20 Кращих природних антиоксидантів
Вчені USDA проаналізовані рівень концентрації антиоксидантів в більш ніж 100 різних продуктах, в тому числі фруктах і овочах. Було виміряно, в якій кількості природні антиоксиданти знаходяться в їжі, а також скільки точно антиоксидантів доводиться на одну порцію. Виявилося, що такі поширені в Росії продукти, як журавлина, чорниця, ожина це три найсильніших природних антиоксиданту і займають п`єдестал пошани серед вивчених фруктів. Квасоля, артишоки, і картопля сорту Рассет Бербанк це кращі овочеві антиоксиданти. Пекан, волоські горіхи, і фундук - зайняли три перших місця в категорії горіхи.
Відео: Вільні Радикали і Антиоксиданти-Потужні Антиоксидантні Продукти: Замброза, КСАНГО, Вітрум, Компливит
При цьому, досить цікавим видається коментар експерта-хіміка з Міністерства сільського господарства США Рональда Л. До, який говорить, що загальна антиоксидантна здатність продуктів, не обов`язково відображає їх користь. Переваги продуктів залежить від того, як природні антиоксиданти поглинаються і використовуються в організмі. Проте, портал "Московська медицина" пропонує ознайомитися з таблицею, в якій ми зібрали дані про те, як розподіляються природні антиоксиданти в продуктах, які ми часто бачимо на своєму столі. C її допомогою ви зможете самостійно додати в свій раціон харчування більше антиоксидантів.
| Місце в рейтингу | природний антиоксидант | Розмір порції | Аантіоксідантная здатність однієї порції |
| 1 | Червона квасоля адзуки | половина склянки | 13727 |
| 2 | Дика чорниця | 1 стакан | 13427 |
| 3 | Червона квасоля | половина склянки | 13259 |
| 4 | квасоля Пінто | половина склянки | 11864 |
| 5 | Чорниця (вирощена) | 1 стакан | 9019 |
| 6 | журавлина | 1 стакан | 8983 |
| 7 | Артишок (приготовлений) | 1 стакан | 7904 |
| 8 | ожина | 1 стакан | 7701 |
| 9 | чорнослив | половина склянки | 7291 |
| 10 | малина | 1 стакан | 6058 |
| 11 | Полуниця | 1 стакан | 5938 |
| 12 | Яблуко Red Delicious | 1 ціле | 5900 |
| 13 | Яблуко Granny Smith | 1 ціле | 5381 |
| 14 | горіх Пекан | 30 грам | 5095 |
| 15 | черешня | 1 чашка | 4873 |
| 16 | Чорна зливу | 1 ціла | 4844 |
| 17 | Картопля Рассет (приготовлений) | 1 цілий | 4649 |
| 18 | Чорна квасоля | половина склянки | 4181 |
| 19 | Слива | 1 ціла | 4118 |
| 20 | яблуко Гала | 1 ціле | 3903 |
Що таке антиоксиданти
Антиоксиданти є антропогенними або природними речовинами, які можуть запобігти або відстрочити деякі види пошкодження клітин. Природні антиоксиданти містяться в багатьох харчових продуктах, в тому числі фруктах і овочах. Вони також доступні у вигляді харчових добавок. Приклади антиоксидантів включають
Відео: Антиоксиданти - природні джерела продовження молодості клітин
- Бета-каротин
- лютеїн
- лікопін
- селен
- Вітамін А
- Вітамін С
- Вітамін Е
Овочі і фрукти є багатим джерелом антиоксидантів. Існує гарне доказ того, що дієта з великою кількістю овочів і фруктів є корисним харчуванням і знижує ризики певних захворювань. Хоча, звичайно, з наукової точки зору точно не доведено, чи є це наслідком того, що люди вживають антиоксиданти природного походження або тому, що в харчових продуктах існують інші корисні фактори.
Відео: антиоксиданти. вільні радикали. рак. імунітет
Між іншим, вчені впевнені, що занадто високі дози антиоксидантів можуть бути пов`язані з ризиком для здоров`я в деяких випадках. Наприклад, високі дози бета-каротину можуть збільшити ризик розвитку раку легенів у курців. Високі дози вітаміну Е можуть збільшити ризик раку передміхурової залози і інсульту. Природні антиоксиданти також негативним чином взаємодіють з деякими ліками. Щоб звести до мінімуму ризик, обов`язково розкажіть лікареві про будь-яких антиоксиданти, які ви споживаєте.
