Користь шоколаду для схуднення людини
Відео: "шоколад". Фільм з циклу "Їжа жива і мертва"
Ви абсолютно впевнені, що від шоколаду товстіють, а кава збільшує навантаження на серце і підвищує тиск, який і без того зростає з кожним зайвим кілограмом? Насправді все не так однозначно. Фахівці давно вже поставили какао-боби і кавові зерна на службу струнку фігуру. Способів схуднути за ними чимало, є і дуже прості, і екзотичні. Яка ж користь шоколаду для схуднення людини?
Відео: ШОКОЛАД і ПОХУДЕНІЕ Який шоколад краще? Користь шоколаду
Шоколад, яка вживалася 2000 років тому народом майя, занесений в книгу рекордів Гіннеса як найбільш складний в хімічному відношенні продукт з усіх відомих. Він містить близько 300 різних речовин, у тому числі какао-масло, яке володіє унікальними властивостями. Після нанесення какао на проблемні зони його компоненти розчиняють і виводять підшкірний жир, а саму шкіру підтягують, розгладжують, вирівнюють, роблять пружною і бархатистою, позбавляючи від розтяжок і целюліту. Тому какао, а також шоколад - відмінні основи для спа-процедур! Худнути в ванні з теплого шоколаду першими в світі почали японки. Завдяки цій процедурі термальний курорт, розташований в мальовничому містечку Хаконе на захід від Токіо, став Меккою для бажаючих розлучитися із зайвими кілограмами.
Незабаром шоколадний спа-салон відкрився і в США. Розташований неподалік від Нью-Йорка, серед Аппалачів, він відразу придбав популярність у стурбованих своєю вагою голлівудських знаменитостей. Фанатами шоколадних процедур стали схильні до повноти Джон Траволта, Стінг і Брітні Спірс. Після кавового пілінгу і шоколадного обгортання з білим або темним маслом какао-бобів зірки екрану ніжаться в теплій ванні з густого какао. До речі, приготувати її можна і вдома. Розчиніть дві-три пачки какао-порошку в 2 л гарячого молока і влийте в теплу ванну. Приймайте її 20-25 хвилин. Після ванни зробіть шоколадне обгортання. Розтопіть на водяній бані плитку шоколаду гірких сортів (без цукру), трохи розвівши його молоком, або зваріть густе какао. Дайте масі злегка охолонути (щоб не обпекти шкіру), нанесіть її на проблемні зони, щільно оберніть харчовою плівкою і махровими рушниками, зверху сховайтеся ковдрою і спокійно полежте 30-40 хвилин. Після 10-15 процедур, зроблених з перервами в два-три дні, зайві кілограми почнуть танути, а целюліт - відступати.
Середньостатистична американка з`їдає близько 14 кг шоколаду в рік, швейцарка - 12 кг, англійка - 10 кг, німкеня -7,8 кг, японка - 3,5 кг, а росіянка - всього 2,5 кг. Це приблизно по 8 г в день - зовсім небагато. Більше ми собі не дозволяємо, тому що боїмося поправитися. Правда, ходять чутки, що співачка Алсу колись винайшла своєрідну дієту - плитка шоколаду в день, щоб заглушити голод, і більше нічого. Можете взяти приклад із зірки, тільки не замінюйте десертом харчування повністю - краще доповніть їм основну низькокалорійну дієту.
Головний секрет користі шоколаду для людини - використовувати тільки гіркий шоколад. З`єднання цукру і какао-масла різко підвищує його калорійність, саме тому від солодкого шоколаду швидко поправляються, а від гіркого худнуть. Принаймні до такого висновку дійшов професор Свен Ларсен зі стокгольмської клініки «Хюддінге». Він садив огрядних пацієнток на шоколадну дієту, взявши за основ) гіркі (практично не містять цукру) і темні сорти без всяких начинок. У такому шоколаді не тільки міститься менше жиру і калорій, але і присутня оптимальна доза кофеїну, що пригнічує апетит, активізує обмін речовин і ліквідовує підшкірні відкладення. А, крім того, в ньому виявили багато поліфенолів, що мають антиоксидантні властивості: вони зв`язують вільні радикали (уламки жирових молекул), які в надлишку утворюються при зниженні ваги і викликають загальну інтоксикацію - отруюють організм тих, що худнуть зсередини. Вам більше подобається білий шоколад? Щоб наблизити його за властивостями користі шоколаду для людини до чорного, спробуйте приготувати корисний десерт - розтопіть плитку і змішайте її з зеленим чаєм, який також на рідкість багатий на поліфеноли і сприяє зниженню ваги. Щоб десерт стрункості вдався на славу, шоколад повинен бути особливий - твердий білий сорти «кувертюр».
Звичайний білий шоколад для схуднення набагато м`якше, тому що в ньому більше жиру. У XVII столітті англійки, яких в ті часи не пускали в кав`ярні, послали королю «Жіночу петицію проти кави» з вимогою заборонити напій, адже через нього мужів неможливо затягнути додому! Знали б вони, чого хочуть себе позбавити ... Що міститься в зернах кофеїн спалює жир, бореться з «апельсиновою кіркою» і позбавляє уражені целюлітом тканини від набряклості, а комплекс речовин-антиоксидантів, які фахівці об`єднали під загальною назвою «вітамін Р», омолоджує і розгладжує шкіру.
У каві і користь шоколаду для людини міститься цілий комплекс макро- і мікроелементів: магній, марганець, йод, кальцій, фосфор, залізо, а також вітаміни A, D, Р. Всіх цих речовин в період харчових обмежень нам дуже не вистачає. А завдяки м`якому мочегонному і проносного дії кави сприяє очищенню організму від шлаків, надаючи детокс-ефект. Є в зернах і кавове масло, яке покращує стан шкіри. Не дивно, що склади на основі кави сьогодні широко застосовуються для боротьби з целюлітом і зайвою вагою. До речі, схуднути можна навіть від одного аромату кави! Незабутній запах напою додають ефірні масла, які стимулюють нервову систему і активізують обмін речовин. Вибирайте якісну каву. Його зерна не повинні бути пересмажені, інакше ефірні масла з них випаруються, а замість них почне накопичуватися канцерогенна речовина бензопірен.
