Дієта для пацієнтів з гіпертонічною хворобою
Захворювання гіпертонією вважається одним з поширених на сьогоднішній день.
Хворим, які страждають таким захворюванням дуже важливо дотримуватися дієти, яка несе в собі правильне харчування. Спеціальна дієта, передбачена для пацієнтів-гіпертоніків, допомагає регулювати тиск і це не секрет. Дієта для пацієнтів з гіпертонічною хворобою дозволяє нормалізувати або знизити підвищений артеріальний тиск, яке лежить в основі цього захворювання.
Правильне харчування має бути повноцінним, але збалансованим. Продукти, що входять в основу дієти для гіпертоніків повинні бути насичені вітамінами, білками, вуглеводами, мінеральними солями і мікроелементами, а саме: калієм, магнієм, вітамінами групи Р, В і С, органічним йодом. А так же вони не повинні містити кухонну сіль, легкозасвоювані вуглеводи, велика кількість жирів тваринного походження.
Основний принцип харчування для пацієнтів, які страждають на це захворювання - обмеження в продуктах, а їжа, що надходить протягом дня, повинна рівномірно розподілятися. Прийоми їжі не повинні бути менше 4-5 разів на добу.
Важливі правила, про які не варто забувати пацієнтам-гіпертонікам полягають в наступному:
- Обмежити в своєму раціоні сіль і воду;
- Виключити напої, до складу яких входить кофеїн;
- Забути про алкоголь і копчених продуктах;
Кофеїн і алкогольні напої здатні викликати спазм судин, збільшувати навантаження на серце і внаслідок цього, підвищувати тиск.
- Збільшити вживання продуктів, багатих на калій і магній;
- Пити достатню кількість води.
Люди з гіпертонічною хворобою зобов`язані вживати тільки корисні продукти.
До таких відносяться:
- кисломолочні продукти, нежирне м`ясо і риба (запечена або відварна), яйця і морепродукти, тобто продукти багаті на білок;
- Різні каші, фрукти, овочі, цільнозерновий житній хліб;
- Нерафінована олія;
Більш докладно дієта для пацієнтів з гіпертонічною хворобою виглядає наступним чином:
- вода
У добу потрібно вживати не менше 1,5 л води, але вона повинна бути у вигляді супу, молока, кефіру або компоту.
- сіль
Кількість солі слід зменшити. В організм вона повинна надходити не більше 5 г в день. Як замінник солі, можна використовувати лимонний або журавлинний сік, різні прянощі. Однак, повністю сіль виключати теж не рекомендується.
- білки
Як раніше було зазначено, кисломолочні продукти дуже багаті білками і роблять позитивний вплив на організм гіпертоніків. Потрібно включити в раціон сир (нежирний), нежирну рибу і м`ясо.
- вуглеводи
Якщо людина, що страждає гіпертонією має надлишкову вагу, то йому необхідно обмежити надходження в організм вуглеводів. При цьому, слід додати в свій раціон рослинну клітковину.
- жири
Добова норма рослинних жирів становить 70 м
- калій
Калій дуже корисний мікроелемент для хворих на гіпертонію. Він має здатність регулювати ритм серцевих скорочень і виводити з організму натрій.
Добова норма калію при гіпертонічній дієті становить 20 м
- фосфор
Цей мікроелемент необхідний для нормального функціонування нервової і м`язової системи. Фосфор дозволяє розщеплювати жири і попереджати виникнення атеросклероз. Також він в комплексі з білками і жирними кислотами сприяє розщепленню жирів і попереджає розвиток атеросклерозу.
Добова норма фосфору становить 1500 мг.
На сніданок хворий гіпертонік може з`їсти 50 г відвареного м`яса, вінегрет з рослинним маслом, випити чай з молоком.
Обов`язково повинен бути і другий сніданок. Як варіант, це може бути куряча відварна грудка, рис, овочевий салат, невеликий шматочок хліба і чай.
На обід корисним буде суп (наприклад щі, але без м`яса), або будь-який інший вегетаріанський суп.
До вечері можна запекти рибу, грам 85, або фруктовий плов, а години за два до сну, корисним буде випити склянку кефіру.
Люди з гіпертонічною хворобою, які мають надлишкову вагу, можуть проводити розвантажувальні дні, але проконсультувавшись перш за лікарем.
Проконсультувавшись з лікарем, пацієнтам - гіпертонікам можна включити в свій графік розвантажувальні дні. Наприклад, один день вживати сир в кількості 0,5 кг і кефір - 2 склянки, розподіливши всі це на 5 прийомів. Це буде сирний розвантажувальний день.
Іншим разом влаштувати кефірний день, розподіливши 1,5 л кефіру на 5 раз.
Якщо ж на дворі літо і настала пора кавунів, то дуже корисним буде один день присвятити кавунової дієти - приблизно 1,5 кг на день, так само, розподіляючи на 5 прийомів.
Відео: Здорове харчування Поради Марва Оганян
І це не всі види розвантажувальних днів, їх дуже багато, але кожен організм людини індивідуальний, тому потрібно в обов`язковому порядку проконсультуватися з лікарем, щоб не нашкодити.
Так само, для пацієнтів, що мають гіпертонічне захворювання, лікарі можуть призначати калиевую або магниевую дієту. В основі таких дієт лежать продукти, що містять достатню кількість тих чи інших мікроелементів.
Підводячи підсумок, можна відзначити те, що правильне харчування - дуже важливий фактор для гарного самопочуття людей, які страждають гіпертонічним захворюванням. Потрібно розуміти і те, що дієта, включає в себе, не тільки корисні продукти, але і відмова від шкідливих звичок (алкоголю та куріння). У комплексі з такою дієтою, потрібно уникати всілякі стреси і поганий настрій. А так же, важливо пам`ятати і про те, що ні за яких обставин гіпертонію самостійно лікувати не можна! Своєчасно, не відкладаючи в довгий ящик, необхідно звернутися до лікаря при перших проявах гіпертонії. Це не таке просте захворювання, як може здатися на перший погляд, так як, лікування гіпертонії вимагає особливого підходу. А якщо, лікар вважатиме, що дієти буде недостатнім, для нормалізації тиску, може призначити і лікарські препарати.
Слідкуйте за своїм самопочуттям і будьте здорові!
