Ознаки та симптоми алергії на моркву
Ви ніколи не замислювалися про те, що морква, один з найздоровіших і часто використовуваних овочів, може бути алергенним продуктом харчування для деяких людей? Деякі експерти вважають, що алергія на моркву зачіпає майже 25% населення в Європі. У цій статті ми розповімо про ознаки та симптоми алергії на моркву.
Чому виникає алергія на моркву
Алергія на морква не входить в список головних шести харчових алергій, але ті люди, які мають алергію на пилок, страждають від подібних алергічних реакцій на моркву. Що таке харчова алергія на пилок? Це синдром, який виникає як кластер алергічних реакцій в порожнині рота після вживання певних овочів, фруктів і горіхів. Як алергени цільової області рота, вона також відома як оральний алергічний синдром (ОАС).
У медичних термінах, оральний алергічний синдром являє перехресну реактивність залишків пилку, яка ще зустрічається в деяких фруктах і овочах. Якщо у вас алергія на пилок, ви будете мати алергію і на моркву теж. Це відбувається через структурної схожості між морквою та іншими продуктами з пилком. Структура білків пилку аналогічна білками моркви. Як уже сказано вище, сирі продукти з пилком або в даному випадку сира морква, викликає алергічні реакції, в той час як теплова обробка руйнує алергічні білки в моркви, що робить їх не-алергічними.
Проте, незалежно від того, вариться чи морква, деякі люди, як і раніше відчувають алергію на овоч. У таких випадках, слід бути обережними і займатися лікуванням. Нижче в таблиці наведені деякі ознаки і симптоми алергії сирої моркви у дорослих, а також симптоми алергії на моркву у дитини.
| Травна система | шкіра | Дихальна система | оральна система |
| нудота | сверблячка | Задишка (де кожен подих виробляє свистячий звук) | Печіння губ і рота |
| блювота | Пухирі (опуклі зони як укус комара) | кашель | Набряк губ, язика і рота |
| запор | червоні висипання | закладеність грудей | Сверблячка від губ, язика, горла і м`якого піднебіння |
| спазми | екзема | Закладеність носа | Поколювання в роті і захриплості |
Анафілактичний шок при морквяної алергії
Це екстремальне стан, коли у людини алергія на моркву та інші продукти пилку, де він / вона отримує анафілактичний шок і стикається з труднощами в диханні, має низький кров`яний тиск і відчуває втрату свідомості. Крім того, анафілактичний шок може викликати прискорене серцебиття, занепокоєння, сплутаність свідомості і запаморочення, що приводить людину до коми або навіть смерті. Ці симптоми зазвичай швидко з`являються протягом декількох хвилин після контакту з алергеном і можуть бути небезпечними для життя, якщо людина не отримує негайну медичну допомогу.
Алергія на моркву у грудних дітей
Коли імунна система дитини починає вважати, що нешкідливу речовину є шкідливим, відбувається алергічна реакція, а імунна система починає виробляти антитіла, щоб захистити дитину від більшого впливу. Проте, часте вплив антитіл викликають алергічні реакції проти алергенів. Загальні симптоми того як проявляється алергія на моркву у грудничка, є:
- нудота
- блювота
- Надлишок газу після кожної нової їжі
- запор
- задишка
- Водянисті і червоні очі
- Нежить або закладений ніс
- Набряк обличчя, губ і язика
- Першіння в горлі
- пухирі
Бажано включати варену моркву в раціон дитини у віці 7 місяців і терту сиру моркву в віці 10 місяців. Зверніться до педіатра, перш ніж впроваджувати морква в раціон харчування вашої дитини. Також дуже важливо вміти розрізняти алергію і шлунково-кишковий розлад. Деякі діти мають певні порушення травлення через які вони не можуть переносити певні продукти, в той час як деякі з цих продуктів насправді викликають алергію. Лікар-алерголог з допомогою різних тестів і аналізів може визначити, чи є у вас алергія на моркву або ви страждаєте від травного розлади.
Морквяна алергія: Поради для профілактики і лікування
Найпростіший спосіб запобігти алергії на моркву, це взагалі уникнути споживання моркви. Після того, як ви знаєте винуватця алергії, краще виключити його зі свого раціону, а не шукати лікування згодом вживання його в їжу.
Іноді, навіть коли ви стоїте поруч з плитою і вдихаєте пар від приготування моркви, ви можете страждати від болю в горлі, задухи і утруднення при ковтанні. Якщо морквяний пар потрапить у ваші очі, це може викликати кон`юнктивіт. Тому постарайтеся триматися подалі від моркви, коли вона вариться.
Проста запобіжний захід, коли у вас алергія на моркву, це читати етикетки на продуктах, щоб знати які інгредієнти входять до складу, наприклад консервованих ізделій.Даже якщо ви дуже обережні, але ви як і раніше страждаєте від алергії на моркву, вам доведеться або розглянути деякі варіанти лікування (в разі слабких симптомів алергії) як антигістамінні препарати, або терміново вирушить до алерголога (в разі ситуації, яка загрожує життю).
У висновку можна зробити такий висновок: алергія на моркву є не найпоширенішим видом харчової алергії, але шанс постраждати від неї є все-таки у багатьох. Навіть якщо ви не в змозі запобігти її, правильний діагноз і правильне лікування допоможе вам мінімізувати ускладнення при алергії.
Відмова від відповідальності: Ця стаття сайту "Московська медицина" про морквяний алергію носить виключно ознайомчий характер і не може замінити консультацію лікаря.
