Симптоми авітамінозу в організмі людини
Відео: Правильно лікуємо авітаміноз
Авітаміноз не викликає у нас на смертельну небезпеку, але його приховані прояви досить специфічні: організм гірше пручається мікробам, захворівши, ми довше видужуємо, тонус в цілому знижений. А значить, вітамінні запаси треба терміново заповнювати. Поговоримо в статті про симптоми авітамінозу в організмі людини.
С (аскорбінова кислота) оберігає організм людини від багатьох інфекцій, зміцнює судини, знижує рівень холестерину і цукру в крові, прискорює загоєння ран, як антиоксидант - нейтралізує вільні радикали і захищає від окислення жири і вітаміни А, Е.
Максимально містять: плоди шипшини, червоний і зелений болгарський перець, обліпиха, лимонник, актинідія. Присутній в зеленних овочах, капусті, цитрусових, яблуках. В, (тіамін) регулює діяльність нервової системи. При нестачі розвивається постійна втома, з`являються проблеми зі сном, забудькуватість, аж до втрати пам`яті. Містять: незбиране зерно злаків, бобові, зеленню овочі, висівки, м`ясо (особливо свинина), молочні продукти.
В2 (рибофлавін) при авітамінозі необхідний для утворення еритроцитів і імунних тел в організмі людини, здоров`я шкіри, нігтів, волосся, нормальної роботи щитовидної залози. Прискорює загоєння ран, сповільнює розвиток катаракти, допомагає спалювати цукор, відповідає за тривалість життя.
Містять: гриби лисички і боровики, яловича і свиняча печінка, м`ясо, риба, птиця, пивні і пекарські дріжджі, мигдальний горіх, бобові, сир, капуста брюссельська і брокколі, спаржа, зеленню овочі (особливо шпинат), бадилля коренеплодів. В3 (ніацин, вітамін РР) необхідний для мозку так само, як кальцій для кісток. Сприяє збереженню хорошої пам`яті, зниження симптомів зниженого тиску, зняття щільних відкладень холестерину на стінках судин, пом`якшення болю при артриті, стримує загустіння крові. Містять: бобові, зерно злакових культур, молоко, м`ясо.
Відео: Авітаміноз. Народні засоби лікування авітамінозу
В4 (холін) - вітаміноподібні речовини для організму людини, сприяє утворенню медіатора ацетилхоліну, який передає нервове збудження. Бере участь в утилізації печінкою жирів і холестерину, сприяє профілактиці атеросклерозу. При симптомах і нестачі холіну відбувається жирове переродження печінки, погіршується пам`ять, аж до її втрати. Містять: м`ясо, жовтки яєць, соєве борошно, зерновий хліб, зародки пшениці, боби, рис, кукурудза, молоко. В5 (пантотенова кислота) регулює стан центральної і периферичної нервової системи, попереджає перевтому, бере участь в синтезі гемоглобіну і антитіл. Містять: м`ясо, пивні дріжджі, висівки, гречка, овес, зеленню овочі, горіхи, капуста, картопля, квасоля.
В6 (піридоксин) при авітамінозі пов`язаний з вуглеводним і жировим обміном, освітою гемоглобіну, найважливіших нейромедіаторів серотоніну й мелатоніну. Містять: м`ясо, птиця, печінка, нирки, яйця, креветки, риба, сир, сир, зародки пшениці, банани, в меншій мірі - картопля, горох, кукурудза.
Відео: Олена Малишева. авітаміноз пелагра
В9 (фолієва кислота) бере участь в кровотворенні, регулює вуглеводний і жировий обмін, сприяє синтезу деяких гормонів, профілактиці атеросклерозу. Містять: листові овочі, капуста, бобові, цитрусові, гречка, вівсяна крупа, хліб з борошна грубого помелу, печінку, нирки. В12 (ціанкобаломін) необхідний для утворення гемоглобіну, знижує ризик серцево-судинних захворювань і рівень холестерину в крові, підвищує імунітет, зміцнює нервову систему. Містять: тільки продукти тваринного походження яйця, риба, морепродукти. Вегетаріанцям необхідно приймати полівітамінні комплекси з В2, проте людям з новоутвореннями слід його обмежити.
Р (рутин) об`єднує близько 150 біологічно активних речовин, відомих під назвою флавоноїди. Є антиоксидантом, підвищує міцність і еластичність капілярів, знижує артеріальний тиск, уповільнює серцевий ритм, але разом з тим підвищує згортання крові. Містять: всі цитрусові, особливо внутрішня сторона шкірки, вишня, виноград, слива, яблука, абрикоси, всі ягоди червоно-фіолетового забарвлення, болгарський перець червоного кольору, томати, буряк, капуста, зелений чай, гречка. Більшість водорозчинних вітамінів руйнується під впливом світла, кисню, при термічній обробці (від 20 до 90%), а також при нарізанні овочів або фруктів. Тому готувати страви з них краще безпосередньо перед подачею на стіл.
А (ретинол) - антиоксидант, впливає на зростання людини, зір, сповільнює процес старіння, є засобом профілактики і лікування онкологічних захворювань, попереджає рецидиви, захищає клітини мозку від руйнівної дії вільних радикалів. Містять: тільки продукти тваринного походження, риб`ячий жир, вершки, сметана, яєчні жовтки. Провітамін А (бета-каротин) є в абрикосах, персиках, кавунах, шипшині, обліписі, горобині, моркві, гарбузі, зеленій цибулі, салаті, зеленних овочах. Е (токоферол) - сильний антиоксидант, його відсутність знижує дітородні функції. Захищає від впливу вільних радикалів і від їх симптомів, атеросклерозу, катаракти, серцевих захворювань, старіння тканин.
