Користь і шкода суниці лісової для здоров`я людини
Суниця - це одна найсмачніших і ароматних дикорослих ягід. У природі її існує понад 600 видів.
Завдяки своєму багатому природному складу, вона, по праву, вважається найкориснішою для здоров`я.
За смаковими якостями та ароматом з суницею не може «конкурувати» навіть всіма улюблена полуниця, вирощена на садових ділянках.
Короткий опис
Згадки про це корисному рослині знаходять в літературі, що датується 13 століттям.
На європейському континенті суницю почали культивувати в кінці 15-го, на початку 16-го століття.
У дикій природі цю ягоду можна зустріти в Європі, Азії, Америці та Північній Африці.
Виростає ягода в місцях, які досить добре освітлюються сонячним промінням. Суницю можна зустріти на лісових галявинах, схилах пагорбів, в долинах і негусто лісах.
Плоди цієї рослини дуже смачні, як в сирому, так і в переробленому вигляді. З них варять:
- смачне варення,
- компоти,
- джем,
- мус,
- пастилу і багато іншого.
Суниця лісова широко використовується не тільки в гастрономії, але і в народній медицині.
Дана ягода має властивість дуже швидко псуватися, тому до недавнього часу вважалася делікатесом.
Ще в 19 столітті насолоджуватися її чудовим смаком могли тільки багаті люди.
Французам вдалося вивести гібрид цієї рослини, схрестивши дикорослі ягоди з північноамериканськими сортами. Таким чином, вивели сорт, який росте в польових умовах.
Що собою являє суниця лісова? Це багаторічна трав`яниста культура з яскраво - зеленими листочками і довгим стеблом. Багато хто вважає плоди ягодою. Але, це помилка. Якщо бути більш точним, то це розрослося квітколоже.
Калорійність і хімічний склад
У 100 грамах продукту міститься 41кКал. Вміст білків -0,8 грам, жирів - 0,4 грама, вуглеводів - 7,5 грам.
Завдяки багатому вітамінному складу суниця вважається дуже корисною для здоров`я людини. У ягодах присутні вітаміни: Р, РР, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, А. А так само є фолієва і пантотенова кислота, багатий набір мікроелементів, містяться пектини і біофлавоноідів.
Цінність для організму
Ще древні ескулапи використовували ягоди і листки суниці в лікувальних цілях. Лікарі древньої Індії пригощали своїх пацієнтів лікувальним варивом з ароматних ягід, листочків і коренів рослини.
Не без підстав вважалося, що ягода є дієвою «змазкою» для суглобів, вона не дає їм «застоюватися».
З давніх часів і до цього дня, суниця застосовується для лікування таких недуг, як:
- ревматизм,
- артрит,
- подагра.
Ягода запобігає примноження в суглобах сечової кислоти і її солей, а так само інших токсичних речовин.
Ягоди рекомендується вживати в свіжому або у вигляді народних засобів в якості профілактики авітамінозу і від передчасного старіння.
У відеосюжеті розповідається про найбільш загадковою ягоді на планеті - лісовий суниці.
