Лікувальні властивості різних масел
Жирні масла містяться в плодах, насінні та інших частинах рослин, а кількість їх варіюють від 3 до 65%, при цьому сама рослина використовують цей жировий запас для живлення рослин під час їх проростання і коли розвивається зародок.
В основному всі рослинні масла містять мононасичених жирні кислоти, типу олеїнової, такі масла на поверхні погано висихають або зовсім не висихають і до них відносяться кукурудзяна, соняшникова, бавовняне, кунжутне і гірчичне.
Лікувальні властивості різних масел залежить не тільки від жирних кислот, але і від ефірних масел, воску, пігментів, жиророзчинних вітамінів, стеринів, фосфоліпідів та інших фітохімічних сполук.
Ці речовини в організмі людини зменшують накопичення жирів в печінці, вони нормалізують обмін холестерину, посилюють жовчовиділення і сприяють правильному обміну жирів і їх всмоктуванню.
Пігменти забарвлюють природні жири і вони в рослинах представлені у вигляді каротиноїдів і хлорофілу, а хлорофіл родич за хімічним складом червоних кров`яних тельцям, крім того хлорофіл збільшує кількість гемоглобуліна і еритроцитів, він стимулює регенерацію тканини.
Каротиноїди представляють собою рослинні пігменти червоного, оранжевого і жовтого кольору і вони входять до складу зеаксантина і лікопіну.
Стерини входять до складу холестерину, і стерини мають бактериостатической, протигрибковим, протипухлинної та естрогенної активності.
Лікувальні властивості різних масел, обумовлені перебуванням в них вітамінів, як К, Д, Е, і А, всі вони жиророзчинні, прекрасно регулюють обмінні процеси в організмі, беруть участь енергетичному обміні, активно впливають на проникність клітинних мембран.
Вони володіють прекрасним антиоксидантними властивостями, але вони можуть засвоюватися організмом, тільки в присутності жовчних кислот, глутаміну, амінокислот цистеїну, мікроелементів селену і цинку.
Основними, вже давно відомими маслами, є соняшникова, лляна, оливкова, кукурудзяна, соєва, пальмова, обліпихи, шіповніковое кожне з них має свої лікувальні властивості.
Всі масла мають свої лікувальні властивості, так лляне має чудові лікувальні властивості, воно багате на вітамін F і незамінними жирними кислотами. Наприклад, лляне масло посилює міжнейронних обмін в головному мозку, що дає можливість боротися зі склерозом та іншими видами хвороби мозку.
Лікувальні властивості різних масел, полягають в наданні благотворного дії на нервову систему, особливо в тому випадку, коли в них містяться велика кількість омега-3 і 6, а вони є найсильнішими антиоксидантами, тому властивості різних масел сприяють виведенню з організму вільних радикалів і попереджають захворювання раковими пухлинами.
Омега -3 міститься в оливковій, рапсовій, гірчичному, соняшниковій олії, тому і вони є антиоксидантами.
Лляна олія сніжет рівень холестерину в крові, тому зменшується ризик розвитку тромбів, ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби та інфаркту міокарда.
Лляна олія надає противопаразитарное дію, усуває печію, запори, коліти, покращує роботу печінки.
Відео: Масло какао - корисні властивості і застосування. Маска для обличчя від зморшок
Соняшникова олія має в своєму складі оліеновую, пальмеіновую, лінолеву, лігноцериновою, арахідонову стеаринову кислоти.
Крім того воно містить вітаміни А, Д, К і Е і застосовується для стимуляції м`язової слабкості, олія має антиканцерогенну ефектом, його можна вживати при захворюванні на діабет.
Масло уповільнює розвиток хвороби Альцгеймера, запобігає розвитку старечої пігментації, уповільнює старіння, зміцнює нервову систему і посилює можливості передачі сигналу між нейронами головного мозку, крім того олія перешкоджає розвитку катаракти, зміцнюється стінки кровоносних судин, нормалізує кров`яний тиск, сприяє дуже швидкому загоєнню ран.
Як і всі рослинні масла, соняшникова олія, завдяки вітаміну Е має високі антиоксидантні властивості, що дає можливість попереджати ракові захворювання.
Оливкова олія має такі ж властивості, як і інші рослинні масла, але воно не підгорає і сприяє зменшенню відкладення холестеринових бляшок у судинах, що попереджає розвиток атеросклерозу, і тому зменшується ризик захворюванням інсультом і інфаркту міокарда.
Оливкова олія поліпшує роботу печінки, підшлункової залози, кишечника, сприяє загоєнню виразки дванадцятипалої кишки і шлунку, воно володіє проносними властивостями, тому добре регулює стілець.
Відео: DIY: Масло Манго // Корисні властивості // Маловаренія
Соєву олію схоже за своїми властивостями з риб`ячим жиром і в ньому знаходиться багато ненасичених жирних кислот, які попереджають розвиток атеросклерозу, при цьому нормалізується тиск, судини стають еластичними і малопроникними.
Пальмова олія не володіє особливою поживну цінність, воно тверде і нагадує свинячий жир, але його зазвичай застосовують як основу для виготовлення мазей, кремів, але в даний час його стали застосовувати, як замінники масел в харчових продуктах, але це роблять недобросовісні виробники, так як пальмова олія дуже дешеве.
Рапсове, кунжутне, арахісове масла не так корисні для організму людини в них мало, поліненасичених жирних кислот, але іноді арахісове масло вживають, намазуючи на бутерброди.
Рослинні масла, як обліпихи і шіповніковое, застосовуються у вигляді лікарських форм, вони майже однакові за своїм хімічним складом і властивостями, їх об`єднує широкий спектр терапевтичної дії на організм людини, важко перерахувати всі їх властивості, тому зупинимося на найголовніших властивостях. Лікувальні властивості цих масел в тому, що в них містяться біологічно активні речовини, стерини, тому масло обліпихи має високу біологічну активність.
