Що таке целіакія або глютенова хвороба
Глютенова хвороба це захворювання травної системи зокрема слизової тонкої кишки. Справа в тому, що продукти, пшениця, ячмінь, пик, овес, містять в своєму складі фракцію глютен. Коли глютен потрапляє в тонку кишку, він подразнює слизову оболонку. Постараємося розібратися що таке целіакія або глютенова хвороба.
Глютен нешкідливий для більшості людей, але той хто зіткнувся з цією недугою страждає від проблем з травним трактом і навіть не підозрює що виною всьому нешкідливі продукти які призводять до запалення слизової тонкої кишки і внаслідок їжа не може повністю засвоїтися.
Як людині зрозуміти, що він хворий саме на целіакію? Біль в животі, скупчення газів в кишечнику, зниження ваги, часта діарея, нудота, блювання, відсутність апетиту або почуття голоду, біль в кістках, часті переломи, свербіж шкірних покривів. Найцікавіше, що ці симптоми притаманні цілій низці захворювань. Пацієнтам ставлять неправильні діагнози, будь то запалення товстої кишки або розлад травної системи. Обов`язково зробіть діагностику і стежте, від яких продуктів, симптоми загострюються.
діагностика
- Аналіз крові з виявленням специфічних антитіл.
- Аналіз калу з визначенням частки вуглеводів і жирів в ньому.
- Ендоскопію кишечника.
- Біопсію слизової кишечника.
Глютенова хвороба виявляється з дитячих років. У кого-то може проявиться в юні роки. На думку лікарів глютеновая хвороба симптоматично проявляється все життя, але хтось не має видимих ознак. Ні в якому разі, неприпустимо халатно відноситься до хвороби. Діти, які страждають цим захворюванням, зазвичай погано ростуть, виснажені, мають нерозвинені м`язи. В результаті глютеновой хвороби порушується всмоктування вітамінів, в результаті цього дитина стикається з цілою низкою захворювань анемія, рахіт, цинга. Якщо ж запустити глютенову хвороба, то це може привести до деформації кісток і остеопорозу.
Що можна зробити?
Самим основним засобом, яке допоможе хворому це безглютеновая дієта. Тому якщо ви дізналися свій точний діагноз, зберіть всю необхідну інформацію про безглютенової дієті, оцініть ступінь свого стану, складіть список продуктів, які будуть безпечні для вас і дозволять вашому кишечнику максимально вбирати всі необхідні вітаміни і мікроелементи.
Дотримуватися такої дієти буває непросто перше про що можна подумати, прожити без хліба складно, але можливо, коли людина дізнається, в якому величезній кількості продуктів містяться злаки, то це принесе полегшення.
Люди, які, страждають глютеновой хворобою, повинні бути дуже уважні в магазинах, коли купують продукти і завжди читати склад на упаковці. Пшениця, жито, овес, ячмінь, заборонені, продукти. У число необхідних продуктів, які можна включати в свій раціон без побоювання входять: Гречка, рис, кукурудза, просо, молоко, риба, яйця та багато інших.
Ще одна проблема, з якою стикаються люди, які страждають глютеновой хворобою, це страх ходити в гості, ресторани кафе. Поговоріть з друзями і розкажіть що таке глютеновая хвороба, і то, як вони можуть допомогти вам уникати глютену. Тоді вони будуть запрошувати вас, намагаючись приготувати, частування без глютену.
Люди, у яких хвороба протікає не складно, з часом знову можуть, їсти їжу, яка містить глютен. Але як би не сталося у вашому випадку, не втрачайте позитивного настрою і віри.
Багато людей страждають глютеновой хворобою стверджують що позитивний настрій і сувора дієта можуть творити чудеса, навіть до того, що з часом знову можна буде ласувати шматочком пшеничного або житнього хліба.
