Ягода фейхоа: корисні властивості і як його їдять
Заморські делікатеси і фрукти вже давно перестали бути для нас дивиною, і міцно зайняли своє місце в нашому раціоні. Торгові ряди продуктового ринку мають розмаїття екзотичних фруктів, продавці навперебій розхвалюють свої плоди, проте не кожен з нас знає, як же правильно вибирати ці фрукти, і які корисні властивості фейхоа. У цій статті ми розглянемо чудодійні властивості цієї екзотичної ягоди.
Фейхоа - це тропічна рослина, історичною батьківщиною якого є Південна Америка. Однак ще в довоєнні роки воно було завезено в Закавказзі, і успішно там прижилося. Плоди, що зустрічаються на нашому ринку, це Кримські ягоди і завезені з ближнього зарубіжжя: Азербайджану, Грузії, Північного Кавказу. Стиглі плоди фейхоа темно-зеленого кольору мають змішаний запах суниці і ананаса і кислувато-солодку желейну м`якоть.
Фейхоа може дозріти будинку
Для транспортування відбираються незрілі ягоди, тому часто на наших прилавках можна зустріти цю ягоду в недостиглому вигляді. Саме тому багато, спробувавши один раз таку ось ягоду, більше її не купують, вважаючи, що цей плід не придатний для їжі. І мало хто знає, що купивши таку ягоду, їй необхідно дати час для визрівання, і тільки після того як плоди стануть на дотик м`якими, їх можна вживати в їжу. Незважаючи на таке штучне дозрівання фейхоа, корисні властивості його, на думку фахівців, не втрачаються, і зберігаються в повній мірі.
Скільки цілющих властивостей містить фейхоа
Фейхоа є єдиним рослиною, яке можна порівняти за вмістом у ньому йоду (до 10 мг йоду на 1 кг продуктів) з морепродуктами. Завдяки цій особливу рису плоди фейхоа рекомендують використовувати при лікуванні таких захворювань як:
- - Атеросклероз;
- - Авітаміноз або гіповітаміноз;
- - Хвороби щитовидної залози;
- - Запальні захворювання органів травлення;
- - Гастрит;
- - Пієлонефрит;
- - Для загального зміцнення захисних сил організму.
Крім м`якоті плоду, особливу цінність має шкірка фейхоа, так як містить в собі антиоксиданти - біологічно активні речовини, які з успіхом використовуються для профілактики онкологічних захворювань. Однак вживати її в їжу в сирому вигляді не варто, так як шкірка має специфічний терпким і терпким смаком, який трохи псує гастрономічний смак самої ягоди. Тому плоди краще вживати в їжу очищеними, а шкірку висушити і заварювати замість чаю.
Очищені плоди можна додавати в деякі овочеві і майже в усі фруктові салати, в м`ясний соус або є просто так. В цьому випадку м`який плід необхідно розрізати навпіл, не очищаючи, і є м`якоть ягоди ложечкою. Фейхоа також використовується в десертах і в солодкій випічці. Дуже часто фейхоа перетирають із цукром, краще в пропорції 1: 1 або варять компоти, варення та джеми. Взагалі ця ягода відмінно поєднується з багатьма продуктами (м`ясо, риба і т.д.), крім того, вона підлягає заморожуванню, при цьому протягом шести місяців ягоди не втрачають своїх цілющих і корисних властивостей.
Які корисні вітаміни містить екзотична ягода
М`якоть плоду, крім підвищеного вмісту йоду, також містить високу концентрацію вітаміну C, тому вона рекомендована до вживання при низькому гемоглобіні і для підвищення захисних сил імунітету. Ягоди фейхоа використовуються також для виробництва ефірної олії, яке володіє прекрасним протизапальну дію. Його з успіхом застосовують в лікуванні деяких шкірних хвороб. Ніжна і соковита м`якоть ягоди підвищує пружність шкіри, і допомагає усунути деякі косметичні недоліки.
Родина фейхоа - Південна Америка.
Фейхоа - це унікальний плід, який багатий комплексом вітамінів: тіамін (вітамін B1), пантотенова кислота (вітамін B5), рибофлавін (вітамін B2), піридоксин (B6), вітаміни PP і C, фолієва кислота з макро і мікроелементами. Все це разом забезпечує дуже потужний зміцнює і оздоровчий ефект на весь організм людини. Деякі медичні дослідження підтверджують, що ця смачна ягода має виражені антибактеріальні властивості відносно стафілококів і кишкової палички, і добре знижує артеріальний тиск.
Народні методи, які ми використовуємо для лікування
І все-таки, народні методи лікування фейхоа роблять упор на застосуванні цього екзотичного плоду при захворюваннях щитовидної залози (зоб, Базедова хвороба, гіпертиреоз). При цих захворюваннях бажано їсти фейхоа в сирому вигляді не менше 200 - 300 грамів в день (по 100 грам перед їжею). При цьому важливо пам`ятати, що в сирому вигляді ця ягода зберігає свої корисні властивості всього лише тиждень. Як заготовок про запас, цей плід необхідно перекрутити на м`ясорубці в сирому вигляді, і пересипати цукром у співвідношенні 1: 1. Така суміш також зберігає всі цілющі властивості ягоди.
Відео: Фейхоа - користь, рецепти, ЯК Є ФЕЙХОА
Однак, незважаючи на багато свої достоїнства, у фейхоа теж є деякі протипоказання:
- По-перше, сік з фейхоа можна пити дорослій людині більше 1 склянки в день, а дітям до 7 років більше 0,5 стакан;
- По-друге, на цю ягоду може бути індивідуальна непереносимість. У таких випадках її краще не вживати в їжу, користі не буде;
- По-третє, не варто налягати на фейхоа при загостренні хронічних захворювань і при вагітності.
На що звернути увагу при покупці фейхоа
Купуючи цю чудову ягоду, зверніть увагу, щоб шкірка плоду була не порушена, при цьому навіть якщо ягода була недостиглої, то при цілісності шкірки, вона і при штучному дозріванні збереже всі свої корисні властивості. Колір стиглого плода стане темно-зеленим, а м`якоть кремово-желейна.
Фейхоа можна виростити до
Фейхоа любить вологу і добре освітлені місця, при цьому пряме попадання сонячних променів для нього не бажано. У міру зростання цієї рослини його необхідно пересаджувати в горщик більшого розміру. І, вже приблизно через чотири - п`ять років воно буде активно плодоносити. Зовні це досить таки гарний і компактний чагарник, який стане відмінною прикрасою приміщення офісу або квартири.
Як вибрати фейхоа з усіма корисними властивостями, подивимося відео 1 каналу:
