Як аспартам шкодить здоров`ю людини
На сьогодні все більше людей виключають зі свого раціону цукор, що допоможе зберегти здоров`я і підтримати свою фігуру. Однак багато хто не може піти на такі «жертви», тому вони шукають можливість чимось його замінити - і ось на допомогу приходить аспартам, підсолоджувач, який є дозволеною харчовою добавкою в понад 100 країн. Однак деякі фахівці стверджують, що людині не варто вживати даний компонент в своєму харчуванні. Дізнаємося, як аспартам шкодить здоров`ю людини.
Даний елемент, який має назву як Е-951, використовують як харчову добавку, яка входить до складу близько 5000 різних напоїв і солодощів. Історія застосування цього компонента почалася з 1980-х років і триває до нашого часу. Аспартам займає лідируючу позицію серед інших підсолоджувачів, а масштаби його виготовлення займають чверть всього світового виробництва підсолоджувачів.
З огляду на те, що згаданий компонент Е-951 майже в 200 разів перевищує солодкість цукру, його виробництво дуже вигідно для індустрії, що займається випуском напоїв і солодощів. Протягом останніх 30 років було проведено безліч дослідів, які заявляли про нешкідливість даного продукту. Було доведено, що під впливом аспартама не відбуваються порушення метаболізму, зміни рівня інсуліну в крові або глікемічного індексу. Чи так це?
У європейському журналі про дієтичному харчуванні були опубліковані дані 50 наукових робіт, проведених фахівцями з ПАР, в яких говорилося, що до складу аспартама входять фенілаланін, метанол, аспарагінова кислота, несприятливо позначаються на функціонуванні мозку людини. Тому вживання цього підсолоджувача може спричинити за собою такі розлади нервової системи: різкі зміни настрою, порушення сну, втрата або навпаки непомірний апетит. До того ж аспартам може привести до гормонального дисбалансу або порушити метаболізм амінокислот в організмі. Беручи до уваги негативний вплив Е-951 на нервову систему, деякі вчені вважають, що даний компонент може руйнувати будова клітин мозку, і тим самим спровокувати розвиток хвороби Альцгеймера.
Також фахівці заявляють, що під час прийому аспартама нервові клітини випробовують так званий окислювальний стрес. Вчені програми ВВС з США на початку 1990 років зіткнулися з серйозною проблемою, коли через вживання напоїв, що включають в свій склад аспартам, у пілотів спостерігалося зниження працездатності управління літаком, через що зросла кількість аварій і нещасних випадків.
З огляду на весь очевидної шкоди аспартама для здоров`я, багато фахівців настійно рекомендують не давати цей підсолоджувач дітям. Однак цей підсолоджувач входить до складу безлічі продуктів, які люблять діти, а батьки «не в силах» відмовити своєму чаду. Все ж намагайтеся контролювати, що їдять ваші діти, адже до складу напоїв, солодощів, кондитерських виробів, входить аспартам, він навіть є у вмісті зубної пасти.
Варто зазначити, що продукти, які мають в своєму складі Е-951, дуже небезпечні для жінок, які перебувають у положенні, тому навіть в мінімальних обсягах цей компонент неблагополучно позначається на формуванні плоду всередині матері. Перед покупкою якогось продукту уважно вивчіть його склад, зазначений на упаковці, та якщо ви помітите, що в складі є фенілаланін (тобто аспартам), краще не вживати цей продукт. Так як це може привести до порушення обмінних процесів або порушення обміну фенілаланіну у ще не народженого малюка і згодом він може страждати від недоумства або ж від інших форм розумової відсталості.
Також згадайте, коли жарким літом, ви випиваєте стаканчик прохолодною газованої води, ви тільки на короткий час забуваєте про спрагу, а потім мікрочастинки підсолоджувача, що залишилися в ротовій порожнині, знову провокують відчуття спраги. Медики заявляють, що ненатуральні харчові добавки, такі як аспартам здатні викликати формування онкологічних хвороб. Коли продукт з аспартамом в складі доходить до позначки 30 градусів, в ньому формуються канцерогени. Ті ж, хто вирішив замінити аспартамом цукор для схуднення, також стикаються з негативними наслідками - їх втрачену вагу повертається, до того ж порушуються обмінні процеси організму. Тому, щоб замінити цукор, не шукайте альтернативи в штучних підсолоджувачах, використовуйте натуральні корисні продукти.
