Домашні сухарики користь і шкода
Раніше на магазинних прилавках були тільки гірчичні сухарики або сухарики з маком, що ще більш-менш, відповідали ГОСТу. Зараз же з`явилося безліч інших сухарів, які вже застосовуються до пивних напоїв, наприклад, «3 корочки», «Клинское», «Кіріешкі». Найстрашніше те, що діти теж дуже полюбили такий продукт.
А мало хто знає, що приховує в собі такий сухар. І зараз ми маємо в цьому розібратися. В першу чергу, можна провести експеримент - візьміть сухарик з будь-якої упаковки і покладіть його на білу серветку, трохи притиснувши, далі подивіться, який залишився після нього жирний слід. Це говорить про те, що сухарики готувалися на поганому і жирному маслі. Такі сухарики володіють підвищеним вмістом холестерину і неодмінно можуть привести до захворювань шлунка, кишечника, запальним процесам, а також і захворювань сечовидільної системи. В одному сухарики зосереджується так багато солі, що її кількість дорівнює майже одній щіпці. А уявіть, скільки тоді міститься солі в усій пачці. Так якщо врахувати, що дорослі і особливо діти їдять в день не одну таку упаковку сухариків, а до 10 штук, то пора б уже перевіряти шлунок і починати очищатися від усього накопиченого сміття.
Якщо хтось не встигає поїсти, то забігають поблизу розташований кіоск і з радістю набуває такі сухарики. Звичайно, це вигідно, купити пачку сухариків за 6 рублів, ніж витрать до 50-100 рублів на нормальний повноцінний обід. Так ось в чому біда - подальше лікування займе втричі більше коштів, якщо вибрати сухомятку. Відмінним рішенням стане приготувати сухарики будинку. А чому б і ні? Такі сухарики будуть приготовлені вами, і тому не будуть містити всякого роду барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку і аромату. А корисні такі сухарики будуть набагато більше, ніж продаються на прилавках магазинів. Правда варто пам`ятати про те, що, як і у будь-якого іншого продукту харчування, у сухарів є дві сторони медалі. Тому, слід розглянути таке питання, як «Домашні сухарики користь і шкода».
У чому полягає користь домашніх сухариків. По перше, користь видна в самому місці приготування. Ви знаєте, що для свого здоров`я ніколи не зробите нічого поганого, тому смажити довгий час в духовій шафі або на сковороді ви ці сухарики не будете, а значить, і не з`їсте багато солі і масла. По-друге, домашні сухарики з додавання маку або кунжуту допомагають травленню. Дивно, але це дійсно так. Зараз пекарі готують хліб, в складі якого є або сушений лук, або петрушка, або зернові продукти, а також і мак з кунжутом. Ці доповнення до домашніх сухарикам, покращують їх смак, і допомагають перетравлювати їх в шлунку, залишаючи тільки найкорисніші частинки їжі. По-третє, коли людина був отруєний якимось продуктом харчування, настає час для очищення організму і пісного харчування. Лікарі радять вживати кефір або йогурт без фруктових наповнювачів, мінеральну воду без газу, а також сухарики замість м`якого хліба. Хрусткі сухарики приносять користь організму, допомагаючи шлунку знову працювати в колишньому режимі і таким чином, можна знову відновити сили після перенесеного отруєння.
Мінуси домашніх сухариків. По перше, це те, що хоч вони і жорсткі, але залишаються бути хлібобулочним виробом, а значить і калорійність точно така ж, як у звичайного батона. Однак, завдяки тому, що сухарики готуються в духовці і виходять до нас вже в сушеному вигляді, то з`їдаються швидше і цілком не доставляють незручності при вживанні, тобто з`їсти їх якомога більше, ніж простих шматків хліба. Це великий мінус домашніх сухариків. По-друге, їсти на голодний шлунок сухарики не рекомендується, так як може статися застій в роботі шлунково-кишкового тракту, і тоді буде складно знову повертати шлунковий сік в нормальний стан. Якщо не працює шлунок, немає сенсу в роботі кишечника, а це призводить до того, що порушується внутрішнє середовище організму і мікроби отримують чудову можливість зіпсувати вам життя. Не допускайте того, щоб ваші помічники по переварюванню і засвоєнню їжі були вражені різними бактеріями. Але ви можете обхитрити зайві калорії і свій шлунок, якщо з`їсте в обід сухарики, розмочені в чаї. Так, їжа буде потрапляти всередину організму, вже маючи основу для активного переварювання - рідина.
Отже, як же можна приготувати домашні сухарики? Вам буде потрібно сайка хліба або батона, нарізаного на порційні шматочки. Покладіть шматочки на деко і підсушіть їх при не високій температурі. Можна готувати сухарі в літню пору на вулиці, розклавши шматки хліба на підготовлену поверхню.
До речі, щоб ваша дитина не хотів купувати отруту, тобто магазинні сухарики з різними смаками, приготуйте йому домашніх сухариків, без використання масла і солі, а, посипавши кунжутом або маком, додавши родзинок, які викликають апетит і одночасно сприяють вгамування голоду. Ось такойуніверсальний продукт може бути придатний і не шкідливий для вживання вашою дитиною. До речі кажучи, в домашніх сухариках є і ще така користь, як можливість довго зберігатися. Хліб через день вже може стати черствим і через 4 дні покритися пліснявою, а сухарики завжди будуть у вас на очах і стануть відмінним перекусом з чайним напоєм. Щоб виключити шкоду від неправильних сухариків, потрібно навчитися вибирати їх в магазині. Наприклад, гірчичні сухарики володіють меншою кількістю цукру і тому корисні для поста. Сухарики з маком і кунжутом, як говорило, допомагають травленню, а також і збуджують апетит. Сухарі з родзинки не шкідливі для хворих серцевими захворюваннями, яким протипоказано велике вживання цукру і солі. Вибирайте різні смачні сухарики для себе і своїх близьких, а також знаходите час для приготування їх будинки.
Свіжі сухарики набагато корисніше і приємніше на смак, що відзначать все.
