Макроелемент кальцій в організмі людини
Відео: Роль кальцію в житті людини ч.1..mp4
Людям відомо, що макроелемент кальцій в організмі людини бере участь у формуванні кісток, але це далеко не вся його роль. Так, кальцій є головним матеріалом для формування кісткової тканини, але також він не замінимо в інших функціях клітин, як наприклад, для скорочення м`язових волокон, або при розвитку каскаду згортання крові. З іншого боку кальцій впливає безпосередньо на функцію паращитовидної залози, надає протизапальний ефект, пригнічує алергічні реакції, і є незамінним елементом для працездатності серця.
Макроелемент кальцій в організмі людини потрапляє всього лише в обсязі 25-50% від всього споживаного кількості (800 мг щодня). Тобто в кишечнику є свої обмеження всмоктування кальцію. У тілі людини існують 2 основних запасу, в основному це кісткова тканина і зуби, де зберігаються до 99% всього кальцію. Другий це кальцієвий пул, який становить 1% - невелика кількість кальцію, яке знаходиться поза клітинами, а в біологічних рідинах, і оновлюється до 30 разів за 24 години. Кальцій в кістках оновлюється кожні 5-6 років.
У крові в нормі повинно бути в середньому 2,5 ммоль / л, ця концентрація чітко регулюється гормонами паращитовидної залози - паратгормоном, щитовидної залози - кальцитонином і окремо вітаміном D. Порушення концентрації елементу в крові призводять до порушення роботи всіх м`язів, включаючи і серцевий м`яз , а також впливає на роботу ендокринних залоз.
Відео: Що ми знаємо про кальцій ...
Кальцій всмоктується краще, коли потрапляє в активне виділення шлункового соку. Тобто растворяемость кальцію збільшується від кислотності шлунка, тому препарати кальцію краще застосовувати під час їжі, коли виділяється більше соку шлунком. У нейтральному середовищі кишечника частина кальцію осідає і не всмоктується. У кишечнику елемент всмоктується двома шляхами. Перший з них це за допомогою вітаміну D. У загальному, кількість всмоктуваного кальцію обмежена, але в разі вагітності, нестачі вітаміну D в організмі, при травмах, під час годування грудьми - обсяг всмоктування збільшується істотно. Другий шлях всмоктування відбувається без вітаміну D, і кількість всмоктуваності залежить безпосередньо від кількості кальцію в їжі. Другий тип потрапляння кальцію в кров, відбувається в період активної вироблення статевих гормонів, а значить, в дитячому віці і в постклимактерическом періоді всмоктування відбувається тільки за рахунок вітаміну D. З іншого боку, ті ж статеві гормони і вітамін D відповідальні за потрапляння кальцію в кістковій тканини. У кісткової тканини були виявлені рецептори до естрогенів, але ясно, що тестостерон у чоловіків також збільшує окостеніння, тому у чоловіків з недорозвиненими яєчками розвивається остеопороз.
Інші гормони в організмі людини також впливають на циркуляцію кальцію в тілі. Наприклад, глюкокортикоїди, які виділяються залозами, також призначаються як медичні препарати, в надмірній кількості пригнічують процес формування кісткової тканини, і знижують всмоктуваність кальцію в кишечнику і можуть викликати остеопороз, який зустрічається при хворобі Кушинга.
Відео: Яєчна шкаралупа - джерело органічного кальцію
Надлишок гормонів щитовидної залози збільшують резорбцію кальцію з кісток і призводить до їх руйнування.
Макроелемент кальцій виводиться нирками. Кофеїн збільшує втрату кальцію через нирки. З потім виділяється близько 15 мг кальцію щодня, але при інтенсивному потовиділення ця кількість збільшується. Також 100 мг внутрішнього кальцію виводиться з організму з калом, який виділяється з шлунковим соком і жовчю.
Вуглеводи і білки стимулюють виведення кальцію сечею. Кожні додаткові 50г білка виводить з організму 60 мг кальцію. Якщо ж до білка додати продукти з вмістом фосфору, це знижує вплив білка на кальцій. Втрата кальцію сечею в даному випадку не компенсується великим всмоктуванням його в кишечнику.
Було з`ясовано, що людство постійно страждає від негативного балансу кальцію в організмі, тобто більше кальцію виводитися ніж надходить.
Відео: Роль кальцію і магнію в організмі людини!
З іншого боку щоденні добавки препаратів кальцію в їжу припиняють втрату кальцію з кісток, але не здатні повністю зупинити цей процес. Люди похилого віку більше схильні до переломів в кістках з трабекулярної структурою (наприклад, хребет), але як раз там-то кальцій і не засвоюється з віком, навіть при вживанні добавок. Жінкам в періоді менопаузи рекомендується щодня отримувати з їжею кальцій, що уповільнює процес втрати кальцію. Краще засвоюється кальцій цитрат-малат, ніж карбонат кальцію, це потрібно врахувати при покупці препарату. В середньому кальцій слід застосовувати в дозі 550 мг і більше, менша кількість не дає ніяких результатів.
