Різниця маслин і оливок - користь і шкода
Оливки і маслини хоча б раз пробував кожен.
Однак, різницю між цими поняттями жителі країни уявляють собі слабо.
Воно й не дивно - ця дивина не росте в російських краях.
- Дарунки Середземномор`я
- Як з оливок виходять маслини
- Від чого допомагають
- профілактика онкології
- Боротьба із зайвою вагою
- Застосування в косметології
- Маски для лікування волосся
- А чи є шкода
Одні впевнені, що це плоди різних дерев, які не мають один до одного відносини, інші вважають оливки недозрілими маслинами.
Але ні одна, ні друга точка зору не вірна в повній мірі.
Насправді мова і справді йде про одне й те ж дереві.
В Європі слова «маслини» взагалі не використовується - там використовуються позначення «чорні оливки» і «зелені оливки».
Останні і справді збираються з дерев на ранньому етапі дозрівання і мають характерну для молодих плодів забарвлення.
Однак, зрілі і навіть перестиглі оливки все одно не будуть синьо-чорними, як ті, які ми звикли називати маслинами. Такий колір досягається в результаті спеціальної хімічної обробки.
Дарунки Середземномор`я
Є знаменита легенда про появу в Греції оливкового дерева. Відповідно до неї, морський бог Посейдон і богиня мудрості Афіна посперечалися, в чию честь буде названа грецька столиця.
Жителі проголосили, що виберуть того, чий дар для міста буде визнаний найнеобхіднішим. Посейдон прорубав в скелі джерело прісної води, а Афіна виростила оливкове дерево.
Дар богині сподобався жителям, і місто знайшло знайоме всім нам назва Афіни.
Жест богині аж ніяк не був переоцінений. «Олива європейська» і донині вважається одним з найбільш корисних і цінних рослин, а в деяких країнах навіть священним.
Завдяки вирощуванню культури, середземноморська дієта, куди незмінно входять оливки, була визнана важливою для організму.
У відеосюжеті ви побачите, чим відрізняються оливки від маслин і як правильно вибрати натуральні.
