Корисні властивості лохини для організму і протипоказання до вживання
Природа подарувала людству безцінний дар у вигляді чудових ягід, які називаються - лохина. Ці плоди є невичерпним джерелом вітамінів, корисних речовин і мінералів. Ягідки синього кольору ростуть на невеликому чагарнику сімейства вересових.
Природне місце існування лохини - це заболочені ліси, тундра, гори. Росте вона на європейській частині Росії, на Україні, на Уралі, в Сибіру, на Далекому Сході і на Кавказі.
Це дивовижна рослина прекрасно себе почуває, як на сухих гірських ділянках, так і на сирому ґрунті. Краще росте в тих місцях, де є вільний доступ сонячним променям. Для лохини не страшні заморозки.
Кущ може жити і плодоносити - близько 90 років. Плодоношення куща в природних умовах починається у віці 12 - 17 років. З одного куща можна зібрати до 200 грам ягід. Збір лохини починається в кінці червня - на початку липня місяця.
Ще до недавнього часу лохину можна було зустріти тільки в природному середовищі існування. Але, вченим - селекціонерам вдалося створити багато сортів садової ягоди. Відмітна риса, якої - вищі кущі та об`ємні ягоди, ніж у лісовій.
Так само садові ягода набагато ніжніше, лісовий. До неї потрібно ставитися дуже акуратно, щоб не пом`яти. Після збору її бажано швидко переробити, щоб не пом`яти, на варення, желе, сік або компот.
- користь ягоди
- Харчова цінність і калорійність
- Шкода і протипоказання
- Способи застосування народній медицині
користь ягоди
Особливість лохини полягає в її своєрідному складі.
В її структуру входить багато вітамінів, які важливі для нормальної життєдіяльності людини: це вітамін А, В1, В2, РР, К, Р, аскорбінова кислота.
Так само в її складі є кальцій, фосфор, залізо, мідь і наступні органічні кислоти: оцтова, яблучна, лимонна, щавлева, дубильні речовини і пектини.
Особливою значимістю синіх ягід вважаються антоціани, яких в голубиці значно більше, ніж у чорниці. Завдяки цим речовинам, лохина наділена протираковими і омолоджують властивостями.
- Наявність пектину і дубильних речовин дають можливість голубиці рятувати наш організм від токсичних речовин, шлаків, радіонуклідів і солей важких металів.
- Ягоду з успіхом використовують для лікування підшлункової залози і кишечника.
- Вживання ягід веде до значного зниження рівня цукру в крові.
- Зілля з листя і молодих стебел рослини вживають при недугах сечового міхура і хворобах нирок і серця.
- Листя лохини використовуються як проносний засіб.
- За допомогою цих ягід вдається поліпшити обмінні процеси, що відбуваються в організмі людини.
- За вмістом заліза цим ягодам немає рівних.
- У голубиці є такі речовини, як пілофеноли. Вони сприяють розширенню кровоносних і зміцненню кровоносних судин, запобігають старінню нервових клітин. Якщо ці ягоди застосовувати в комплексі з прібіотікамі, то знижується кількість шкідливих коків, які є підставою для розвитку запальних процесів в нашому організмі.
- Ягода не дає утворюватися в організмі жирових клітин у великій кількості. Цій властивості лохина зобов`язана наявності в її складі природних антиоксидантів - антацінам, які забарвлюють лохину в темно синій або дарі в пурпурний колір.
- Вживання цих плодів у великій кількості - це гарантія того що процеси старіння організму будуть на якийсь час припинені.
- Лохина гальмує небажані негативні процеси, що відбуваються в мозку.
- Наявна в складі ягід клітковина, сприятливо впливає на кишечник, запобігають розвитку недуг шлунково-кишкового тракту.
- Регулярне вживання плодів зводить до мінімуму проблему із зором. Це вважається дієвим засобом при лікуванні глаукоми.
- Зміст високоактивних антиоксидантів - є хорошою профілактикою проти виникнення злоякісних пухлин.
- Ягоди, які ростуть в диких умовах, наділені протизапальну властивість.
- У склянці соку лохини містяться всі необхідні поживні речовини та вітаміни, які потрібні людині протягом дня.
- Найбільша кількість корисних речовин знаходиться в ягодах, в листі їх трохи менше.
- Сік з лохини оцінений у всьому світі, як найкорисніший.
- Ягоди потрібно їсти людям похилого віку, таким чином, вони зможуть активізувати свої життєві сили.
- Лохина має антицинготну і противосклеротическое вплив на організм.
Лохину рекомендують включати в раціон харчування при наявності таких захворювань:
- діабет, запалення жовчного міхура, подразнення слизової товстого кишечника, панкреатит;
- ентероколіт, діабет, гастрит;
- артрит, пієліт, атеросклероз;
- підвищений артеріальний тиск, лихоманка;
- глисти;
- золотуха у малюків.
Для того щоб лохина втратила свої корисні властивості, її потрібно збирати правильно або звертати на якість продукції при покупці на ринку. Не забувайте, що ця ягода дуже ніжна і вимагає до себе дбайливого ставлення.
Харчова цінність і калорійність
У 100 грамах сирих ягід міститься близько 40 Ккал, а це привід стверджувати, що лохина є низькокалорійним, дієтичним продуктом.
зміст:
- білків - 1 грам;
- жирів - 0 грам;
- вуглеводів - 8,2 грама.
Шкода і протипоказання
Якщо вірити численним відгуками обивателів, які вживають в їжу ці диво - ягоди, то шкода і побічні дії на організм зустрічаються вкрай рідко.
Варто пам`ятати, що будь-який продукт, лохина не є винятком, слід вживати в розумних межах. Так як в ягодах міститься величезна кількість корисних речовин, то при попаданні в організм у великій кількості, вони можуть привести до інтоксикації. А це загрожує такими проявами, як головний біль, нудота, блювота і алергічні реакції.
Не варто вживати ягоди в їжу людям, що страждають хворобами жовчовивідних шляхів.
Способи застосування народній медицині
- При гастриті, коліті і ниркових хворобах використовують відвар, які готують із сушених ягід. Беремо 20 грам сухої голубики і заливаємо її склянкою крутого окропу. Ми залишаємо настоюватися на одну годину. Відвар приймають протягом дня невеликими порціями (по 50 мл).
- Профілактика аденоми передміхурової залози, недокрів`я і діабету. Для лікування використовуємо відвар з сухого листя рослини, які були зібрані ще до почервоніння (це обов`язкова умова). Беремо 1 столову ложку розтертих листя і заливаємо їх гарячою водою, кип`ятимо на слабкому вогні 5 - 10 хвилин. Потім даємо настоятися до повного охолодження варива. Після чого проціджують і вживаємо по 100 мл перед кожним прийомом їжі. Цей же відвар можна використовуватися для загоєння гнійних ран.
недокрів`я, діабет, лейкемія. При наявності цих недуг потрібно регулярно пити настій, приготований таким чином: поміщаємо в термос 1 ложку ягід, заливаємо їх склянкою окропу і витримуємо 1 годину. Приймають настій по 50 мл 3 - 4 рази на день та їжі.- Протерті ягоди або сік лохини допомагає при циститі, ентероколіту.
- Сильний кашель, пневмонія, бронхіт. Для цієї мети потрібно приготувати відвар з листя чагарника. Цей напій має відхаркувальну властивість.
- при запорах допомагає засіб, приготоване з сухого листя. Столову ложку подрібненого сировини заливаємо окропом (250мл) і кип`ятимо на повільному вогні 7 - 10 хвилин. Остужаем, відфільтровує і приймаємо 3 рази на день по 100 мл.
- Для зниження температури тіла при застудних захворюваннях. Ягоди заливаємо гарячою водою і наполягаємо під кришкою 1 годину. Після того, як настій проціджують, в нього додають трохи меду. Приймаємо лікувальний засіб в теплому вигляді 3 рази на день по 1/3 склянки.
- Після тривалої хвороби і в післяопераційному періоді корисно кілька разів в день приймати півсклянки свіжовичавленого соку лохини.
- Якщо потрібно ліквідувати несприятливі наслідки після прийому антибіотиків у великих дозах, приймають лохину в свіжому вигляді.
Лохина широко використовується в кулінарії. З неї роблять смачне вино, настоянки, желе, варення, пастилу. Її додають в молочні коктейлі і інші страви.
Також пропонуємо вам подивитися цікаве відео по темі статті:
