Калорійність продуктів, що таке калорії
Відео: Калорійність продуктів. Як зменшити калорії і скинути вагу?
Калорійність продуктів можна в буквальному сенсі вважати світлофором на небезпечному перехресті, оскільки навіть побіжного погляду достатньо, щоб зрозуміти - наступний крок може бути небезпечним для здоров`я. Калорійність продуктів на 100 грам є мірою кількості енергії в харчових продуктах. Знання скільки калорій в продуктах здатне допомогти нам збалансувати енергію, яку ми вкладаємо в наші тіла, з енергією, яку ми фактично використовуємо. Це і є ключ до здорового вазі.
Ми вимірюємо кількість енергії, що міститься в грамах продукту в калоріях, також як ми вимірюємо вагу цієї їжі в кілограмах.
Якщо ви намагаєтеся схуднути, то потрібно менше їсти і бути більш активним. Їсти менше важливо, коли ви намагаєтеся скинути вагу, навіть якщо ваш раціон харчування і так заснований на збалансованій дієті.
Калорійність продуктів безпосередньо пов`язана з ІМТ, розрахувавши який за допомогою калькулятора ІМТ, можна перевірити наскільки у вас здорову вагу.
Калорійність продуктів і енергетичний баланс
Коли ми їмо і п`ємо, то заправляємо енергією (калоріями) наші тіла, які потім використовують цю енергію, і чим більше фізичної активності, що ми робимо, тим більше енергії (калорії) ми використовуємо.
Для підтримки стабільної ваги, енергія, яку ми постачаємо наші тіла, повинна бути такою ж, як при використанні енергії для нормальних функцій організму і фізичної активності. Бувають кілька днів, коли люди споживають більше енергії, ніж використовують, то також є дні, коли все навпаки, тому в цілому споживання калорій і витрата енергії залишаються збалансованими.
Збільшення ваги відбувається, коли ми регулярно споживаємо більше калорій, ніж використовуємо. Згодом, надлишкова енергія (калорії) відкладаються в організмі у вигляді жиру. Дослідження показують, що більшість дорослих їдять і п`ють більше, ніж потрібно, але при цьому думають, що вони досить фізично активні.
Вимірювання калорійності продуктів харчування і готової їжі
Розбиратися скільки калорій міститься в продуктах може бути корисним інструментом, коли справа стосується досягнення або підтримки здорової ваги. Таблиця калорійності продуктів допомагає відслідковувати кількість енергії, яку ми отримали з питвом і їжею, і зупинити нас, коли калорій отримано вже занадто багато.
Калорійність багатьох продуктів вказана на упаковці або на етикетці товару для харчування. Ця інформація зазвичай під заголовком «Енергія». Вміст калорій часто дається в кілокалорії, що є абревіатурою від "кілокалорії", А також в кДж, що є абревіатурою від "кілоджоулі".
А "кілокалорії" це інше позначення того, що зазвичай називають "калорії", Тому 1000 калорій будуть написані як 1,000ккал.
Кілоджоулі є одиницею вимірювання калорія. Щоб знайти вміст енергії в кДж, помножте цифру калорій на 4.2.
Етикетка товару, як правило, сказати вам, скільки калорій міститься в 100 грамах або 100 мілілітрах харчового продукту або напою, так що ви можете порівняти калорійність різних продуктів. Багато етикетки також вказують кількість калорій в одній порції продукту харчування.
Ви можете використовувати інформацію про калорії, щоб оцінити, як конкретна їжа вписується в ваш щоденну норму калорій. Як орієнтир, середній чоловіків повинен споживати 2,500ккал (10,500кДж), щоб зберегти свою вагу, а середня жінка потребує 2,000ккал (8,400кДж).
Деякі ресторани і кафе вміщують інформацію про кількість калорій у меню, так що ви можете заздалегідь оцінити вміст калорій в продуктах. Калорії повинні бути вказані за 100 гр. або або за всю порцію.
Відео: 50 продуктів для схуднення, калорійність овочів, фруктів, круп і горіхів
Таблиця калорійності продуктів
Нижче наводиться таблиця калорійності основних популярних продуктів харчування
Таблиця калорійності основних харчування - яйця
| Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| меланж яєчний | 12.7 | 11.5 | 0.7 | 157 |
| омлет | 9.6 | 15.4 | 1.9 | 184 |
| Омлет зі збитих вершків | 6.4 | 14.8 | 26.2 | 257 |
| Омлет з яєчного порошку | 10.3 | 17.0 | 1.6 | 200 |
| Омлет із сиром | 16.3 | 29.7 | 2.6 | 342 |
| Яєчня глазунья | 11.9 | 15.3 | 0.7 | 192 |
| Яєчний порошок | 46.0 | 37.3 | 4.5 | 542 |
| яйце гусяче | 13.9 | 13.3 | 1.4 | 185 |
| яйце індиче | 13.1 | 11.7 | 0.7 | 165 |
| Куряче яйце | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Яйце куряче (білок сухий) | 73.3 | 1.8 | 7.0 | 336 |
| Яйце куряче (білок) | 11.1 | 0.0 | 0.0 | 44 |
| Яйце куряче (варене в мішечок) | 12.7 | 11.5 | 0.7 | 157 |
| Яйце куряче (варене круто) | 12.9 | 11.6 | 0.8 | 160 |
| Яйце куряче (варене всмятку) | 12.8 | 11.6 | 0.8 | 159 |
| Яйце куряче (жовток сухий) | 34.2 | 52.2 | 4.4 | 623 |
| Яйце куряче (жовток) | 16.2 | 31.2 | 1.0 | 352 |
| Яйце куряче (пашот) | 12.7 | 10.9 | 1.2 | 159 |
| Яйце куряче мариноване | 11.0 | 10.0 | 0.0 | 148 |
| яйце перепелине | 11.9 | 13.1 | 0.6 | 168 |
| яйце страусине | 12.2 | 11.7 | 0.7 | 118 |
| яйце качине | 13.3 | 14.5 | 0.1 | 185 |
| яйце черепашаче | 10.0 | 12.0 | 0.8 | 155 |
Таблиця калорійності основних харчування - хлібобулочні вироби
| Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| багелі | 7.9 | 9.4 | 55.5 | 339 |
| багет | 7.5 | 2.9 | 51.4 | 262 |
| бублики | 16.0 | 1.0 | 70.0 | 336 |
| батон Нарізний | 7.5 | 2.9 | 50.9 | 264 |
| батон Підмосковний | 7.5 | 2.6 | 50.6 | 261 |
| Батон з пшеничними висівками | 9.2 | 2.8 | 51.4 | 273 |
| батон Столичний | 7.7 | 0.8 | 50.2 | 243 |
| Брецель | 20.0 | 6.0 | 35.0 | 300 |
| бріош | 5.2 | 7.5 | 57.2 | 304 |
| брускетта | 4.7 | 23.0 | 21.7 | 315 |
| Бублик | 16.0 | 1.0 | 70.0 | 336 |
| Бублик Український | 8.3 | 6.4 | 58.2 | 328 |
| Бублик Ярмарковий | 8.5 | 7.0 | 58.3 | 330 |
| Булочка до чаю | 7.2 | 6.2 | 51.0 | 317 |
| булочка Калорійна | 7.3 | 9.6 | 62.4 | 363 |
| булочка висівковий | 7.8 | 1.8 | 43.9 | 220 |
| булочка Столична | 8.4 | 2.2 | 52.8 | 270 |
| Булочки 8 злаків | 13.9 | 5.3 | 43.7 | 277 |
| булочки Бургундські | 0.7 | 1.7 | 55.0 | 266 |
| Булочки Бутербродні з кунжутом | 9.6 | 4.2 | 59.5 | 320 |
| Булочки для гамбургерів | 7.0 | 4.0 | 52.0 | 272 |
| Булочки для хот-догів | 8.7 | 7.5 | 60.6 | 339 |
| булочки здобні | 7.9 | 9.4 | 55.5 | 339 |
| Ватрушка з сирною начинкою | 10.0 | 12.1 | 46.1 | 331 |
| Волован | 7.9 | 29.9 | 35.9 | 435 |
| гриссини | 7.0 | 6.0 | 40.0 | 238 |
| калач | 7.9 | 0.8 | 51.6 | 249 |
| коровай Святковий | 7.7 | 6.3 | 45.9 | 276 |
| Крендель | 8.2 | 3.1 | 69.3 | 338 |
| крутонами | 10.1 | 9.7 | 71.7 | 426 |
| Паска великодній магазинний | 5.5 | 15.8 | 43.3 | 331 |
| лаваш вірменський | 7.9 | 1.0 | 47.6 | 236 |
| лаваш кавказький | 8.1 | 0.7 | 57.1 | 274 |
| коржик житнє | 8.0 | 18.3 | 44.2 | 376 |
| Коржик узбецька з кунжутом | 7.9 | 0.8 | 50.4 | 245 |
| маца | 10.5 | 1.3 | 69.9 | 312 |
| Основа для піци Талосто | 2.9 | 2.4 | 54.4 | 274 |
| Паляниця Українська | 7.9 | 0.9 | 50.2 | 246 |
| пампушки | 5.8 | 3.9 | 41.9 | 215 |
| Пампушки з часником | 8.6 | 3.3 | 58.8 | 299 |
| Піта | 7.4 | 0.8 | 49.9 | 242 |
| Плетінка з кунжутом | 7.9 | 2.7 | 51.5 | 267 |
| Плетінка з маком | 7.9 | 2.7 | 51.5 | 267 |
| Плюшка | 7.6 | 8.8 | 56.4 | 334 |
| Плюшка Московська | 7.6 | 8.7 | 57.2 | 330 |
| пончик | 5.6 | 13.0 | 38.8 | 296 |
| рогалик | 7.9 | 10.8 | 57.2 | 357 |
| ріжки здобні | 8.3 | 12.1 | 50.5 | 345 |
| роти | 13.9 | 1.8 | 75.1 | 370 |
| рулет Травневий | 7.3 | 9.3 | 55.0 | 333 |
| сайка | 7.9 | 9.4 | 55.5 | 339 |
| Самса з куркою | 11.0 | 24.0 | 17.0 | 325 |
| Здоба Сормовська Черемушки | 7.6 | 9.2 | 58.6 | 348 |
| слайси | 7.0 | 7.9 | 74.7 | 370 |
| слайси пшеничні | 11.2 | 1.8 | 80.3 | 382 |
| Сухарики з білого хліба | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
| сухарики житні | 16.0 | 1.0 | 70.0 | 336 |
| сушки макові | 11.3 | 4.4 | 70.5 | 372 |
| тако | 7.1 | 20.8 | 58.1 | 467 |
| Тарталетки для салату | 9.1 | 30.9 | 48.3 | 514 |
| Тортілья (Мексиканські коржі Tortillas) | 7.0 | 7.7 | 47.2 | 286 |
| тортілья кукурудзяна | 5.7 | 2.8 | 44.6 | 218 |
| тортілья пшеничне | 8.4 | 8.3 | 54.6 | 327 |
Таблиця калорійності основних харчування - м`ясо
| Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| Cвіная шкурка | 18.0 | 16.0 | 0.0 | 216 |
| азу | 11.9 | 14.2 | 10.2 | 214 |
| антрекот | 27.3 | 31.2 | 1.7 | 396 |
| Антрекот з яловичини | 29.6 | 11.2 | 0.0 | 220 |
| Антрекот зі свинини | 28.7 | 9.8 | 0.0 | 210 |
| баранячий окіст | 18.0 | 18.0 | 0.0 | 232 |
| баранячий рубець | 11.5 | 4.0 | 0.0 | 82 |
| баранячий фарш | 17.0 | 23.0 | 0.0 | 282 |
| баранячий мова | 12.6 | 16.1 | 0.0 | 195 |
| баранина | 15.6 | 16.3 | 0.0 | 209 |
| баранина варена | 24.6 | 21.4 | 0.0 | 291 |
| баранина смажена | 20.0 | 24.0 | 0.0 | 320 |
| баранина тушкована | 20.0 | 20.9 | 0.0 | 268 |
| бараняче серце | 13.5 | 2.5 | 0.0 | 82 |
| баранячі нирки | 13.6 | 2.5 | 0.0 | 77 |
| баранячі яйця | 13.0 | 19.0 | 0.1 | 230 |
| бараняча лопатка | 15.6 | 25.0 | 0.0 | 284 |
| бараняча печінка | 18.7 | 2.9 | 0.0 | 101 |
| бастурма турецька | 14.8 | 20.1 | 0.0 | 240 |
| бекон | 23.0 | 45.0 | 0.0 | 500 |
| бефстроганов | 21.9 | 27.4 | 5.7 | 355 |
| Бефстроганов з яловичини | 16.7 | 11.3 | 5.9 | 193 |
| Бефстроганов з курки | 14.7 | 2.0 | 0.4 | 163 |
| Бефстроганов з свинини | 19.4 | 7.1 | 0.0 | 142 |
| Бізон м`ясо | 21.6 | 1.2 | 0.0 | 109 |
| біфштекс | 27.8 | 29.6 | 1.7 | 384 |
| Бажання варена | 16.4 | 18.3 | 1.0 | 233 |
| буйволятина | 19.0 | 13.2 | 0.0 | 194 |
| буйволятина варена | 30.0 | 17.4 | 0.0 | 276 |
| буйволятина смажена | 33.4 | 23.2 | 0.0 | 342 |
| буйволятина тушкована | 24.4 | 16.9 | 0.0 | 250 |
| Бичачі яйця | 13.0 | 20.0 | 0.1 | 230 |
| верблюжатіна | 18.9 | 9.4 | 0.0 | 160 |
| верблюжатіна варена | 29.8 | 12.4 | 0.0 | 230 |
| верблюжатіна смажена | 33.3 | 16.5 | 0.0 | 281 |
| верблюжатіна тушкована | 24.3 | 12.1 | 0.0 | 205 |
| шинка | 14.0 | 24.0 | 0.0 | 270 |
| Шинка DAK Датська | 18.0 | 4.0 | 1.0 | 471 |
| Шинка в формі | 22.6 | 20.9 | 0.0 | 278 |
| Шинка з індички знежирена | 15.0 | 1.0 | 2.0 | 77 |
| Шинка Останкіно ніжна з індички | 10.0 | 10.0 | 5.0 | 154 |
| Шинка Останкіно ніжна зі свинячого окосту | 8.0 | 13.0 | 3.0 | 166 |
| шинка Пармская | 24.4 | 22.5 | 0.1 | 300 |
| Глухар | 18.0 | 20.0 | 0.5 | 254 |
| яловичина | 18.9 | 12.4 | 0.0 | 187 |
| яловичина варена | 25.8 | 16.8 | 0.0 | 254 |
| Яловичина варена нежирна | 25.7 | 8.1 | 0.2 | 175 |
| яловичина смажена | 32.7 | 28.1 | 0.0 | 384 |
| яловичина мармурова | 18.0 | 10.0 | 0.0 | 170 |
| яловичина пісна | 22.2 | 7.1 | 0.0 | 158 |
| Яловичина пісна смажена | 29.0 | 9.1 | 0.0 | 206 |
| Яловичина середньої жирності | 25.0 | 20.0 | 0.0 | 275 |
| яловичина тушкована | 16.8 | 18.3 | 0.0 | 232 |
| Яловичина тушкована Стрічка | 15.0 | 17.0 | 0.0 | 213 |
| яловичий гуляш | 14.0 | 9.2 | 2.6 | 148 |
| яловичий рубець | 14.8 | 4.2 | 0.0 | 97 |
| Яловичий фарш | 17.2 | 20.0 | 0.0 | 254 |
| Яловичий фарш жирний | 15.0 | 25.0 | 0.0 | 293 |
| Яловичий фарш пісний | 18.0 | 15.0 | 0.0 | 215 |
| яловичий хвіст | 19.7 | 6.5 | 0.0 | 137 |
| Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| свинячий фарш | 17.0 | 21.0 | 0.0 | 263 |
| свинячий шпик | 1.4 | 92.8 | 0.0 | 841 |
| свинячий мову | 16.5 | 11.1 | 0.0 | 165 |
| свинячі легені | 14.1 | 2.7 | 0.0 | 85 |
| Свинячі легені тушковані | 16.6 | 3.1 | 0.0 | 99 |
| свинячі ноги | 18.0 | 16.0 | 0.0 | 216 |
| Свинячі відбивні на грилі | 28.0 | 24.0 | 0.0 | 340 |
| свинячі нирки | 16.8 | 3.8 | 0.0 | 102 |
| свинячі ребра | 15.2 | 29.3 | 0.0 | 321 |
| Свинячі ребра копчено-варені | 10.0 | 55.0 | 0.0 | 535 |
| Свинячі ребра копчені | 10.0 | 52.7 | 0.0 | 514 |
| свинячі вуха | 21.0 | 14.1 | 0.0 | 211 |
| страусине м`ясо | 21.7 | 1.2 | 0.0 | 98 |
| субпродукти тушковані | 24.0 | 8.0 | 0.0 | 185 |
| телятина відварна | 30.7 | 0.9 | 0.0 | 131 |
| телячий окіст | 19.9 | 3.1 | 0.0 | 108 |
| телячі легені | 16.3 | 2.3 | 0.0 | 90 |
| Телячі легені тушковані | 18.7 | 2.6 | 0.0 | 104 |
| теляча лопатка | 19.9 | 2.8 | 0.0 | 106 |
| теляча м`якоть | 20.5 | 2.4 | 0.0 | 105 |
| теляча печінка | 19.2 | 3.3 | 4.1 | 124 |
| Тетерів | 18.0 | 20.0 | 0.5 | 254 |
| тефтелі свинячі | 7.0 | 10.0 | 12.0 | 172 |
| Улітку виноградна | 16.1 | 1.4 | 2.0 | 90 |
| Качина печінка | 15.8 | 38.0 | 0.0 | 405 |
| качка | 13.5 | 28.6 | 0.0 | 308 |
| качка варена | 19.7 | 18.8 | 0.0 | 248 |
| качка смажена | 22.6 | 19.5 | 0.0 | 266 |
| качка копчена | 19.0 | 28.4 | 0.0 | 337 |
| фазан | 18.0 | 20.0 | 0.5 | 254 |
| Фуа Гра | 11.4 | 43.8 | 4.7 | 462 |
| Хамон | 34.8 | 16.1 | 1.3 | 241 |
| цесарка | 20.6 | 2.5 | 0.0 | 110 |
| Курча-бройлер охолоджений | 18.7 | 16.1 | 0.5 | 219 |
| черепаха | 19.8 | 0.5 | 0.0 | 89 |
| ескалоп | 19.0 | 42.8 | 6.8 | 487 |
| Ягня (каре) | 16.2 | 14.1 | 0.0 | 192 |
| Ягня (нога) | 20.6 | 5.1 | 0.0 | 134 |
| ягнятина | 16.2 | 14.1 | 0.0 | 192 |
Таблиця калорійності основних харчування - риба і морепродукти
| Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Калорії, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| акула катран | 19.9 | 7.0 | 0.0 | 142 |
| акулячі плавники | 21.0 | 4.8 | 0.0 | 130 |
| Амур білий | 18.6 | 5.3 | 0.0 | 134 |
| Амур чорний | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| анчоус атлантичний | 20.1 | 6.1 | 0.0 | 135 |
| анчоусного паста | 26.0 | 16.0 | 4.0 | 280 |
| анчоуси консервовані | 20.1 | 6.1 | 0.0 | 135 |
| Аргентина | 17.6 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| Барабулька (султанка) | 19.4 | 3.8 | 0.0 | 117 |
| белоглазка | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| білорибиця | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| білуга бланшированная | 23.3 | 15.6 | 0.0 | 234 |
| білуга свіжа | 21.0 | 0.7 | 0.0 | 147 |
| білуга сушена | 69.9 | 5.3 | 0.0 | 327 |
| бельдюга | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| Берікс | 20.3 | 0.8 | 0.0 | 88 |
| Бестер | 21.0 | 0.7 | 0.0 | 147 |
| БОПС (Полосатик) | 15.3 | 1.5 | 0.0 | 79 |
| Бички в томатному соусі | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| бичок | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| Венерк | 14.7 | 1.0 | 3.6 | 86 |
| візіга | 1.2 | 0.1 | 6.0 | 28 |
| вобла в`ялена | 46.4 | 5.5 | 0.0 | 235 |
| вобла копчена | 31.1 | 6.3 | 0.0 | 181 |
| вобла свіжа | 18.0 | 2.8 | 0.0 | 97 |
| водорості бурі | 1.7 | 0.6 | 8.3 | 43 |
| водорості зелені | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 25 |
| водорості червоні | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 25 |
| водорості вакаме | 3.0 | 0.6 | 8.6 | 45 |
| водорості далс | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 25 |
| Водорості ірландський мох (карраген) |
