Які дієти лікарі рекомендують при алергії
Відео: Алергія: лікарі радять закрити вікна і сісти на дієту
Під час алергії лікарі радять дотримуватися дієти всім і завжди. І необхідна вона з різних причин, наприклад, вона дає можливість знизити харчове навантаження (відноситься до базових дієт) і дозволяє визначити алергени, які викликають в організмі негативну реакцію (відносяться елімінаційні дієти). Тому потрібно розібратися які дієти лікарі рекомендують при алергії.
Суть в тому, що на організм продукти діють по-різному. І діляться на різні рівні за ступенем алергізуючої дії. До високого рівня відносяться такі продукти харчування: пшениця, жито, овочі (селера, томати), гриби, мед, горіхи, какао, кава, деякі фрукти (диня, гранат, хурма), ягоди, цитрусові, ракоподібні, молоко, алкоголь, шоколад , риба, яйця, куряче м`ясо і ін. До середнього рівня відносяться: гречка, картопля, рис, журавлина, кукурудза, перець, банан, кавун, смородина червона, персики, індичка, свинина. До слабкого рівня відносять продукти: огірок, агрус, гарбуз, слива, жовті й зелені яблука, патисони, кабачки, маложирна баранина.
У багатьох випадках при алергії лікарі рекомендують дієту за принципом гіпоалергенної системи харчування. Яка виключає такі продукти: мед, вироби із здобного тіста, полуниця, кавун, ананас, диня, редиска, хрін, редька, томати, баклажани, шоколад, цукерки, кава, какао, рибу, птицю, алкоголь, спеції, часник, гірчиця, оцет, копченості, яйця, майонез і всі цитрусові.
У той же час можна вживати: цукор, чай, не здобний білий хліб, масло рослинне (вершкове, соняшникова, оливкова), Компот з яблук або печені яблука, петрушку, свіжі огірки, кріп, каші, свіжі кисломолочні продукти, яловичину, варену картоплю , круп`яні та овочеві супи.
Особливо така дієта призначається при шкірної алергії. А строгі обмеження в їжі необхідно дотримуватися поки повністю не зникнуть алергічні прояви. Якщо захворювання носить хронічний характер, то таку систему харчування міняти не можна.
Що робити якщо настало загострення алергії? Тоді слід кілька днів просто поголодувати. Протягом цього часу слід пити в основному воду і неміцний чай. Після цього людина переходить до дієти, яка складається з продуктів харчування рідко викликають алергію. Можна сміливо вживати: каші без молока і масла, вегетаріанські супи, хліб вчорашньої випічки. Є необхідно невеликими порціями приблизно 6 раз в день. Після поліпшення стану в раціон можна додати і інші продукти: кава, запіканки, молочні продукти, омлети, щі, м`ясні страви.
Слід виключити з меню продукти, у складі яких є харчові добавки, алкоголь, какао, шоколад, консерви, маринади, морозиво, соління, копченості, здоба.
Відео: Дієтичне харчування від алергії, псоріазу. Дієта Пегано. день 3
З практики видно, що дотримуючись дієти на ранній стадії алергії можна швидше одужати. Тому людині, у якого є алергічні реакції на певні продукти, то їх відразу ж слід виключити з раціону харчування. Вживати варто тільки ту їжу, яка не дратуватиме слизову оболонку в шлунково-кишковому тракті. А продукти, у складі яких є стабілізатори, емульгатори, барвники і консерванти викинути куди подалі. Щоденне меню повинно складатися з натуральної їжі, яку організм людини добре переносить.
В яких випадках призначають елімінаційні дієти? Якщо алерген людині відомий, то при настанні фази загострення слід виключити з раціону продукти, в яких він міститься. Крім того перехресні алергени (у них схожий склад) теж вживати не можна. Основна роль таких дієт попередити загострення. При хронічній алергії дієта дотримується постійно. Якщо у алергії сезонний характер, то дієта дотримується саме перед фазами загострення, наприклад, перед і під час цвітіння алерген-рослини.
Крім того така дієта призначається при харчової алергії. Працюючи за системою виключення, можна з`ясувати який продукт провокує таку реакцію організму. В результаті видаливши його зі свого меню, стан людини значно покращитися. Наприклад, при алергії на молоко потрібно перейти на безмолочну систему харчування. Більш строго до дієти підходять, якщо є реакція на кілька різних продуктів.
Дієта при алергії у дитини. Зазвичай дітям призначають дієту. Склавши спеціальний раціон, виключивши з нього алерген. Дотримуватися її рекомендується близько тижня. Для дитини правильне меню скласти досить складно. Але навіть при дуже суворій дієті в меню можуть бути смачні і корисні страви. Тут все суто індивідуально. Якщо лікар дасть дозвіл, то можна включити і м`ясні страви: фрикадельки, підлива з фаршу або парові тефтелі. Використовуючи фантазію можна приготувати найрізноманітніші каші як солоні, так і солодкі, з овочами, фруктозою або шматочками фруктів. Під забороною ті ж продукти, що і при гіпоалергенної дієті у дорослих.
Алергія на ліки. Відомо, що у людини може бути така реакція на певні ліки. Зустрічається цей тип алергії дуже рідко. Однак її легка форма спостерігається у 10% населення. Якщо з`явилася така реакція на прийом препарату, то його прийом слід негайно припинити. І прийняти будь-який сорбент. Активоване вугілля або фільтрум. Можна зробити клізму. У перші дні прояви реакції на ліки слід поголодувати. Пити можна тільки чисту воду. Так організм самостійно очиститься. Далі лікар призначить дієту.
