Алергія на шоколад: симптоми солодкої проблеми
Алергія на шоколад всупереч "страшилок" бабусь для дітей на найпоширеніше умова, проте, ті люди, які відчувають симптоми алергії на шоколад, повинні вчасно починати належне лікування. З цієї статті Ви дізнаєтесь як діагностувати та лікувати алергію на шоколад.
Алергія на шоколад буває у дітей і у дорослих
Люди всіх вікових груп люблять їсти шоколад. Деякі з нас навіть звикли до нього. Проте, є люди, які не можуть вживати в їжу шоколад, тому що той, як правило, викликає алергічну реакцію. Це може статися в будь-якій віковій групі, як у дітей, так і у дорослих. Ті діти, чиї батьки мають алергію на шоколад, піддаються більшому ризику відчувати ту ж саму проблему. Іншими словами, алергія на шоколад може бути спадковим захворюванням. Багато наукових досліджень показали, що люди, які мають слабкий імунітет, більш схильні до розвитку цієї алергії.
Чому виникає алергія на шоколад
Основним інгредієнтом шоколаду є какао, яке отримують з какао-бобів. Ці боби обробляються за допомогою ферментації, обсмажування і подрібнення для того, щоб вийшов шоколад, який ми їмо. Какао може бути відповідальним за алергію, але це не єдина причина. У шоколаді є й інші інгредієнти, які можуть викликати алергічні реакції, такі як, молоко, соя, глютен, деякі сорти горіхів і хімікати, які використовуються для додавання певного кольору або аромату шоколаду.
Симптоми алергії на шоколад мають багато спільних рис з проявами інших видів харчової алергії. Загальні симптоми, які зустрічаються у людей після вживання шоколаду є:
Утруднення дихання при алергії на шоколад
Симптом в основному відбувається, коли алергічні реакції в організмі викликані більш ніж одним інгредієнтом шоколаду. Крім задишки, люди в цьому стані скаржаться на запаморочення, утруднення в грудях, прискорене серцебиття, спазми шлунку і т.д. Нудота, блювота і хрипить дихання, також можна спостерігати при алергії на шоколад. Якщо алергічна реакція зачіпає більш ніж одну систему організму, це здатне навіть викликати анафілактичний шок, який може привести до летального результату. У такому стані, не можна навіть і шматочка шоколаду.
Шкірний висип - найпоширеніший симптом алергії на шоколад
Людина з алергією на шоколад найчастіше після його вживання заробляють висип на шкірі, нерідко відразу після одного укусу шоколаду. Спочатку цей вид висипань відбувається на обличчі і шиї, потім він може поширитися на інші частини тіла - на руки, ноги і живіт.
Головний біль - а ви думали, що у вас алергія на шоколад ?!
Гострий головний біль може спостерігатися у деяких людей після вживання шоколаду. За подібний симптом відповідає кофеїн, який присутній в шоколаді. Проте, слід зазначити, що потрібні подальшого дослідження для того, щоб дізнатися, чи дійсно шоколад викликає головний біль.
Дратівливість - несподівана алергія на шоколад
Коли ми відчуваємо себе пригніченими, ми любимо їсти шоколад, оскільки він допомагають підняти наш настрій. Проте, на тих, у кого шоколадна алергія, його споживання може мати несприятливий емоційний вплив і зробити неспокійним і дратівливим. Таке відбувається тому, що теобромін какао присутня в процесі як стимулятор нервової системи, яка в свою чергу, змушує серце битися швидше.
Печія після вживання шоколаду
Це незначний симптом алергії на шоколад і не викликає якого -або серйозної шкоди вашому здоров`ю. Як правило, печія після вживання шоколаду чи не викликана безпосередньо какао шоколаду. Швидше за все, деякі інші інгредієнти можуть викликати цей вид алергічної реакції. Більшість людей, які відчувають печію після шоколаду, не повинні повністю від нього відмовлятися, достатньо їсти менше і рідше.
Якщо який-небудь із симптомів, які наведені в попередньому розділі, спостерігаються після вживання шоколаду, потрібно проконсультуватися з лікарем. Спеціаліст в галузі охорони здоров`я здатний ідентифікувати компонент, який викликає алергічну реакцію за допомогою шкірних проб, аналізів крові і т.д. Після цього швидше за все будуть призначені відповідні ліки для пацієнтів в залежності від тяжкості їх симптомів.
- антигістамінні препарати використовуються для лікування таких симптомів, як шкірний висип, свербіж і порушення травлення.
- Кортикостероїди і бронходилататори призначаються тим, хто відчуває помірну задишку, хрипи і кашель, тому що ці ліки допомагають відкрити дихальні шляхи.
- Ті, у кого є ознаки анафілаксії, такі як утруднення дихання, серцебиття і утруднення в грудях повинен бути доставлені у відділення невідкладної допомоги, де ін`єкції адреналіну вводять для лікування важкої алергічної реакції на шоколад. Після того, як ознаки алергії спадають, потрібно продовжувати лікування чітко дотримуючись лікарські інструкції, щоб запобігти подальшому виникнення алергії на шоколад.
Чи потрібно повністю відмовитися від шоколаду, якщо на нього алергія?
Зовсім не обов`язково повністю відмовлятися від шоколаду і, наприклад, назавжди припиняти їсти цукерки. Лікуючий лікар може допомогти підібрати ті цукерки, які не містять певні інгредієнти, які викликають алергічні реакції. Пам`ятайте, що ви повинні уважно читати етикетку шоколадного продукту, перш ніж купувати його - саме така обережність є найкращою профілактикою харчової алергії.
