Користь кальцію для організму людини
Вживаючи кальцій, не можна перестаратися, а й забувати про його корисний вплив на здоров`я людини не можна. Щоб відчувати себе здоровим і сильним протягом довгих років, пам`ятайте про те, що споживати кальцій треба в міру!
Навряд чи знайдеться людина, якій була б невідома користь кальцію для організму людини. Нам він потрібен для того, щоб кістки залишалися міцними, а зуби здоровими. Але корисні властивості даного мікроелемента на цьому не обмежуються. До того ж в деяких випадках кальцій може виявитися шкідливим для організму людини. Давайте розберемося, коли це відбувається і чому.
Користь кальцію для нашого здоров`я очевидна. Однак мало кому відомо, що корисний він тільки в поєднанні з іншими елементами. Наприклад, без допомоги фосфору підтримку міцності кісток і здоров`я зубів для кальцію виявляється непосильним завданням, без магнію він не може забезпечити нормальну роботу серцево-судинної системи.
А для того повноцінного засвоєння кальцію потрібно вітамін D. Саме він сприяє проникненню мікроелемента в клітини тканин. Але для того, щоб користь кальцію і його засвоєння були максимальними, зовсім не обов`язково вирушати в аптеку і купувати вітамін D. Для самостійного і повноцінного продукування цього вітаміну в організмі людини необхідно всього лише 15-20 хвилин в день перебувати на сонці.
Однак благотворним впливом кальцію на стан зубів і кісток користь кальцію не обмежується. У чому ж ще полягають корисні властивості цієї речовини?
Відео: кальцій користь для організму людини
• Кальцій є учасників процесів збудливості нервових тканин і скоротності м`язів. Тому м`язові спазми і судоми, поколювання в стопах і зап`ястях - результат дефіциту кальцію.
• Кальцій - це один з елементів, що впливають на згортання крові, формування тромбів, які закупорюють місця розриву тканин.
• З кальцію складаються ядра і мембрани клітин, тому даний елемент впливає на проникність клітинних мембран.
• Кальцій - складова частина клітинних і тканинних рідин.
• Кальцій допомагає в боротьбі з холестерином, блокуючи засвоєння насичених жирів в шлунково-кишковому тракті.
• Кальцію належить важлива роль в активності наднирників, гіпофіза, статевих залоз, щитовидної і підшлункової залоз. При його дефіциті або надлишку спостерігається дисфункція даних систем.
Ми переконалися, що кальцій приносить користь для організму людини в цілому, а не для окремих його систем і органів. Але велика його кількість постійно вимивається з організму. Цьому сприяє вживання білків, кофеїну і солі. Скоротивши або усунувши ці продукти зі свого раціону, можна принести неоціненну користь здоров`ю.
З іншого боку, вживаючи продукти, що містять кальцій, необхідно знати міру. Надмірний вміст кальцію в організмі називається гіперкальцемія. Вона проявляється наступними симптомами:
• появою загальної і м`язової втоми, сонливості, депресії, погіршення концентрації;
• зниженням маси тіла, нудотою, блювотою, відсутністю апетиту;
• дегідратацією, поліурією, нефрокальцинозом;
• гіпертонією, аритмією, кальцинозом судин і клапанів;
• появою болю в кістках і міалгії.
Надмірне вживання кальцію шкодить і вагітним жінкам, так як може призвести до порушення формування скелета плоду, окостеніння джерельця і черепа, що, в свою чергу, небезпечно ускладненнями при пологах і родовим травматизмом.
Відео: Кальцій з яєчної шкаралупи - робимо самі
З якими продуктами можна отримати настільки корисний для організму людини кальцій? Перш за все, це сир, молоко, сметана, тверді і плавлені сири та інші молочні продукти. Саме вони дозволяють нам швидше і легше всього отримати і засвоїти кальцій. При цьому від відсотка жирності молокопродуктів засвоєння кальцію не залежить.
Крім того, до продуктів харчування, багатим кальцієм, відносяться листова капуста і брокколі, морква і цибуля порей, лосось, консервовані сардини і лосось. Міститься кальцій і в борошняних продуктах, наприклад, в чорному хлібі, а також в чорному шоколаді.
Відео: Молоко. Шкода чи користь?
У літню пору найпростіший і корисний спосіб отримання кальцію - вживання кропу, ожини, винограду, абрикосів, селери, полуниці, петрушки, шпинату. А взимку для цих цілей добре включити в раціон мед, мигдаль, сухофрукти.
До числа універсальних продуктів, що містять кальцій, фосфор, вітамін D, відносяться яловича і риб`яча печінка, морська капуста, вершкове масло, сирий яєчний жовток.
У природі і в організмі людини все влаштовано логічно і мудро - надлишок і нестача будь-якого елементу ведуть до порушення рівноваги системи в цілому. Щоб підтримувати правильний баланс, необхідно дотримуватися золотої середини і поміркованості.
