Аспартам: найнебезпечніший замінник цукру

Аспартам це технічна назва для торгових марок замінника цукру NutraSweet, Equal, Spoonful, and Equal-Measure. Аспартам був виявлений випадково в 1965 році, коли Джеймс Шлаттер, хімік з компанії GD Searle тестував противиразковий препарат.

Відео: Замінники цукру

Те, що ви зараз дізнаєтеся про аспартам, може виявитися для вас шоком - його побічні ефекти істотно перевищують його заявлену користь!

Аспартам був схвалений для харчових продуктів в 1981 році і газованих напоїв в 1983 році, при цьому спочатку його схвалили для сухих продуктів 26 липня 1974 року народження, але через заперечення дослідника в області неврології д-ра Джон У.Олні і адвоката Джеймса Тернера в серпні 1974 року, затримали загальне поширення по світу аспартама.

Сьогодні на аспартам доводиться вже більше 75 відсотків (!) Несприятливих реакцій на харчові добавки, відомих FDA. Багато з цих реакцій є дуже серйозними, в тому числі судоми і смерть. Деякі з 90 різних документально зафіксованих симптомів після вживання аспартама, перераховані в доповіді FDA є:

На думку дослідників і лікарів, які вивчають шкідливий вплив аспартама, такі хронічні захворювання можуть бути викликані або посилюються після регулярного вживання аспартама:

Аспартам складається з трьох хімічних речовин: аспарагінова кислота, фенілаланін і метанол. автори книги "Рецепт харчового зцілення, Джеймсом і Філліс Балч поміщають аспартам в категорію "хімічна отрута." Як ви далі побачите, це саме те, що він є насправді.

Що робить аспартам отрутою?

Аспарагінова кислота (40 відсотків Аспартама)

Д-р Рассел Л. Блейлок, професор нейрохірургії в медичному університеті штату Міссісіпі, є автором книги, в якій ретельно деталізується збиток, який викликаний вживанням надмірної кількості аспарагінової кислоти з аспартама. Блейлок використовує майже 500 наукових доказів, щоб показати, як надлишок вільних збуджуючих амінокислот, такі як аспарагінова кислота і глутамінова кислота (близько 99 відсотків глутамату натрію це глутамінова кислота) в наших продуктів харчування викликають серйозні хронічні неврологічні розлади і безліч інших гострих симптомів.

Надлишок глутамата і аспартату повільно починають руйнувати нейрони. Переважна більшість (75 відсотків або більше) нервових клітин в певній галузі головного мозку гинуть до того, як будуть помічені клінічні симптоми хронічної хвороби. Деякі з багатьох хронічних захворювань, які, як було показано, викликані довгостроковим впливом аспарат включають в себе:

Точний механізм гострих реакцій на надлишок вільного глутамату і аспартату в даний час обговорюється. Як повідомляє доповідь FDA, ці реакції включають:

Відео: Ранок з губерній. Замінник цукру

Одна з поширених скарг осіб, які страждають від впливу аспартама, є втрата пам`яті. За іронією долі, в 1987 році, компанія GD Сирл, виробника аспартама, зробила пошук лікарських засобів для боротьби з втратою пам`яті, викликаної ушкодженнями амінокислот.

Фенілаланін (50 відсотків аспартама)

Не дозволяйте штучних підсолоджувачів обдурити вас! Фенілаланін є амінокислотою, яка зазвичай знаходиться в головному мозку. Особи, які мають генетичне захворювання фенілкетонурія (ФКУ) не в змозі засвоювати фенілаланін. Це призводить до небезпечно високого рівня фенілаланіну в головному мозку (іноді смертельного). Було доведено, що споживання аспартама, особливо разом з вуглеводами, може привести до надмірного рівня фенілаланіну в головному мозку, навіть у осіб, які не мають ФКУ.

Це не тільки теорія - дослідження показують, що багато людей, які їдять багато аспартама протягом тривалого періоду часу і не мають ФКУ, вже демонструють надмірні рівні фенілаланіну в крові. Занадто високий рівень фенілаланіну в головному мозку може збільшити рівень серотоніну в мозку, що призводить до емоційних розладів, таких як депресія. Як демонструють аналізи, рівень фенілаланіну в крові значно вище у людей, які постійно споживають аспартам.

Навіть одноразове застосування аспартама підвищує рівень фенілаланіну в крові. У своєму виступі перед Конгресом США, д-р Луїс Дж Елсас доводив, що висока концентрація фенілаланіну в крові крові може бути сконцентрована в областях мозку, що і особливо небезпечно для немовлят і плодів. 

Як зазначає у своїй книзі Блейлок, ранні дослідження вимірювання накопичення фенілаланіну в головному мозку були помилковими. Зокрема гіпоталамус, довгастий мозок і смугасте тіло мозку, насправді страждають від максимального накопичення фенілаланіну. Блейлок нагадує, що надмірне накопичення фенілаланіну в головному мозку може привести до шизофренії або зробити людину більш сприйнятливим до судом.

Таким чином, в довгостроковій перспективі, надмірне використання аспартама може забезпечити підвищення рівня продажів інгібіторів зворотного захоплення серотоніну, таких як Прозак та інших засоби боротьби з шизофренію і судомами.

Метанол (10 відсотків аспартама)

Метанол / деревне спирт є смертельною отрутою. Деякі люди чули про смертельні випадки отруєння метанолом або про те, як після його вживання люди сліпнуть. Метанол поступово вивільняється в тонкому кишечнику, коли аспартам стикається з ферментом хімотрипсин.

Поглинання метанолу в організмі значно прискорюється, якщо "доставити" метанол всередину. Метанол створюється з аспартама, коли його нагрівають вище 30 за Цельсієм. Це відбувається, коли продукти, що містять аспартам, неправильно зберігали (наприклад, солодкі напої коштують на сонці) або при їх нагріванні (наприклад, в рамках приготування такого продукту як желе).

Метанол в організмі розкладається на формальдегід, який в свою чергу є смертельним нейротоксином. За оцінкою FDA метанол "вважається кумулятивним отрутою через низьку швидкості екскреції після поглинання. В організмі, метанол окислюється до формальдегіду." Експерти рекомендують обмеження споживання до 7,8 мг / день. Один літр аспартам-підсолодженого напою містить близько 56 мг. метанолу.

Симптоми отруєння метанолом включають головні болі, шум у вухах, запаморочення, нудота, шлунково-кишкові розлади, слабкість, запаморочення, озноб, провали в пам`яті, оніміння і стріляючі болі в кінцівках, порушення поведінки і неврит. Найбільш відомі проблеми від отруєння метанолом це проблеми із зором, включаючи затуманений зір, пошкодження сітківки і сліпота. Формальдегід є канцерогеном, викликає пошкодження сітківки, перешкоджає реплікації ДНК і викликає вроджені дефекти.

Через відсутність кількох ключових ферментів, люди багато разів чутливіші до токсичного впливу метанолу, ніж тварини. Таким чином, випробування аспартама або метанолу на тваринах не завжди точно відображають небезпеку для людей. Можливо з цього, в 1993, FDA схвалила аспартам як інгредієнт багатьох продуктів харчування, які завжди будуть нагріватися вище 30 градусів C. Деякі вчені називають це рішення "безсовісним".

Дікетопіперазін і аспартам

Дікетопіперазін (ДКП) є побічним продуктом метаболізму аспартама метаболізму. ДКП беруть участь у виникненні пухлин головного мозку. Вчені вважають, що ДКП, нітрозовані в кишечнику, виробляють з`єднання, яке б схоже на N-нітрозосечовини, яка викликає потужні пухлини головного мозку. Деякі автори стверджують, що ДКП проводиться після прийому аспартама. Поки що не можна бути в цьому твердо впевненим, але безумовно, вірно, що ДКП формується в рідких продуктах з аспартамом при тривалому зберіганні.

Дікетопіперазін також можуть бути причиною маткових поліпів і змін рівня холестерину в крові холестерину, про що повідомила токсиколог FDA токсиколог д-ра Жаклін Верретт в її виступі перед Сенатом США. Як бачите, навіть у країні, яка подарувала світові аспартам, посилюються протести проти його використання - чи не час і в Росії проявити здоровий скептицизм і скоротити кількість продуктів аспартамом на полицях наших магазинів ?!