Вчені: їжте шпинат, він омолоджує мозок на 11 років
Відео: Здоров`я ЖІНОЧА
Діти не люблять його, але абсолютно всі літні люди повинні обов`язково включити його в свій раціон. За даними дослідження вчених Чиказького університету Rush University (США), наявність в раціоні харчування шпинату, капусти (або інших зелених листових овочів) може значно сповільнити зниження розумових здібностей мозку і "виграти" у старості цілих одинадцять років.
Відео: Здоров`я
Захист мозку від хвороби Альцгеймера
Згідно з висновками дослідження, для цього необхідно їсти шпинат один або два рази на день. Як повідомляється в звіті авторів роботи, дане відкриття може допомогти тим, хто боїться в один не найпрекрасніший день отримати проблему у вигляді хвороби Альцгеймера. "Втрата пам`яті або когнітивних здібностей є одним з найбільших страхів для людей, які розуміють, що вони старіють (...). Збільшення споживання зелених овочів може надати простий, доступний і неінвазивний метод захистити свій мозок від хвороби Альцгеймера і деменції", Говорить провідний дослідник березня Клер Морріс.
Щоб отримати такі результати дослідження, вчені вивчили здоров`я 950 осіб із середнім віком 81 рік. Вони взяли участь в цілому в 19 випробуваннях і тестах, які аналізували психічні функції літніх людей після споживання в їжу 144 різних продуктів і напоїв.
Ті дорослі, які їли зелені листові овочі, такі як шпинат і капуста - один або два рази на день, відчували значно меньшеt зниження когнітивних функцій, ніж ті, хто цього не робив, навіть якщо бралися до уваги інші фактори, такі, як освіта, фізичні вправи і сімейна історія деменції.
В середньому, учасники, які їли зелень, показали зниження розумових функцій у середньому приблизно через 11 років, повідомили дослідники виявили на цьому тижні на конференції з експериментальної біології в Бостоні.
На думку Марти Клер Морріс, така дивовижна і істотна вигода від вживання зелені, ймовірно, пов`язана пов`язані з високим рівнем вітамінів і поживних речовин в ній, таких як вітамін К, лютеїн, фолієва кислота і бета-каротин.
До речі, не так давно, дослідження вчених в Швеції, зв`язало споживання шпинату з підвищеною міцністю м`язів.
