Лікарські властивості городніх рослин
Ми щодня здійснюємо покупки в продуктових магазинах. Досить звична ситуація. А хто з вас замислювався, якими можуть бути лікарські властивості городніх рослин? Про це ми дізнаємося в цій статті.
капуста
У старовинних травниках білокачанну капусту розглядають як цінна лікарська рослина. Можливо, ці уявлення отримати з медицини Середньої Азії, де вже в ранньому середньовіччі використовували капусту як ранозагоювальний засіб, при захворюваннях шкіри (свіже листя), як сечогінний (качан), проносного (варене листя і відвар). Свіжу і особливо квашену капусту застосовували як протицинговий кошти, хоча за змістом вітаміну С вона кілька і поступається більшості листових овочів. Зате зміст в капусті вітаміну К, необхідного для нормального згортання крові, вище, ніж в більшості городніх рослин. Але, мабуть, з усього букета вітамінів, що містяться в цьому овочі, найбільшу цінність представляє вітамін U. До речі, саме він в першу чергу пояснює високу ефективність капустяного соку при лікуванні виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку. Корисно за добу випивати 5-6 склянок соку в 3-4 прийоми за півгодини до їди. Курс триває 1 місяць. Профілактично повторюють раз на півроку. Слід враховувати, що капустяний сік навіть в холодильнику можна зберігати не більше 1-2 днів.
Відео: Материнка звичайна, незвичайне рослина! лікарські властивості
Інше застосування капустяного соку - лікування запальних захворювань порожнини рота - у вигляді теплого полоскання. При використанні білокачанної капусти в якості лікувального харчування слід враховувати, що в цьому досить живильному овоче мало вуглеводів (4%), що дозволяє включити його в раціон діабетиків. У давнину капусту вважали неодмінною складовою дитячого харчування.
Лікарські властивості буряка
Дуже популярна у нас буряк. Лікарі-дієтологи включають її до лікувального харчування. Що міститься в буряку пігмент антоціан знижує холестерин в крові, затримуючи тим самим настання атеросклеротичних ізмененій- пектини, яких в буряку більше, ніж в яблуках, звільняють організм від деяких отрут і пригнічують дію кишкових бактерій.
Вітамін В12 необхідний для кровотворення, бетаїн та бетанин зміцнюють стінки судин і сприяють зниженню тиску.
У народній медицині сік буряка в суміші з соками моркви і редьки призначають по 1-2 ст.л. на прийом 3 рази на день при недокрів`ї. Відварений буряк вважається непоганим засобом від запору.
Морква - джерело вітамінів
Історія обробітку моркви налічує майже 4 тисячі років.
Однак звична всім нам червоно-помаранчева морквина з`явилася зовсім недавно - її вивели в другій половині 19 століття. Морква цінна для нас в першу чергу як рослина, що містить в своєму складі цілий букет вітамінів (С, Е, РР, групи В і т.д.).
Відео: Портулак городній Робимо спиртову настойку
Особливо багато в моркві каротину - речовини, що перетворюється в людському організмі у вітамін А. Його недолік викликає досить важкі наслідки: затримку росту у дітей, зниження опірності інфекції, різке погіршення зору і багато інших.
часник
У ряді країн вірили в його унікальні властивості, зокрема, в те, що він може захищати від нападу кровожерливих вампірів. Але, навіть якщо не брати до уваги явно казкові історії, часник - рослина дивовижне. Цибулина часнику містить багато ефірного масла, що володіє високою біологічною активністю.
Потужну бактерицидну дію ефірної олії проявляється найсильніше в шлунково-кишковому тракті. Оскільки ефірні масла часнику виділяються в значній мірі через легені, їх біологічна активність проявляється і тут - вони розріджують мокротиння і сприяють виведенню її з організму. Досить сильно стимулює часник виділення жовчі і шлункового соку.
Зовнішньо печена часник успішно застосовують при лікуванні панарація і фурункульозу. Але, мабуть, саме несподіване те, що без нього не обходиться жодне дієве лікування атеросклерозу.
Тепер то ви точно знаєте, які властивості городніх рослин по праву вважаються корисними. Крім іншого, відомі сотні смачних рецептів за участю перерахованих вище овочів. Тому нічого не заважає нам бути здоровими зі смачною їжею.
