложечку меду, трохи меленої кориці. З`їжте його перед сном.
- При лікуванні задишки зробіть сироп з ківі, меленого анісу і меду. Злегка проваріть його на повільному вогні.
- Свіжовичавлений сік з плодів радять пити на початку весни людям зі зниженим імунітетом. Досить вичавити сік з двох плодів. Щоб пом`якшити його кислий смак, спробуйте змішати його з соком моркви або солодкого яблука.
Може іноді краще з`їсти заморський ківі, ніж місцевий помідор. Подивимося, про що попереджає Навколишнє середовище:
