Рослина шпинат корисні властивості і застосування
Рослина шпинат хоч і не дуже популярно в нашій країні, але відомо багатьом. Поряд з не дуже яскравим смаком, шпинат має важливі корисні властивості, яких, на думку фахівців, в ньому більше, ніж в іншої зелені. Одне погано - тривале зберігання даної рослини призводить до втрати практично всіх корисних речовин, що містяться в ньому.
У складі шпинату - Вуглеводи, білки і, що найдивніше - жири. Містяться в ньому також жирні кислоти (ненасичені і насичені), крохмаль, в достатній кількості - клітковина. За вмістом білка листя салату можуть змагатися тільки з бобовими - зеленим горошком і квасолею (молодий). Дивує рослина шпинат і багатим вітамінним складом - у ньому присутні в значних кількостях вітаміни А, С, К, Н, РР, групи В. Є й інші важливі корисні речовини - фосфор, натрій, магній, кальцій, цинк, залізо, селен та інші .
Рослина шпинат корисні властивості і застосування якого здатні зміцнювати організм, насичувати його різними корисними і необхідними речовинами, очищати, виводячи токсини і шлаки, слід обов`язково включати в раціон харчування будь-якої людини. До того ж, шпинат насичує, покращує постачання клітин киснем, сприяє прискоренню і нормалізації обміну речовин, що добре позначається на загальному самопочутті та стані організму в цілому.
Корисні властивості шпинату і його застосування
- Рекомендовано вживання шпинату людям, які мають знижений гемоглобін. У шпинаті міститься велика кількість заліза, завдяки якому вдається підвищити рівень гемоглобіну і підтримувати його в нормі.
- Застосування шпинату дозволяє значно поліпшити стан ясен і зубів.
- Нормалізація і підтримання нормальної діяльності кишечника, ефективна і безпечна боротьба з запорами.
- Зміцнення кровоносних судин.
- Попередження розвитку пухлин, застосування в дієті для людей, які страждають на променеву хворобу.
- Підтримка нервової системи, відновлення нормального сну, зняття дратівливості.
- Збереження цілісності та структури слизових оболонок.
- Нормалізація вуглеводного обміну.
- Регулювання гормонального фону.
- Зниження зайвої ваги.
- Сприятливий вплив на функціонування щитовидної залози, завдяки вмісту в шпинаті йоду.
Корисні властивості, які має рослина шпинат, важливі для вагітних жінок, так як за вмістом вітамінів і мінералів дана зелень є безсумнівним лідером. У раціоні маленьких дітей шпинат також потрібен - додавати його можна в супи або пюре. Шпинат відмінно перетравлюється, швидко засвоюється і має протизапальну, проносним, сечогінним дією.
Що міститься в шпинаті лютеїн благотворно впливає на здоров`я очей. Дослідження. Проведені фахівцями, показують, що регулярне споживання шпинату в їжу дозволяє уникнути дистрофії сітківки очей, значно поліпшити гостроту зору. Рослина шпинат має також унікальну особливість - накопичуватися в очних тканинах, здійснюючи пролонговану дію. Якщо Вам доводиться довгий час працювати за комп`ютером, то для зниження стомлюваності і підтримки очей у «робочому» стані шпинат Вам просто необхідний. На відміну від різних засобів, рекомендованих сучасною рекламою, ця рослина не має протипоказань, є, і його застосування не може викликати передозування.
Для того щоб якомога довше зберегти молодість і красу рекомендовано вживання шпинату не менше 350 г на тиждень. Це зовсім не означає, що потрібно зжувати таку кількість зеленого листя - шпинат можна додати в будь-які страви, навіть ті, які піддаються тепловій обробці, корисні речовини і вітаміни в ньому збережуться.
Застосування шпинату в лікувальних цілях
Для очищення організму: випивати вранці свіжовичавлений сік (натще). Досить 1-2 склянок за тиждень, щоб отримати видимий результат. Застосування соку натщесерце дозволить не тільки очистити організм, але і позбутися від сухого кашлю, стимулювати роботу систем організму.
Для зняття запалення ясен: полоскати ротову порожнину соком шпинату. При запаленні мигдалин соком полощуть горло.
Для стимулювання росту дітей і зміцнення імунітету сік шпинату слід вживати з мигдальним маслом. Змішуючи в пропорції 1: 1.
При наривах, гнійниках, укусах різних комах застосовують свіже листя шпинату, розім`яті в кашку.
Екзема або опіки лікуються спеціальною пастою, приготовленої з листя шпинату. Для приготування такої пасти листя варять у невеликій кількості оливкової олії і потім розтирають через сито. Дана паста ефективна також при виведенні веснянок.
Для схуднення досить включити шпинат у великих кількостях в свій щоденний раціон. Завдяки своїм унікальним корисним властивостям, шпинат здатний швидко насичувати, стимулювати роботу підшлункової залози, покращувати обмін речовин і прискорювати метаболізм, сприяючи тим самим зниженню ваги і нормалізації роботи травної системи.
Протипоказання до застосування
Крім багатьох корисних властивостей, шпинат володіє і одним недоліком - містить велику кількість щавлевої кислоти. Високий вміст щавлевої кислоти спостерігається в переріс шпинаті - в його старих, щільних листі. У молодих ніжних листочках зміст цієї кислоти мінімально, тому в їжу вживати слід саме їх. З огляду на цю особливість цієї рослини, з обережністю слід застосовувати його тим, хто має проблеми з роботою нирок і сечостатевої системи. Обмежити споживання шпинату або взагалі виключити його з раціону слід тим, хто схильний до таких захворювань, як нефрит, подагра, ревматизм, виразка 12-палої кишки, порушень роботи печінки або жовчовивідних шляхів.
Поставтеся уважно і до придбання шпинату на ринку - в їжу вживати можна лише рослини, вирощені в екологічно чистих районах, з дотримання відповідних вимог.
