Харчування людини при захворюванні хребта
Одним з основних білків є колаген. Від нього залежить нормальний стан опорно-рухової системи людини (кісток, сухожиль, зв`язок, хрящів), він забезпечує міцність і еластичність цих тканин.
При відновленні пошкоджених структур хребта завжди необхідно відтворювати цілісність сполучної тканини. А це означає, що раціон повинен містити достатню кількість білка і особливо колагену. Поговоримо в статті про харчування людини при захворюванні хребта!
Нежирна яловичина, телятина, свинина. М`ясо індички і курки. У ньому, крім колагену, міститься карнозин - речовина, яка, вступаючи в з`єднання з колагеном, стає його стабілізатором, протягом довгого часу забезпечує стійкість клітин колагену до руйнування. Синтезу колагену сприяють продукти для людини, багаті вітаміном С.
І, звичайно ж, краще вибирати ті з них, в яких міститься максимальна концентрація цього вітаміну для людини. До слова, це аж ніяк не тільки цитрусові. Продукти - рекордсмени за вмістом вітаміну С 250 мг і вище: шипшина, сухі плоди - 1500, чорна смородина і червоний солодкий перець - 250. 100 мг і вище: хрін - 200, кріп і петрушка - 150, обліпиха і брюссельська капуста - 120. 50-100 мг: кольорова капуста, полуниця - 70 капуста червонокачанна, грейпфрут - 60, щавель - 55. 10-50 мг: апельсини і лимони - 40-50, агрус - 45, малина - 37, білокачанна капуста - 30, яблука - 16.
У числі продуктів, які порушують синтез колагену, - солодощі. Не вдаючись в біологічні тонкощі, вони сприяють зношування волокон колагену в організмі. В результаті зв`язки, що підтримують хребет, стають сухими, млявими, нееластичними.
Відео: Вправи для всього хребта при остеохондрозі! Олександра Боніна
Гіалуронова кислота і кальцій
Гіалуронова кислота - речовина, що входить до складу сполучної тканини (зв`язок) людини. Вона є важливим компонентом суглобового хряща, сприяє утриманню води в цих тканинах і тому забезпечує еластичність, рухливість і гнучкість хребетного стовпа. Продукти - джерела гіалуронової кислоти: фруктові желе (на желатині), заливні страви з курки (особливо з півнячих гребенів), холодець. Іншим виключно за потрібне «цеглинкою» для хребта є кальцій - основний компонент кісток (90% його знаходиться в скелеті). Серйозні навантаження при надмірній масі тіла відчуває, в першу чергу, опорно-руховий апарат і особливо хребет при захворюваннях. По-перше, постійне «носіння на собі» зайвих кілограмів значно збільшує тиск на хребці і міжхребцеві диски, здавлює прилеглі тканини, порушуючи трофіку (харчування), підвищує ризик захворювань і здавлення нервових корінців, призводить до більш швидкого зношування хрящових дисків в міжхребцевих суглобах, до їх передчасного всихання і старіння.
По-друге, наявність надлишкової маси тіла передбачає перебудову біохімічних реакцій організму і всього обміну речовин в цілому, а також зміна гормональної активності тих чи інших залоз і тканин. Ці зміни ведуть до погіршення харчування, кровопостачання і життєдіяльності органів, в тому числі і хребта. При цьому люди з надмірною масою тіла протягом тривалого часу відчувають себе абсолютно здоровими, хоча їх стан повільно, але вірно погіршується. Єдиний спосіб уникнути всіх цих труднощів і ускладнень - тримати свою вагу під контролем. Дуже корисними при захворюваннях тут є розвантажувальні дні не рідше 1 разу на тиждень. Думаю, кожен може підібрати для себе раціон, який йому більше підійде.
Овочевий день і харчування
Відео: Как харчування може впливати на хребет? [Здорове харчування]
1,5 кг овочів (помідори, капуста, морква), 1 ст.л. рослинного масла або 2 ст.л. кефіру. Розділити на 5 прийомів. Зниження ваги - 500 г в день.
яблучний день
Відео: Харчування для суглобів і хребта, корисні і шкідливі продукти: сир, риб`ячий жир, желатин
1,5 кг яблук розділити на п`ять прийомів. Зниження ваги - 500 г в день.
Огірковий день і харчування
1,5 кг огірків розділити на п`ять прийомів. Зниження ваги - 500 г в день.
молочний день
6 разів на день випити по 1 ст. молока або кислого молока, кефіру (зниженої жирності). Зниження ваги - 500-600 г в день. Ця дієта має підвищену сечогінний ефект, що сприяє зменшенню набряків.
Сирний день і харчування
600 г знежиреного сиру, 60 г сметани, 2 ст. кава з молоком без цукру, 2 ст. відвару шипшини протягом дня. Зниження ваги - 700 г в день.
