Дробове харчування для здоров`я людини
Про те, що при зниженні маси тіла необхідно харчуватися дрібно, кажуть майже всі дієтологи. Проте, дуже багато хто до цих пір вважають, що при схудненні потрібно їсти не тільки як можна менше, але і як можна рідше. Дотримуючись подібної системи, дами, що знижують вагу, стикаються з одним побічним ефектом - тривка почуттям голоду, яке зазвичай посилюється до вечора, що загрожує зривами, а, отже, і поверненням скинутих кілограмів. Яку роль відіграє в житті дробове харчування для здоров`я людини?
Прихильники такого підходу до дробовому харчуванню часто кивають на тварин, наводячи як приклад хижаків, які їдять один раз в день - і то якщо полювання виявилася вдалою. «Чому, - задаються вони питанням, - і для здоров`я людини не є один раз, попередньо добре попрацювавши, щоб витратити накопичену напередодні енергію?» Якщо вірити теорії Дарвіна, найближчими нашими родичами є вищі примати. А тепер згадайте будь-яку передачу з життя орангутангів.
Вони жують практично цілодобово. Правда, мавпи втамовують голод як слід тільки один раз за день. В інший же час не нехтують стиглими плодами, молодими пагонами рослин і личинками. Саме такий стиль харчування (НЕ личинками, звичайно!) Найкраще підходить і для здоров`я людини. У системи з п`яти-шестиразовим прийомом їжі, інакше званої дробовим харчуванням, є 3 незаперечних переваги: Часті трапези дозволяють тримати апетит під контролем і не йти на поводу у голоду. Травній системі здоров`я людини набагато легше впоратися з невеликими порціями їжі, що надходить через короткі проміжки часу, ніж за один присід осилити обід з 3-х страв з десертом.
Відео: 30 гр білка за прийом їжі і дробове харчування для схуднення - це КАЗКИ
Дробове харчування змушує організм перемкнутися з режиму запасу енергії в режим витрати. Справа в тому, що трапези час від часу сприяють подовженню періодів гіпоглікемії, коли кількість глюкози в крові невелика: щоб не допустити зниження рівня цукру, організм намагається максимум калорій, отриманих під час рідкісних прийомів їжі, перетворити в жир, створюючи, таким чином, заділ на випадок можливого глюкозного голоду. Але збільшення числа трапез зовсім не означає збільшення кількості обсягу з`їдається. Не потрібно влаштовувати другий обід або вечерю - досить злегка перекушувати між основними прийомами їжі. Мабуть, найголовніше питання - чому саме перекусити?
Асортимент тут великий: кефір, йогурт, кисле молоко, тан, ряжанка, ацидофілін, сирок. Вибирати треба той продукт, який подобається. Найголовніше - взяти варіант без фруктових добавок, оскільки разом з ними виробники кладуть і цукор. Обов`язково потрібно звертати увагу на жирність. Бажано, щоб вона не перевищувала 2% на 100 г, хоча 1-2 рази в тиждень можна побалувати себе ряжанкою 2,5% -ної жирності або 4% -ний кислим молоком. А ось вишукувати на прилавках продукти з написом «0%» не варто: жирів тут дійсно немає, проте це не сильно знижує калорійність. До того ж корисні речовини, зокрема кальцій, з «нулевок» засвоюються з працею.
Це ідеальний варіант для перекусу. Калорійність у свіжих продуктів низька, а значить, їх можна їсти стільки, скільки душа вимагає. Великий обсяг клітковини дає відчуття насичення, до того ж організм отримує необхідні вітаміни і мінерали. Але, як показує практика, не так вже й багато людей готові мимохідь хрустіти огірочками, селерою, редискою, салатним листям, капустою - адже овочі потрібно спочатку перебрати, помити, порізати. І звичайно, вони не такі смачні, як цукерки.
Особливо на солодке ласі ті, хто зайнятий розумовою працею і постійно знаходиться в стані стресу. А тим часом саме їм і варто перекушувати овочами, причому вибираючи продукти з грубою структурою. Робота жувальних м`язів покращує церебральний кровообіг і діяльність мозкових структур, зменшує реакцію організму на стрес. Проведіть простий експеримент: якщо ви потрапили під гарячу руку начальству або самі насварили когось, не грайтеся жовнами, а з`їжте пару морквин. Овочева трапеза дозволить спустити пар, а заодно і насититися.
Відео: Дробове харчування призводить до ожиріння! Прав Борис Цацулин або Денис Борисов? Тайм коди в описі
Для перекусів годяться практично будь-які фрукти, починаючи з яблук і груш і закінчуючи різноманітними екзотичними варіантами. Правда, багато дієтологів заносять в чорний список банани (через великий вміст крохмалю) і виноград (через високий глікемічного індексу). Решта ж фрукти - нехай навіть вони здаються солодкими - мають дуже низьку калорійність у порівнянні з цукерками. А значить, їх теж можна з`їсти багато! Мінімальний обсяг фруктового перекусу дієтологи визначають як «фрукт або сума фруктів розміром з кулак конкретної людини». Тобто для жінки це може бути яблуко або апельсин середніх розмірів, пара мандаринів або два ківі, чайна чашка смородини або агрусу. Для чоловіка, чиї кулаки більше, і порції будуть більш об`ємними. Максимальний же обсяг порції фруктового перекусу становить 2-3 «кулака», причому фрукти і ягоди можна їсти як в моноваріанте, скажімо, тільки яблука або, тільки апельсини, так і змішуючи, роблячи, наприклад, фруктові салати.
Їх можна об`єднати в 1 групу, так як і перші і другі досить калорійні. Однак ці продукти просто необхідні людям, які займаються активною розумовою роботою, страждають безсонням або пойняла депресію. Вміщені в них попередники гормонів радості і мінерал магній покращують діяльність головного мозку і піднімають настрій. 3-6 горішків (волоських, бразильських, кеш`ю, мигдалю) і пара штук кураги або чорносливу в день - цілком достатньо для перекусу і підвищення тонусу. І якщо не перевищувати цю норму, навіть калорійні сухофрукти і горіхи не завдадуть шкоди фігурі.
