Сезонні вітаміни і профілактика застуд
Відео: Вітамін С. Чи можна за допомогою аскорбінки зупинити застуду?
Літо багате не тільки сонцем і теплом. Це час, коли потрібно починати підготовку до холодів, що супроводжується застудами, ГРВІ та іншими неприємностями. Ви вже напевно наїлися ягід і сезонних фруктів, наситили свій організм вітамінами. Але і восени ще можна заготовити масу здорових речей, які допоможуть організму вистояти в боротьбі з вірусами. Тема сьогоднішньої статті - сезонні вітаміни і профілактика застуд.
Відео: Вітамін D і простудні інфекції
Вітаміни - важливі компоненти для підтримки нашого здоров`я. Через їх нестачу розвиваються багато захворювань, знижується імунітет. Вони беруть участь у всіх процесах життєдіяльності і розвитку нашого організму, є незамінним посередником, каталізатором біологічних реакцій, які необхідні для нашого існування. Наприклад, сонячні промені впливають на вироблення в організмі вітаміну D, що відповідає за засвоєння кальцію, підтримання міцності кісток і попередження такого захворювання, як рахіт. Інші вітаміни не синтезуються нашими клітинами, а надходять ззовні, в основному з продуктами харчування.
Сезонні фрукти та овочі в значній мірі забезпечують наш організм необхідним запасом вітамінів. Зараз вибір фруктів і овочів досить великий. Головне - не переборщити з їх кількістю. Краще тарілку улюблених ягід з`їсти не в один присід, а розділити на два-три рази. В якості гарнірів краще використовувати не каші і годувальницю картоплю, а овочеві салати. Вуглеводи ті ж, а організму легше їх засвоювати. Якщо мова йде про запас фруктів і овочів на зиму, то вітаміни краще зберігаються при їх мінімальній обробці. Фрукти, перетерті з цукром і залишені в холодильнику під звичайною кришкою, краще тих, що приготовані методом консервації. Заморожені фрукти та овочі втрачають у багато разів менше вітамінів, ніж сушені.
Відео: Огляд ліків фуфломіцінов: грип, застуда або ГРВІ
Чи допоможуть таблетки?
Жоден медикаментозний препарат, названий вітаміном, не може замінити натуральні, природні, які містяться в овочах і фруктах. Справа навіть не в переліку вітамінів на упаковці, а в тому, що вони не засвоюються в кількості, зазначеній в інструкції. Ще не знайдені ті зв`язку в їх з`єднанні, які повністю повторюють природний варіант.
Відео: Вітамін С проти грипу
• Тому коли мова йде про осінні застудах, то для профілактики краще вживати фрукти, багаті вітаміном С: лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут.
• У зимовий час важливим джерелом вітаміну С є квашена капуста. Така капуста, одержувана при молочнокислом бродінні, не втрачає запас необхідних вітамінів і, що особливо важливо, є сезонною для холодної пори року в наших регіонах.
• Трав`яний вітамінний чай, заварений з плодів горобини, чорної смородини, шипшини з додаванням меду, також містить вітамін С і є хорошим засобом профілактики застуд.
• Підвищує опірність організму інфекціям жиророзчинний вітамін А (ретинол). Основні його джерела - печінка, вершкове масло, яєчний білок.
• Ретинол синтезується і з каротину (провітаміну А), що знаходиться в жовтих, червоних, помаранчевих рослинах (морква, гарбуз, томати, апельсини, персики).
• Вітамін Е також зміцнює імунітет за рахунок підвищення стійкості еритроцитів при впливі на них вірусів і бактерій. Міститься в рослинних оліях, насінні, горіхах, яйцях, зелених овочах.
• Важливі в зміцненні захисних сил організму антиоксиданти. Вони здатні зв`язувати токсичні речовини, що пригнічують імунну систему, зменшують окислювальний стрес, викликаний стресовими факторами.
• Основні антиоксиданти - це вітаміни А, Е, С, а також частково вітаміни групи В, Р, F, мікроелементи селен, цинк, магній і ін. Антиоксиданти містяться в природних продуктах - овочах, фруктах, зернах злакових, насінні, рослинних маслах.
• Хорошим підтримує засобом при нормальному або низькому тиску зарекомендували себе настойки тонізуючих рослин - женьшеню, лимонника, ягоди якого можна додавати в чай. Їх специфічна кислинка додасть чаю нові смакові і лікувальні властивості.
