Чим відрізняються авітаміноз гіповітаміноз і гіпервітаміноз
Відео: Авітаміноз
Більшість людей, помітивши, наприклад, невеликі тріщинки у себе на губах, з повною впевненістю вважають, що вся справа в тому, що їх наздогнав авітаміноз. Найчастіше це безграмотне твердження не відповідає дійсності, оскільки авітаміноз зустрічається сьогодні дуже рідко і означає він повну відсутність в організмі вітамінів. Такий стан можливо, мабуть, лише в крайніх випадках, та й то, десь далеко на Півночі, однак для того, щоб повністю розібратися в тому, з чим саме нам доводиться стикатися, слід зрозуміти, чим відрізняються авітаміноз гіповітаміноз і гіпервітаміноз. Що криється під цими термінами, і якими проявами характеризуються дані стану.
Чим саме відрізняються авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз ми спробуємо розібратися лише після того, як з`ясуємо в загальних рисах, що ж таке самі вітаміни, недолік (або надлишок) яких призводить до настільки неприємних наслідків. Вітаміни є простими органічними сполуками, життєво необхідними людському організму. Без вітамінів не може йти мови про нормальної життєдіяльності, людина, яка відчуває недолік в цих речовинах, ніколи не може вважатися повністю здоровим. Вітаміни в більшості своїй надходять в організм людини разом з їжею, оскільки є їх складовою частиною. Ці речовини містяться в їжі в невеликих кількостях і не служать постачальниками енергії для людського організму, зате надзвичайно важливу роль вони відіграють в обмінних процесах, оскільки служать каталізаторами, необхідними для того, щоб поживні речовини засвоювалися більш повноцінно. Крім того, вітаміни потрібні людському організму для того щоб він нормально функціонував і всі життєво важливі процеси в ньому протікали нормально.
А, D, E, F, K - Жиророзчинні вітаміни, що накопичуються в печінці і жировій тканині організму.
Відео: Вітаміни для дітей
B, C, P, PP, H, N - Водорозчинні вітаміни, в організмі ніде не депонуються, з легкістю з нього виводяться, що найчастіше і призводить до їх нестачі у людини, на відміну від накопичуються жиророзчинних вітамінів, здатних призводити до гіпервітамінозу.
Отже, чим відрізняються ці поняття авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз, що призводить до виникнення подібного стану?
Авітаміноз. Якщо мова йде про відсутність в організмі людини декількох вітамінів, говорять про поліавітаміноз, в інших випадках авітамінозом називається нестача якогось одного вітаміну. Авітаміноз здатний розвиватися у людини при неправильному харчуванні, коли в раціоні відчувається брак певних продуктів. Крім цього, до авітамінозу може призводити неправильна робота деяких внутрішніх органів, в першу чергу пов`язаних з травленням. Нарешті, у літніх людей, а також у дітей в ранньому віці авітаміноз здатний розвиватися на тлі порушення обмінних процесів. Чим небезпечний авітаміноз? При відсутності деяких вітамінів в організмі можливий розвиток деяких патологій, наприклад, при нестачі вітаміну D у дитини виникає рахіт. Внаслідок відсутності в організмі вітаміну С можливе виникнення цинги. Проте, авітаміноз, тобто повна відсутність того чи іншого вітаміну (або декількох вітамінів) - явище сьогодні вкрай рідкісне і найчастіше людині доводиться мати справу з гіповітамінозом.
Гіповітаміноз. Даним терміном прийнято називати недолік (не відсутність) вітамінів в організмі людини. Оскільки для підтримки нормальної життєдіяльності рівень вмісту вітамінів в нашому організмі повинен постійно перебувати на приблизно однаковому рівні, то при нестачі цієї речовини починаються збої в роботі органів і систем. Цілком можливі при гіповітамінозі зниження працездатності, погіршення апетиту, поява дратівливості, відчуття постійної втоми. Брак вітамінів призводить до ослаблення імунітету, що в свою чергу загрожує легким проникненням в організм різних патологічних мікроорганізмів, збудників захворювань, тобто такий стан може призвести до більш серйозних наслідків. Споживання вітамінів при цьому необхідно обов`язково підвищувати, інакше організм не зможе нормально засвоювати з їжі корисні речовини, погіршиться стан шкіри, слизових оболонок, м`язів. Для дітей нестача вітамінів небезпечна тим, що при цьому погіршуються функції організму, страждає фізичний та інтелектуальний розвиток, порушується ріст і т.д. Особливо небезпечний той факт, що гіповітаміноз нерідко здатний триває досить тривалий час і нічим себе не проявляти, одночасно з тим завдаючи шкоди нашому здоров`ю.
Як може проявити себе гіповітаміноз? Так звана, куряча сліпота - сутінковий зір, порушується при нестачі вітаміну А. Брак вітаміну В1 призводить до ослаблення пам`яті, зниження апетиту, головного болю, оскільки при цьому порушується окислення вуглеводів. Нестача вітаміну В2 призводить до порушення метаболічних і енергетичних процесів, нестача вітаміну С проявить себе шкірними порушеннями (лущення), ослабленням ясен (кровоточивість), підвищеною дратівливістю і слабкістю, болями в нижніх кінцівках. Якщо не вистачає в організмі вітаміну Е можливий розвиток м`язової дистрофії.
гіпервітаміноз - Надлишок вітамінів в організмі. Найчастіше надлишок відчувається в жиророзчинних (тобто, здатних накопичуватися) вітамінах. При цьому виникає інтоксикація, відбуваються різні порушення в роботі різних систем і органів. Надлишок вітаміну А призводить до порушень функції печінки, підвищення тиску, сонливості і головного болю. Передозування вітамінів групи D веде до утворення сечокам`яної хвороби, порушується кісткова тканина. Зайве вміст вітаміну С викликає порушення сну, страждають нирки і підшлункова залоза.
