Харчування при підвищеному рівні холестерину в крові
Що ж таке холестерин насправді? Його структура схожа з звичайного роду ліпідами. Він утворюється в нашій печінки, для того щоб накопичувати необхідні продукти під час обміну речовин і забезпечувати нормальну роботу організму.
Відео: Холестерин і дієта
Головна функція холестерину - структурна, він входить до складу клітинної мембрани всіх клітин нашого організму. Якби в мембрані не було цього важливого компонента, клітина не змогла б підтримувати свою форму, а органели не змогли б розташовуватися на своїх місцях. Тому, холестерин - це дуже важлива речовина, яке необхідно кожній людині, проте у великій кількості, цей ліпід ускладнює рух крові і може привести до різного роду захворювань. Можливість позбутися від таких проблем - це правильне харчування при підвищеному рівні холестерину в крові.
Важливо зрозуміти, що людина не може зловживати шкідливими продуктами в будь-якому випадку, так як ця звичка може викликати різні хвороби. Якщо ви стали володарем підвищеного рівня холестерину, тоді вам варто задуматися: що ви їсте і що у вашому раціоні призвело до даної трагедії. Холестерин виконує безліч важливих функцій: структурна, транспорт речовин, стимулює синтез гонадотропних гормонів, продукція жовчі, регуляція обміну речовин і багато інших функцій. Коли жиру в організмі стає занадто багато і клітинна мембрана вже не потребує отримання ліпідів, створюється так зване «жирове депо», в результаті, жир відкладається у нас під шкірою, а рівень холестерину в крові також підвищується.
Є кілька видів холестерину. З них виділяють три основних види, які найбільш сильно впливають на загальний стан нашого організму.
перший вид - Це ліпопротеїди високої щільності, які надають позитивний вплив на організм. Він дозволяє попередити різні захворювання серця і кровоносної системи. Такий холестерин регулює транспорт речовин, які виводяться з клітки.
другий вид - Це ліпопротеїди низької щільності, які негативно впливають на наше здоров`я. Вони відкладаються в організмі і заважають роботі кровоносної системи, викликаючи різні захворювання.
Існує також особлива форма холестерину, який потрапляє в плазму крові. Ці ліпіди є головним джерелом енергії. Вони накопичуються в організмі в якості резерву, щоб в потрібний момент заповнити витрачену людиною енергію. Це перетворення холестерину в енергію повністю контролюють гормони внутрішньої секреції.
Які ж все-таки продукти будуть корисні при підвищеному рівні холестерину в крові? Мислячи логічно, можна здогадатися, що потрібно обмежити вживання продуктів, з високим вмістом жирів: хліб, жирне м`ясо і риба, солодке у великій кількості і інші продукти. Потрібно вживати в їжу, велика кількість рослинної їжі та фруктів (особливо цитрусових, так як вони мають унікальну властивість, що дозволяє розщеплювати жири). Не варто піддаватися на виверти продуктів для «швидкого схуднення». Краще самі займіться пошуком необхідних продуктів і готуйте самостійно. Навіть якщо ви не вмієте добре готувати, вам не складе труднощів зробити простенький салатик або простий бульйон.
Але бувають і випадки, що навіть після виключення великої кількості ліпідів з раціону, не принесло очікуваних результатів. Це виникає через те, що ліпіди - це дуже багатогранні речовини, тому повне виключення жирної їжі не може допомогти хворій людині, так як жир, що знаходиться в крові, має дещо іншу структуру. Необхідно не тільки виключати шкідливі продукти, які підвищують холестерин в крові, але і вносити в раціон корисну їжу, яка розщеплює ліпіди. Головне не змішувати різного роду жири, щоб не створювати стійкі з`єднання в організмі, що перешкоджають току крові.
Для того щоб слідувати правильному харчуванню при підвищеному рівні холестерину в крові слід кардинально змінити свій погляд на харчування. Необхідно вибрати всю їжу з вашого раціону, яка містить насичені жири, з вашого раціону, і замінити їх альтернативними продуктами, що містять ненасичені ліпіди. Добре відомо, що смажена їжа, що містить велику кількість рослинного масла, шкідлива для організму. Це безпосередньо пов`язано з жирами, адже чим більше використовують масла при приготуванні їжі, тим більше ваш організм отримає шкідливого холестерину, що може привести до виникнення або розвитку існуючої хвороби. Не захоплюйтеся харчовими замінниками. Звичайно ж, вони бувають дешевше звичайних продуктів і на смак можуть бути більш апетитними, але як раз вони і містять небезпечні жирні кислоти, що посилює ваше поточний стан.
Звичайно ж, неможливо повністю виключити ліпіди з раціону харчування. Та й не потрібно цього робити, адже жири необхідні організму і виконують безліч важливих функцій. Головне усвідомити, що правильне харчування при підвищеному рівні холестерину полягає в балансі здорової їжі та виключення з раціону шкідливих консервантів і хімічних концентратів. Важливо знати, що рослинні жири і тваринні жири мають абсолютно різну структуру. Рослинні ліпіди нададуть менше впливу на рівень холестерину, ніж тварини. Тому вживайте в їжу: салати, супи, овочеве рагу, а також пийте просту і мінеральну воду.
Сьогодні лікування даної хвороби є досить актуальним питанням. Занадто багато в світі змінилося за останні десять-двадцять років. Величезний відсоток людей сьогодні має різного роду проблеми, пов`язані з діяльністю травної системи. Підвищений холестерин в крові - це лише одна з небагатьох хвороб, яка псує життя великої частини населення. Однак ми знайшли гідний спосіб боротьби з цією підступною хворобою. Вживаючи в їжу корисні продукти, які містять мінімальну кількість жирів, наш організм завжди залишиться здоровим, а будь-які хвороби будуть переможені.
