Авітаміноз і гіповітаміноз класифікаційні ознаки вітамінів
Сучасна людина з його шаленим ритмом життя і, часом, зневажливим ставленням до процесу поглинання їжі, прекрасно обізнаний, що таке авітаміноз, проте дуже часто знаючи про те, що на світі існує це неприємне слово, зовсім спантеличується якістю свого харчування. Оскільки існують вітаміни, присутній і таке поняття, як авітаміноз і гіповітаміноз класифікаційні ознаки вітамінів, в свою чергу, можуть бути відомі не кожному. Що ж таке гіповітаміноз? Не що інше, як вітамінна недостатність, тобто, якщо в організмі існує дефіцит одного або декількох вітамінів, то має місце бути ця неприємність. Тоді багатьом стає незрозуміло, що ж є таке авітаміноз?
Відео: Авітаміноз симптоми ознаки лікування. Як лікувати авітаміноз. Препарати і вітаміни при авітамінозі
Уточнимо, що більшість людей вживають цей термін кілька помилково, оскільки авітаміноз - це важка форма недостатності вітамінів в організмі, фактично відсутність. Однак в сучасній мові поняття «авітаміноз» прижилося в своєму не зовсім коректне значення і використовується обивателями найбільш часто. На відміну від гіповітамінозу, авітаміноз в розвинених країнах явище виключно рідкісне і проявляє себе набагато сильніше, в свою чергу гіповітаміноз зовні проявляється слабше. Напевно, багато хто з нас відчували на собі його дію, коли в кінці зими - початку весни відчувається занепад сил, підвищена стомлюваність. Стає важко прокидатися вранці, зважаючи втоми проявляє себе дратівливість, агресивність або навпаки, апатія, байдужість до всього.
В цілому, людина може не звертати особливої уваги на дані симптоми, відносячи їх до надмірної, на його думку, завантаженості на роботі, невдачі в житті і інші не настільки істотні, але, безперечно, важливі чинники. Тобто виходить, що перестомлюваності на тлі гіповітамінозу здатна привести до серйозних порушень в організмі і розвитку багатьох захворювань. Для того щоб зрозуміти, що таке авітаміноз і гіповітаміноз, непогано було б дізнатися класифікаційні ознаки вітамінів. Отже, вітаміни поділяються на дві основні, досить великі, групи. Це вітаміни:
1. Розчинні в жирах.
Вітамін А впливає на зростання людини, допомагає організму чинити опір різним інфекціям, робить стан шкіри більш гарним, а також має великий вплив на зір людини. Нестача вітаміну А в організмі погіршує зір, особливо в сутінках, подібне явище називають ще «курячою сліпотою», на руках і ногах шкіра може стати шорсткою, почати лущитися, знижується яскравість і міцність нігтів. Для дітей недолік вітаміну А небезпечний затримкою росту. Даний вітамін міститься в риб`ячому і молочному жирах, сирі, яєчному жовтку. В організмі людини вітамін А може утворюватися з багатьох рослинних продуктів, таких як морква, шпинат, кріп, горобина та інше (провітамін А - бета-каротин).
Відео: Наслідки гіпервітамінозу і нестачі вітамінів
вітамін D регулює фосфорно-кальцієвий обмін, підвищує опірність організму, протистоїть рахіту. Його дефіцит може призвести до недостатнього відкладенню в кістках вапна, може проявитися нудота, втрата апетиту, дратівливість і ще ряд симптомів. Вітамін D практично не зустрічається в рослинній їжі, а найбільше його міститься в атлантичного оселедця, риб`ячому жирі, присутній в шпинаті і грибах в невеликих кількостях. Утворенню даного вітаміну вельми сприяють ультрафіолетові промені, в зв`язку з чим овочі, вирощені під сонячними променями, як власне і сам сонячне світло, досить корисні для людського організму.
Вітамін Е не допускає окислення вітаміну А і допомагає йому накопичуватися в печінці, благотворно впливає на засвоєння білків, робить позитивний вплив на кров, мозок, м`язи, нерви. Нестача вітаміну Е може призвести до слабкості м`язів, викиднів у вагітних жінок, ендокринних розладів. Міститься переважно в продуктах рослинного походження, особливо багато їх в оліях соєвому, арахісовій, соняшниковій. Багато його в бобових і зернових паростках, у овочах.
вітамін До бере участь в згортанні крові, при нестачі його в організмі можуть розвинутися явища геморагічного характеру, труднощі в зупинці кровотеч. Має широке поширення в рослинності, але, на жаль, при тепловій обробці руйнується. Шипшина, морква, полуницю, помідори слід вживати в сирому вигляді.
Недолік цих речовин викликає авітаміноз і гіповітаміноз, крім того, класифікаційні ознаки вітамінів включають другу групу:
2. Водорозчинні вітаміни.
Вітамін С або аскорбінова кислота, збільшує здатність організму захищатися від інфекцій, підвищує у сусідів еластичність, благотворно впливає на центральну нервову систему. Дозволяє краще засвоювати залізо, нормалізує кровотворення, дуже корисний для більшості людей і дорослій людині потрібно близько 100 міліграм. Вітамін С є в горобині, чорній смородині, зеленій цибулі, цитрусових і багато іншого.
Відео: Авітаміноз. Що робити?
вітамін РР регулює функції травної системи, нервову діяльність, бере участь в обміні білків. Вітамін РР міститься в достатніх кількостях в м`ясі, молоці, яйцях.
Вітаміни групи В, яких налічується в районі двох десятків, вони мають вплив на різні функції людського організму, впливаючи в першу чергу на нервову систему. Наприклад, тіамін або вітамін В1 важливий для роботи головного мозку і т.д. Вітамін В присутній в їжі тваринного походження, а також в бобових.
З усього вищевикладеного можна зробити висновок, що, втім, і без того зрозумілий більшості з нас: авітаміноз і гіповітаміноз, а також їх вплив на організм, були нами розглянуті, буде охарактеризований тим, що недолік будь-яких вітамінів може позначитися на благополучному функціонуванні механізму під назвою «людина».
