Введення прикорму у дітей з алергією
Відео: Введення прикорму дітям, які страждають на алергію. Поради батькам - Союз педіатрів Росії
Харчова алергія виникає у дітей досить часто. Потрібно виявляти алергени і проводити корекцію раціону дитини, виключаючи продукти, що викликають алергію або замінюючи їх менш алергенними. За статистикою, кількість дітей-алергіків збільшилася за останні 10 років в три рази. Виною цьому погана екологія, неякісне харчування, стреси, які переживає жінка під час вагітності та інші важливі чинники. Введення прикорму у дітей з алергією відрізняється своїми особливостями. У дітей з народження і до трьох років, в основному, виникає алергія на продукти харчування. Вона проявляється висипаннями на тілі дитини, сухістю або намоканням окремих ділянок шкіри, свербінням, почервонінням. У більш складних випадках виникають набряки, що загрожує набряками дихальних шляхів і навіть проявами астми. Якщо алергію не лікувати, то вона може перерости в атопічний дерматит.
За свою здатність викликати алергічні реакції всі продукти можна умовно розділити на три групи:
• У першій групі знаходяться продукти, що мають високий ступінь ризику виникнення алергічних реакцій: риба, яйця, бульйони з м`яса, морепродукти, ікра, жито, пшениця, полуниця, помідори, перець, суниця, цитрусові, морква, ананас, хурма, диня, гранати, горіхи, какао , мед, кава, шоколад, гриби. У дітей з алергією, які не досягли трьох років, ці продукти є забороненими, від їх вживання можна і відмовитися.
• До другої групи потрапили продукти, які мають меншу ступінь алергенність: молочні продукти, незбиране молоко, яловичина, куряче м`ясо, горох, овес, гречка, буряк, боби, соя, банани, цукор, картопля, вишні, абрикоси, персики, брусниця, журавлина, шипшина, перепелині яйця, чорна смородина. Ці продукти в раціон дитини слід з обережністю, не кваплячи терміни, рекомендовані вашим педіатром. Кожна дитина має індивідуальну систему травлення, не потрібно ніколи рівнятися на малюка своєї подруги, який в 1,5 року сміливо лопав персики і запивав їх журавлинним морсом. Ретельно перевіряйте і оцінюйте реакцію на введення продуктів цієї групи, краще трохи почекати з будь-яким фруктом, ніж потім довго лікувати алергію.
• У третій групі знаходяться ті продукти, які мають низьку алергенність: конина, пісна свинина, м`ясо кролика, кисломолочні продукти, пісна баранина, індичка, капуста, патисони, кабачки, кукурудза, огірки, перловка, пшоно, яблука і груші зелених сортів, біла і червона смородина. Ці продукти можна давати всім дітям, дотримуючись правил прикорму.
Правила введення прикорму для дітей-алергіків
Кращою профілактикою харчової алергії є тривале, правильно організоване грудне вигодовування. Якщо все-таки, з певних причин, потрібно замінник грудного молока, то зупиніть свій вибір на високоадаптованими нізкоаллергенной молочної суміші. У тому випадку, якщо у дітей з алергією була діагностована лактозная недостатність, доктор може порекомендувати суміш на основі сої або козячого молока, а з 6 місяців - кисломолочну суміш.
Найпершим прикормом у дітей з алергією, як правило, зазвичай є овочеве пюре. Його дають малюкові в 6-7 місяців. Для приготування першого пюре слід використовувати такі овочі: кабачки, цвітна і білокачанна капуста, патисони, картопля. Пюре повинно бути однокомпонентним, і вводити його потрібно, поступово збільшуючи дозу.
другим прикормом є каша, її вводять в 7-8 місяців. Зупиніть свій вибір на безглютенової і безмолочной каші - рисова, кукурудзяна, гречаної. Для їх приготування можна використовувати грудне зціджене молоко.
З м`ясом крихітка познайомитися в 8-9 місяців. Слід враховувати, що при непереносимості коров`ячого молока, може виникнути і алергічна реакція на яловичину, тому для першого прикорму слід використовувати пісну свинину, конину, кролятину або індичку.
фруктові пюре вводяться в меню дітей з алергією, враховуючи індивідуальну переносимість. Є такі дітки, які готові спробувати фрукти в 5 місяців, а є такі, для яких і в 8 місяців таке нововведення зарано. Завжди віддавайте перевагу зеленим яблукам, додаючи в яблучне пюре потроху банан, грушу, білу смородину, сливу. Соки в раціон алергіків вводяться тоді, коли організм почне успішно справлятися з фруктовими пюре.
Пробувати кожен новий продукт слід, починаючи з половини чайної ложечки і поступово збільшуючи порцію до необхідного обсягу. На введення одного продукту прикорму відводиться два тижні, потім два тижні спостерігають, як справляється організм дитини з великими порціями введеної їжі, і, тільки після цього, починають вводити інший продукт.
Досвідчений лікар при виникненні алергії на певний продукт під час введення прикорму може передбачити і виникнення алергії на супутні продукти. Уважно прислухайтеся до думки фахівця, щоб не допустити повторних помилок.
Для дітей з алергією педіатри рекомендують введення прикорму, використовуючи банкове пюре промислового виробництва. Продукти для виготовлення дитячого харчування проходять особливий контроль, що є гарантією використання якісного, екологічно чистої сировини, чого не можна сказати про продукти, куплених на ринку або в магазині. До того ж, різноманітний асортимент продукції дозволяє підібрати варіанти на будь-який смак, відповідно до потреб і бажань дитини і мами.
Коли дитина буде переведений за загальний стіл, все одно дотримуйтеся визначених правил приготування їжі:
• овочі і крупи слід вимочувати в холодній воді-
• м`ясо повинно піддаватися подвійному виваріванію-
• основним способом приготування їжі для дітей-алергіків повинно бути виварювання, випарювання, гасіння і запікання продуктів-
• заборонено вживання напівфабрикатів і консервів.
Існують продукти, заборонені для раннього введення в раціон дітей-алергіків. Наприклад - риба. Її алергени не руйнуються навіть при кулінарній обробці, тому введення рибного прикорму слід відкласти до досягнення дитиною двох років.
