Продукти які підвищують дратівливість у людини
Якщо є звичка заїдати стрес сиром, шоколадом або бананом, то можна цим спровокувати безсоння, дратівливість або навіть істерику. Виявляється, існують продукти які підвищують дратівливість у людини. А вся справа в тирамін, банани, сир, шоколад містять велику кількість цієї речовини, яке є високоактивним і токсичним. По дії нагадує адреналін. І легко може спровокувати підвищення рівня цукру в крові, артеріальний тиск, стати причиною мігрені, привести в гіпертонус м`язи, перезбудити нервову систему. У той же час варто уникати тірамінсодержащіе продукти на ніч, тому що безсоння буде забезпечена. Якщо продукти харчування полежали кілька днів в холодильнику, якщо переспіли овочі і фрукти і якщо прострочені продукти, то у всіх цих випадках підвищується концентрація тираміну.
Лідерами за змістом цієї речовини вважаються авокадо і банан. Особливу небезпеку несуть переспілі банани. Тому таким фруктом не потрібно захоплюватися дорослим, у яких є невроз, а також дітям, які мають гіперактивність і синдром дефіциту уваги. Тетяна Чернишова нутриціолог і доктор медичних наук поділилася, що в практиці зустрічала випадки коли, просто виключивши з раціону харчування банани, значно поліпшувалася концентрація уваги.
Обережно слід ставитися до вживання ферментованих сирів. Вони теж містять багато тираміну. Сніданок з бутерброда з сиром або перекус їм на обід, коли не вистачає часу повноцінно пообідати, у багатьох давно став нормою. Але якщо стали з`являтися проблеми зі сном, з`явилася втома, необхідно, хоча б на деякий час відмовитися від цих ласощів. І поспостерігати чи вирішить це з`явилися проблеми.
Ксенобіотики. Досить високий відсоток цієї речовини є знову-таки у бананів, про це потрібно пам`ятати. Ксенобіотик - це чужорідне для організму хімічна речовина, яка може змінити гормональний фон людини. Також ця речовина підвищує дратівливість. Зазвичай банани привозять в різні країни ще зеленими, і на місці обробивши спеціальним газом, доводять їх до стиглості. У чоловіків стимулюється надмірне вироблення андрогенів, а у жінок гормонів естрогенів. Таким чином, при передозуванні наслідки для здоров`я людини можуть бути неприємними. Це і порушення менструального циклу, і передчасне статеве дозрівання дитини. При менших дозах - поганий сон, невроз, скачки настрою. Людина прокидається вранці, втомленим з відчуттям, що всю ніч розвантажував вагони, а до вечора просто валиться з ніг.
Велика кількість серотоніну. Іноді ті, хто боїться погладшати, відмовляються від молочного шоколаду. Переходять на гіркий шоколад, де 90% какао. Але це не завжди мудре і розумне рішення. Справа в тому щоб засвоївся такий шоколад, необхідна ціла армія ферментів. Какао є важким продуктом для шлунка, а ось з молочним йому впоратися набагато легше. Крім того в плитці шоколаду з 90% вмістом какао серотоніну дуже багато. З першого погляду це просто відмінно: серотонін це гормон щастя він подарує гарний настрій людині. Але при цьому є й інша сторона: серотонін - це нейромедіатор запалення, в великих дозах викликає проблеми з печінкою і шлунково-кишковим трактом.
У цьому випадку надлишок цієї речовини буде діяти протилежним чином. При наростанні концентрації цього гомону в крові з`являється тривога і занепокоєння. Він несе відповідальність за наше стан протягом всього дня, бадьорі ми. Якщо з`їли його занадто багато, а вже настала ніч, приходить збудження і дратівливість. І хоч як це парадоксально це звучить, іноді шоколад може ще глибше загнати в депресивний стан. Просто пригнічений стан людини не завжди показник недостатньої кількості серотоніну. Серотонінзавісімая депресія може зустрічатися і при надлишку цієї речовини в організмі. Тоді лікар може порекомендувати виключити, на деякий час, з раціону продукти, що містять цю речовину. Це можуть бути горіхи, індичка, ферментовані сири, банани, шоколад. Мораль тут проста, якщо у вас на обличчя всі симптоми затяжної депресії, а не просто стало сумно, не потрібно займатися самолікуванням. Тут потрібна допомога досвідченого лікаря, щоб для початку зрозуміти природу з`явилися проблем.
Ні, необхідності повністю відмовлятися від шоколаду і бананів. Головне їсти їх з розумом і потроху. Сказати про оптимальну та безпечну дозу важко, тут все індивідуально. Хтось може з`їсти три банана і закусити плиткою шоколаду і не буде ніяких наслідків, а хтось з`їсть всього один фрукт і це виллється в безсонну ніч і кропив`янку.
Завжди прислухайтеся до себе, коли дегустуєте продукти з цієї трійки. Їжа повинна підвищити настрій і додати сил. Якщо ж приходить стан занепокоєння, пригніченості, то найімовірніше вам не слід їсти ці продукти. У день можна їсти приблизно 50 г шоколаду з вмістом какао 65%, за умови нормальної роботи підшлункової залози і якщо ви не алергік, і немає зайвої ваги. Найкраще їсти шоколад до обіду.
Щодня можна з`їдати не більше двох бананів. Якщо є реакція на сир, а так хочеться, поміняйте його на неферментованого сорти. Бринза, сулугуні, рикотта, фета. Лікарі радять емоційним людям, які схильні до різких перепадів настрою, прибрати або звести до мінімуму продукти, до складу яких входить тирамін. При стресі відмовтеся від них взагалі на кілька тижнів.
Не потрібно їсти банан або шоколад протягом години після бутерброда з сиром і чаєм. Бо кількість речовин збуджують нервову систему, просто зашкалить, що підсилить ефект у багато разів. Від побічної дії бананів, шоколаду та сиру є протиотрута. Продукти багаті клітковиною очищають організм від всіх шкідливих речовин. Підходять і каші - пшенична, вівсяна, гречана, рисова.
